7 Ide Masakan untuk Bekal Suami yang Simpel dan Ramah di Kantong

Liputan6.com, Jakarta Menyiapkan bekal makan siang untuk suami setiap hari merupakan wujud perhatian dan cinta yang tak ternilai. Selain memastikan asupan gizi yang seimbang, bekal buatan rumah juga jauh lebih hemat dibandingkan membeli makanan di luar. Namun, sering kali kendala waktu dan anggaran menjadi tantangan tersendiri bagi para istri.

Banyak yang berpikir bahwa menyiapkan bekal harus selalu rumit dan mahal. Padahal, dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat bersahabat dengan dompet. Kunci utamanya adalah memilih bahan-bahan yang terjangkau dan teknik memasak yang efisien.

Artikel ini akan membagikan tujuh ide masakan untuk bekal suami yang simpel dan ramah di kantong, lengkap dengan estimasi anggaran per porsinya. Dari hidangan nasi hingga lauk pauk sederhana, setiap resep dirancang agar praktis dan dapat disiapkan dalam waktu singkat, cocok untuk Anda yang memiliki jadwal padat.

Nasi goreng adalah pilihan klasik yang selalu jadi favorit dan sangat mudah disiapkan. Anda bisa memanfaatkan sisa nasi semalam, mengurangi potensi pemborosan bahan makanan. Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin (lebih baik nasi semalam)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram (opsional, tapi makin gurih)
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Topping pilihan: irisan bakso, sosis, ayam suwir, atau udang

Pelengkap (opsional):

• Acar timun
• Kerupuk
• Telur ceplok/mata sapi
• Irisan cabai rawit (kalau suka pedas)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan topping (bakso, ayam, dll), tumis sebentar hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu meresap dan nasi agak kering.
6. Cicipi rasanya, sesuaikan garam atau kecap jika perlu.
7. Sajikan dengan pelengkap seperti kerupuk dan telur ceplok.

Estimasi anggaran untuk satu porsi nasi goreng praktis ini berkisar antara Rp10.000 hingga Rp15.000, tergantung pada tambahan lauk yang digunakan. Biaya ini jauh lebih rendah dibandingkan membeli nasi goreng di luar yang bisa mencapai Rp20.000 ke atas.

Sayuran hijau seperti kangkung kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya pilihan sehat untuk bekal. Tumis kangkung dengan tambahan telur puyuh tidak hanya menambah protein, tetapi juga membuat hidangan lebih menarik dan mengenyangkan. Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
• 10 butir telur puyuh, rebus & kupas
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt gula pasir
• Garam dan lada secukupnya
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan telur puyuh rebus, aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga bumbu meresap ke telur puyuh (sekitar 3–5 menit).
6. Masukkan kangkung, aduk cepat dan masak hingga layu (jangan terlalu lama agar tidak lembek).
7. Cicipi dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk satu porsi tumis kangkung telur puyuh beserta nasi, estimasi biaya yang dibutuhkan sekitar Rp12.000 hingga Rp18.000. Ini adalah opsi bekal yang sehat dan terjangkau, cocok untuk menjaga stamina suami sepanjang hari.

Ayam suwir kecap manis adalah lauk yang fleksibel dan bisa disiapkan dalam jumlah banyak untuk beberapa porsi bekal. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam (atau bagian lain sesuai selera)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional)
• 5 buah cabai rawit (opsional, untuk rasa pedas)
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin (opsional)
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, tiriskan, lalu suwir-suwir sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai, tumis hingga layu.
4. Tambahkan ayam suwir, aduk rata.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, gula, dan garam, lalu aduk rata.
6. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan agak menyusut (sekitar 5–7 menit).
7. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.

Satu porsi ayam suwir kecap manis beserta nasi diperkirakan membutuhkan anggaran sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000. Anda bisa menghemat lebih banyak jika membeli ayam dalam jumlah besar dan mengolahnya sekaligus.

Sayur sop adalah hidangan berkuah yang menenangkan dan kaya nutrisi. Dengan tambahan bakso, hidangan ini menjadi lebih mengenyangkan dan disukai banyak orang. Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso sapi, potong sesuai selera
• 2 buah wortel, iris tipis
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1/2 bonggol kol (kubis), iris kasar
• Segenggam buncis, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 1,5 liter air kaldu ayam atau air biasa
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumis:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kekuningan.
2. Rebus air atau kaldu hingga mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu ke dalamnya.
3. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak sampai setengah empuk.
4. Tambahkan buncis, kol, dan bakso, masak hingga semua bahan matang.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar lalu matikan api.
7. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.

Estimasi biaya untuk satu porsi sayur sop bakso komplit dengan nasi adalah sekitar Rp13.000 hingga Rp18.000. Ini adalah pilihan yang baik untuk bekal yang hangat dan bergizi, terutama saat cuaca dingin.

Kombinasi telur balado dan tempe goreng adalah pasangan yang sempurna untuk bekal yang nikmat dan ekonomis. Telur merupakan sumber protein yang terjangkau, sementara tempe adalah protein nabati yang kaya manfaat dan sangat murah. Berikut resep dan cara membuatnya:

Resep Telur Balado

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ayam, rebus & kupas
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Balado:

• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng telur rebus sebentar hingga permukaan agak kecokelatan (boleh skip).
2. Haluskan bumbu balado, lalu tumis hingga harum dan matang.
3. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan telur rebus, aduk perlahan hingga bumbu merata.
5. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Resep Tempe Goreng Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong tipis sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam, lalu larutkan dengan air.
2. Rendam tempe dalam bumbu selama 15–30 menit.
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning keemasan dan renyah.
4. Tiriskan dan sajikan bersama telur balado.

Anggaran untuk satu porsi bekal telur balado dan tempe goreng beserta nasi sangat ramah di kantong, yaitu sekitar Rp10.000 hingga Rp15.000. Ini membuktikan bahwa ide masakan untuk bekal suami yang lezat tidak harus mahal.

Omelet sayur adalah pilihan bekal yang sangat praktis dan cepat dibuat, cocok untuk pagi hari yang terburu-buru. Anda bisa mencampurkan telur dengan irisan sayuran seperti wortel, buncis, atau daun bawang, lalu menggorengnya hingga matang. Berikut resep dan cara membuatnya:

Resep Omelet Sayur Sederhana

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1/2 buah wortel, serut atau potong kecil
• 5 helai bayam atau sayur hijau lain, iris kasar (bisa diganti kol, sawi, dll)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm bawang bombai, cincang halus (opsional)
• 1 sdm susu cair (opsional, bikin lembut)
• Garam & merica secukupnya
• Minyak atau margarin untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok lepas.
2. Masukkan semua sayuran, beri garam, merica, dan susu jika pakai. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak atau margarin di atas wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur dan sayur, ratakan.
5. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang, lalu balik perlahan.
6. Masak sisi lainnya sampai matang sempurna.
7. Angkat, potong-potong, dan sajikan hangat.

Estimasi biaya untuk satu porsi omelet sayur dengan nasi hanya sekitar Rp8.000 hingga Rp12.000. Ini adalah salah satu ide masakan untuk bekal suami yang paling hemat dan efisien.

Mie goreng adalah alternatif bekal yang mengenyangkan dan sangat digemari.Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie telur atau mie instan tanpa bumbu, rebus dan tiriskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah wortel, serut atau potong korek api
• Segenggam kol (kubis), iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin (opsional)
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan sayuran (wortel & kol), tumis hingga setengah layu.
4. Masukkan mie yang sudah direbus dan tiriskan.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga semua bumbu tercampur.
7. Angkat dan sajikan hangat. Bisa tambahkan bawang goreng di atasnya.

Untuk satu porsi mie goreng ekonomis, anggaran yang dibutuhkan sangat rendah, yaitu sekitar Rp7.000 hingga Rp10.000. Ini adalah pilihan bekal yang sangat ramah di kantong dan praktis untuk disiapkan kapan saja.

1. Mengapa penting menyiapkan bekal untuk suami?

Menyiapkan bekal untuk suami penting karena dapat memastikan asupan gizi yang lebih seimbang, menghemat pengeluaran dibandingkan membeli makanan di luar, serta menjadi wujud perhatian dan cinta.

2. Berapa estimasi biaya rata-rata untuk bekal suami yang ramah di kantong?

Estimasi biaya rata-rata untuk bekal suami yang ramah di kantong berkisar antara Rp7.000 hingga Rp20.000 per porsi, tergantung pada jenis masakan dan bahan tambahan yang digunakan.

3. Bagaimana cara agar bekal tetap segar dan aman dikonsumsi?

Untuk menjaga bekal tetap segar dan aman, pastikan makanan dimasak hingga matang sempurna, dinginkan sebelum dimasukkan ke wadah kedap udara, dan gunakan wadah yang bersih. Jika memungkinkan, gunakan wadah termal untuk menjaga suhu makanan.