Resep Donat Pisang Wijen yang Bikin Nambah Terus

Liputan6.com, Jakarta - Siapa bilang resep donat harus begitu-begitu saja? Membuatnya sedikit berbeda, Anda bisa memasak donat pisang wijen yang manis dan bertekstur menarik.

Sesuai namanya, resep ini menggunakan pisang sebagai bahan utama, di samping bahan-bahan lain yang umumnya dipakai untuk membuat donat. Cara membuatnya pun kurang lebih sama dengan donat konvensional, kendati bahannya sedikit berbeda.

Rasanya yang manis membuat makanan ringan ini bisa jadi camilan favorit keluarga yang bikin nambah terus. Langsung catat resep donat pisang wijen kreasi pengguna Cookpad @cook_15712913 berikut, seperti dikutip Selasa, 5 Agustus 2025.

500 gram pisang uli, kukus

220 gram tepung beras

2 sdm susu bubuk

100 gram gula pasir atau sesuai selera

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vanila

2 sdm margarin

Topping dan isian:

Wijen

Nutella

1. Kukus pisang sampai matang, lalu haluskan. Tambahkan margarin saat pisang masih hangat. Aduk rata.
2. Tambahkan gula, vanila, susu, garam, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan tepung ketan yang sudah diayak secara bertahap. Aduk rata sampai jadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Timbang adonan @ 27 gram, bentuk memanjang, pipihkan, beri isian nutella. Rapatkan, lalu bentuk bulat seperti donat.
5. Celupkan donat ke air matang, lalu balur dengan wijen. Simpan di kulkas terlebih dahulu selama 2─3 jam.
6. Goreng donat dengan minyak panas pakai api sedang sampai kecokelatan.
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan.