Resep Nasi Tutug Tempe, Menu Piknik Lezat di Akhir Pekan

Liputan6.com, Jakarta - Anda berencana piknik di akhir pekan ini, tapi tidak ingin hanya membawa makanan ringan? Tenang, ada beberapa resep yang mudah dibuat, namun mengenyangkan, seperti nasi tutug tempe.

Resep ini tentu jadi alternatif menarik bagi Anda yang tidak terlalu suka oncom atau sedang tidak ingin memakannya, karena nasi tutug konvensional biasanya dipadukan dengan oncom. Sayur dan lauknya bisa Anda pilih sesuai selera, karena sumber karbohidrat ini mudah dipadukan dengan banyak masakan.

Karena dibuat sendiri, tingkat kepedasannya pun bisa disesuaikan dengan mood Anda saat memasak. Langsung catat resep nasi tutug tempe kreasi pengguna Cookpad @wiwik_hendRiani berikut, seperti dikutip Jumat, 1 Agustus 2025.

1/4 papan tempe (sekitar 50 gram)

1 porsi nasi panas

Secukupnya gula pasir dan penyedap

Bumbu halus:

1/4 sdt garam

17 buah cabai rawit atau sesuai selera

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/4 sdt terasi yang sudah dibakar

2 cm kencur

Pelengkap:

Tahu dan tempe goreng

Lalapan

1. Potong-potong tempe, lalu goreng hingga matang.
2. Ulek kasar tempe, sisihkan.
3. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Masukkan tempe, gula pasir, dan penyedap. Masak hingga tercampur rata, koreksi rasa. Matikan api.
5. Masukkan nasi panas, campurkan hingga rata.
6. Sajikan bersama lauk dan lalapan.