8 Rekomendasi Tempat Makan Rujak Cingur di Malang yang Populer Tahun 2025, Wajib Dicoba

Liputan6.com, Jakarta Malang, kota sejuk yang identik dengan apel dan keindahan alam, ternyata menyimpan harta karun kuliner yang tak kalah memikat: Rujak Cingur. Meskipun sering dikaitkan dengan Surabaya, Rujak Cingur di Malang memiliki ciri khas tersendiri, dengan bumbu petis yang seringkali lebih kaya kacang, rasa manis yang dominan, dan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Rujak Cingur sendiri adalah hidangan yang kompleks, memadukan berbagai macam elemen: irisan buah segar (mangga muda, kedondong, bengkuang), sayuran (kangkung, tauge), tahu, tempe, lontong atau nasi, dan yang paling unik adalah cingur (potongan moncong atau hidung sapi) yang direbus hingga empuk. Semua elemen ini dibalut dalam bumbu ulek yang terbuat dari petis udang, kacang goreng, gula merah, cabai, dan air asam.

Keberadaan warung-warung Rujak Cingur legendaris di Malang tidak hanya menawarkan cita rasa, tetapi juga nostalgia. Banyak tempat yang sudah berdiri sejak puluhan tahun silam, mempertahankan resep turun-temurun dan cara mengulek bumbu tradisional. Inilah yang membuat setiap gigitan terasa otentik dan berbeda dari rujak cingur di kota lain.

Untuk memudahkan Anda menemukan kenikmatan sejati Rujak Cingur di Kota Bunga pada tahun 2025, kami telah merangkum 10 rekomendasi tempat yang paling populer, legendaris, dan terverifikasi oleh Maps. Bersiaplah untuk pengalaman kuliner yang pedas, manis, gurih, dan pastinya memuaskan.

Depot Rujak Cingur Mentawai adalah ikon kuliner legendaris Malang yang sudah berdiri sejak tahun 1969, menjadikannya salah satu yang tertua dan paling dihormati. Warung ini dikenal dengan bumbunya yang medok (kental) dan memiliki rasa manis gurih yang seimbang, hasil dari racikan petis dan kacang yang sempurna.

Keistimewaan Rujak Cingur Mentawai terletak pada kualitas bahan baku, khususnya cingur sapi yang direbus dengan tingkat keempukan yang pas, tidak liat sama sekali. Porsinya sangat lengkap, berisi lontong, tahu, tempe, sayuran, serta buah-buahan segar seperti mangga muda dan bengkuang, semuanya diulek langsung di cobek besar.

Meskipun tempatnya sederhana dan berlokasi di kawasan pemukiman yang tenang, warung ini selalu ramai pengunjung, dari pelanggan setia lintas generasi hingga wisatawan. Selain rujak cingur, mereka juga terkenal dengan Es Kolak Santan yang legit dan cocok sebagai penutup yang manis.

Alamat Terverifikasi: Jl. Mentawai No. 56, Kasin, Kecamatan Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65117. 

2. Rujak Cingur Kelenteng Eng An Kiong 

Rujak Cingur Kelenteng dikenal sebagai kuliner "tersembunyi" karena lokasinya yang berada di area parkiran basement Kelenteng Eng An Kiong. Warung ini sudah beroperasi sejak era 1970-an dan menjadi favorit karena rasa bumbunya yang unik.

Ciri khas Rujak Cingur Kelenteng adalah bumbunya yang cenderung lebih ringan dan segar dibandingkan yang lain, cocok untuk lidah yang tidak terlalu menyukai petis yang tajam, namun tetap menawarkan rasa gurih (umami) yang kuat. Penjualnya juga dikenal sangat ramah dan sabar melayani permintaan kustomisasi.

Warung ini menawarkan pilihan porsi yang fleksibel, termasuk opsi tanpa cingur bagi mereka yang vegetarian atau kurang menyukai hidung sapi. Pengunjung biasanya menyantap rujak cingur di sini bersama dengan kolak aneka isi yang juga legendaris.

Alamat Terverifikasi: Yayasan Kelenteng Eng An Kiong, Basement, Jl. RE. Martadinata No. 1, Kotalama, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang, Jawa Timur 65136. 

3. Warung Rujak Cingur Bu Erna

Warung Rujak Cingur Bu Erna sangat populer dan mudah ditemukan di kawasan Mayjend Panjaitan. Warung ini terkenal karena konsistensi rasanya yang terjaga dari tahun ke tahun dan bumbu petis yang kaya kacang, menghasilkan tekstur yang lebih kasar dan gurih.

Rujak Bu Erna menyajikan porsi yang pas dan isian yang lengkap, termasuk cingur yang empuk. Bumbu ulekannya memiliki perpaduan rasa manis gula merah dan gurih petis yang kuat, dengan tingkat kepedasan yang dapat Anda atur sendiri sesuai selera.

Warung ini sering menjadi destinasi utama mahasiswa dan pekerja kantoran karena harganya yang terjangkau dan lokasi yang strategis. Meskipun tempatnya sederhana, kebersihannya terjaga, dan pelayanannya cepat.

Alamat: Jl. Mayjend Panjaitan No. 137, Penanggungan, Kecamatan Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65113.

Rujak Cingur Mbak Win adalah pilihan populer di kawasan Blimbing, terkenal dengan variasi menu pendamping yang beragam selain rujak cingur. Warung ini menawarkan rasa yang konsisten dan menjadi andalan bagi warga di area Sulfat.

Satu porsi rujak cingur Mbak Win terdiri dari irisan lontong, tahu, tempe goreng, sayuran segar, mentimun, dan potongan cingur. Kelebihan di sini adalah kebebasan untuk menentukan jumlah bumbu dan tingkat kepedasan, memastikan rasa sesuai dengan preferensi masing-masing.

Selain Rujak Cingur, tempat ini juga menyajikan Rujak Manis, Gado-gado, dan Tahu Telur, menjadikannya lokasi ideal untuk makan bersama teman atau keluarga dengan pilihan selera yang berbeda-beda. Tempatnya relatif bersih dan memiliki jam buka yang cukup panjang.

Alamat Terverifikasi: Jl. Simpang Sulfat Selatan Gg. Kolam No.1 Kav.4, Pandanwangi, Kec. Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur.

5. Rujak Cingur Bu Kus 

Rujak Cingur Bu Kus berlokasi di kawasan Sawojajar dan dikenal sebagai salah satu yang terbaik di area Malang Timur. Warung ini mempertahankan resep tradisional dengan bumbu ulek yang segar setiap hari.

Rujak Bu Kus terkenal dengan porsi yang pas dan isian yang sangat lengkap, termasuk irisan buah, sayuran, tahu, tempe, dan cingur yang empuk. Bumbu petisnya memiliki keseimbangan yang baik antara rasa pedas cabai, gurih petis, dan manis gula merah.

Warung ini sangat cocok untuk dikunjungi saat pagi atau siang hari karena jam bukanya yang terbatas. Pelanggan setia memuji konsistensi rasa yang tidak pernah berubah, membuat tempat ini selalu menjadi tujuan utama saat mencari rujak cingur di Malang.

Alamat Terverifikasi: Gang 11 Jl. Raya Sawojajar No. 66B, Sawojajar, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang, Jawa Timur 65139. 

6. Rujak Cingur Pos Celaket 

Rujak Pos Celaket memiliki lokasi yang sangat strategis di pusat kota, tepat di kawasan Celaket yang legendaris. Warung ini mudah diakses dan menjadi favorit karena cita rasanya yang otentik dan khas Malang.

Keunikan Rujak Pos Celaket adalah bumbunya yang diracik dengan takaran pas, menonjolkan kekentalan petis yang berpadu dengan tekstur kacang yang sedikit kasar. Cingurnya disajikan dalam porsi yang cukup dan dijamin empuk.

Warung ini sering menjadi destinasi nostalgia bagi warga Malang yang tinggal di luar kota. Meskipun tempatnya sederhana, warung ini menjadi saksi bisu perkembangan kuliner di Malang dan tetap bertahan dengan kualitas rasa yang prima.

Alamat Terverifikasi: Gang II Jalan Celaket No.35, Rampal Celaket, Klojen, Samaan, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.

Rujak Cingur Jawa Bu Umi menawarkan cita rasa yang sangat khas Jawa Timur, dengan racikan bumbu petis yang otentik dan manis gurih. Warung ini berlokasi di daerah Sukun dan menjadi rujukan bagi warga lokal.

Warung Bu Umi dikenal menyajikan rujak cingur dengan isian lengkap: lontong, sayuran, buah-buahan, tahu, tempe, dan cingur. Bumbu ulekannya menggunakan gula merah kualitas terbaik yang membuat rasanya manis alami dan petis udang pilihan.

Selain rujak cingur, Bu Umi juga menyediakan Tahu Lontong, Tahu Telor, dan Ketoprak Jawa, memberikan opsi kuliner yang beragam dalam satu tempat. Tempat ini ideal untuk bersantap dengan suasana warung tradisional yang hangat.

Alamat Terverifikasi: Jl. Kemantren 3 No. 21, Bandungrejosari, Kecamatan Sukun, Kota Malang, Jawa Timur 65148. 

8. Rujak Cingur Barokah 157 

Rujak Cingur Barokah 157 adalah salah satu warung yang selalu direkomendasikan karena konsistensi bumbu dan porsi yang besar. Warung ini menawarkan rasa yang mantap dengan bumbu yang kental dan tidak pelit.

Keunggulan utama warung ini adalah perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang diracik dengan takaran yang pas, membuat pengunjung ketagihan. Cingur yang disajikan selalu fresh dan empuk, menandakan kualitas bahan baku yang terjamin.

Lokasinya yang mudah diakses di area strategis membuatnya menjadi pilihan favorit untuk makan siang. Warung ini merupakan contoh sempurna dari kuliner kaki lima dengan kualitas rasa bintang lima.

Alamat Terverifikasi: Jl. Seruni, Sengkaling, Mulyoagung, Kec. Dau, Kabupaten Malang, Jawa Timur.

Apa bahan utama bumbu Rujak Cingur Malang?

Petis udang, kacang tanah goreng, gula merah, cabai rawit, asam Jawa, dan terasi. Bumbu ini diulek bersama dengan potongan pisang batu/klutuk muda.

Bisakah saya meminta Rujak Cingur tanpa cingur?

Tentu, di sebagian besar warung legendaris, Anda bisa memesan "Rujak Sayur" atau "Rujak Manis" (jika tersedia) yang berisi semua bahan tanpa cingur.

Apakah Rujak Cingur cocok untuk vegetarian?

Jika Anda memesan varian tanpa cingur, hidangan ini cukup cocok. Namun, pastikan bumbu petis yang digunakan tidak mengandung bahan hewani lain, meskipun petis udang adalah standar di Jawa Timur.

Kapan waktu terbaik untuk makan Rujak Cingur di Malang?

Rujak Cingur paling nikmat disantap saat makan siang untuk sensasi menyegarkan dari buah dan sayur, atau sore hari sebagai camilan yang mengenyangkan.