10 Jajanan Tradisional yang Harus Ada saat Perayaan 17 Agustus, Disukai Semua Kalangan

Liputan6.com, Jakarta Perayaan Hari Kemerdekaan 17 Agustus di berbagai daerah di Indonesia tidak hanya identik dengan lomba rakyat, tapi juga dengan ragam jajanan tradisional yang disajikan untuk semua kalangan. Jajanan ini menjadi simbol kebersamaan karena mudah dinikmati bersama keluarga, tetangga, hingga masyarakat yang berkumpul merayakan momen penuh makna.

Hidangan tradisional tersebut bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya bangsa. Setiap daerah memiliki kekhasan rasa, bahan, serta cara penyajian yang diwariskan turun-temurun. Hal ini membuat jajanan tradisional selalu dirindukan setiap kali perayaan HUT RI. Berikut 10 jajanan tradisional yang harus ada saat perayaan 17 Agustus yang disukai semua kalangan dan mudah dibuat.

Kue putu, dengan aroma pandan yang khas dan taburan kelapa parut, selalu menjadi daya tarik di setiap perayaan 17 Agustus khususnya pada malam hari. Ini karena kuenya yang hangat dan lembut, sehingga cocok untuk santapan dalam menambah keakraban warga yang terlibat lomba. Adapun resepnya adalah sebagai berikut:

Bahan:

• Tepung beras
• Gula merah sisir
• Kelapa parut
• Daun pandan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras dengan sedikit air pandan.
2. Masukkan setengah adonan ke dalam cetakan bambu, tambahkan gula merah, lalu tutup dengan adonan lagi.
3. Kukus hingga matang dan harum.

Tips Penyajian:

• Sajikan hangat dengan taburan kelapa parut.
• Gunakan gula merah berkualitas untuk rasa manis yang lebih legit.

Kue putu selalu menjadi simbol kehangatan suasana malam perayaan kemerdekaan, karena menghadirkan aroma dan rasa yang tak terlupakan.

Klepon, jajanan berbentuk bulat berisi gula merah cair biasanya menghadirkan kejutan manis di setiap gigitan. Saat perayaan 17 Agustus, klepon sering dijadikan sajian yang dibagi merata kepada semua kalangan dan ini bisa menjadi energi penambah semangat seluruh hadirin perlombaan Agustusan.

Bahan:

• Tepung ketan
• Air pandan
• Gula merah sisir
• Kelapa parut kukus

Cara Membuat:

1. Uleni tepung ketan dengan air pandan hingga kalis.
2. Bentuk bulatan kecil, isi dengan gula merah, lalu bulatkan kembali.
3. Rebus hingga mengapung, lalu gulingkan ke kelapa parut.

Tips Penyajian:

• Sajikan segera agar gula merah tetap cair.
• Gunakan kelapa muda agar lebih gurih.

Klepon menghadirkan keceriaan dalam perayaan kemerdekaan karena setiap orang akan merasakan manisnya kejutan bersama-sama.

Getuk dari singkong rebus dan gula merah menjadi salah satu camilan yang merakyat. Warna-warni getuk pelangi sering menghiasi meja saat perayaan 17 Agustus, menambah keceriaan suasana. Jika Anda ingin membuat camilan murah dan enak untuk momen 17 Agustus, getuk bisa jadi solusi praktis. Berikut resepnya:

Bahan:

• Singkong rebus
• Gula pasir atau gula merah
• Kelapa parut
• Pewarna makanan alami

Cara Membuat:

1. Haluskan singkong rebus, campurkan dengan gula.
2. Bagi adonan, beri warna berbeda, lalu susun berlapis.
3. Taburi kelapa parut sebelum disajikan.

Tips Penyajian:

• Potong kotak-kotak rapi agar tampak menarik.
• Sajikan dengan teh hangat untuk pelengkap.

Getuk menjadi favorit di berbagai lapisan masyarakat karena bahan sederhana namun rasanya tetap menggugah selera.

Kue lapis legit dikenal sebagai sajian mewah. Meski begitu, warga bisa membuatnya secara bergotong royong dengan bahan-bahan yang terjangkau sehingga akan semakin nikmat disantap bersama-sama. Kudapan ini sangat cocok disajikan sebagai camilan saat jeda perlombaan dan menjadi sarana teman mengobrol dengan para peserta dan warga setempat yang hadir perlombaan 17 Agustus. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• Tepung terigu
• Telur ayam
• Gula pasir
• Mentega
• Rempah-rempah (cinnamon, cardamom)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung dan mentega cair, aduk rata.
3. Tuang sedikit demi sedikit, panggang berlapis hingga habis.

Tips Penyajian:

• Iris tipis agar tekstur berlapis terlihat jelas.
• Simpan dalam wadah tertutup agar awet.

Kue lapis legit menggambarkan nilai kesabaran dan ketelitian, sama seperti perjuangan bangsa meraih kemerdekaan.

Onde-onde, dengan taburan wijen di permukaannya, menjadi jajanan yang mudah dikenali dan disukai banyak kalangan. Isi kacang hijau manis menjadikannya camilan favorit. Berikut langkah-langkah membuatnya untuk momen sajian 17 Agustus:

Bahan:

• Tepung ketan
• Kacang hijau kupas
• Gula pasir
• Wijen sangrai
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Buat isian kacang hijau manis.
2. Bentuk adonan tepung ketan bulat, isi dengan kacang hijau.
3. Gulingkan ke wijen, lalu goreng hingga keemasan.

Tips Penyajian:

• Gunakan api sedang agar matang merata.
• Sajikan hangat agar lebih renyah.

Onde-onde menjadi simbol kegembiraan rakyat karena bentuk bulatnya dianggap membawa keberuntungan.

Serabi dengan kuah kinca atau gula merah cair kerap hadir di perayaan rakyat. Teksturnya yang lembut membuatnya digemari lintas usia. Adanya serabi kinca juga bisa jadi daya tarik warga sehingga meramaikan acara 17 Agustus. Ini resepnya:

Bahan:

• Tepung beras
• Santan kental
• Ragi instan
• Daun pandan
• Gula merah

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras dengan santan, tambahkan ragi.
2. Diamkan adonan hingga mengembang.
3. Cetak di wajan kecil hingga matang, siram dengan kinca.

Tips Penyajian:

• Gunakan wajan tanah liat untuk rasa autentik.
• Sajikan dengan kuah hangat.

Serabi menghadirkan cita rasa khas tradisional yang menyatukan generasi tua dan muda dalam satu hidangan.

Rengginang yang terbuat dari nasi ketan kering menjadi camilan sederhana, tetapi selalu ada di meja saat perayaan kemerdekaan. Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk semua kalangan. Rengginang juga sangat mudah dibuat dan ini resepnya:

Bahan:

• Nasi ketan
• Garam
• Bawang putih
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan garam, campur dengan nasi ketan.
2. Bentuk bulat pipih, jemur hingga kering.
3. Goreng dalam minyak panas hingga mengembang.

Tips Penyajian:

• Sajikan dalam toples agar tetap renyah.
• Bisa ditambahkan bubuk balado untuk variasi rasa.

Rengginang melambangkan kesederhanaan namun tetap mampu menghadirkan kebahagiaan di tengah masyarakat.

Minuman tradisional Betawi ini selalu jadi favorit karena segar dan manis. Selendang mayang terbuat dari tepung beras dengan kuah santan dan sirup gula merah. Ini resep mudah membuatnya:

Bahan:

• Tepung beras
• Tepung hunkwe
• Daun pandan
• Santan
• Gula merah cair

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras dan hunkwe, masak dengan air pandan hingga mengental.
2. Tuang dalam loyang, dinginkan lalu potong-potong.
3. Sajikan dengan santan dan sirup gula merah.

Tips Penyajian:

• Tambahkan es batu agar lebih segar.
• Gunakan gula aren untuk rasa lebih khas.

Es selendang mayang menjadi penyejuk suasana panasnya perayaan 17 Agustus di berbagai daerah.

Kue apem, yang biasanya hadir dalam acara syukuran, juga sering dihidangkan di perayaan kemerdekaan. Teksturnya lembut dengan rasa manis ringan dan disukai banyak kalangan. Resepnya pun mudah dibuat. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan:

• Tepung beras
• Santan
• Gula pasir
• Ragi instan
• Daun pandan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, dan gula, lalu tambahkan ragi.
2. Diamkan hingga mengembang.
3. Kukus adonan hingga matang.

Tips Penyajian:

• Sajikan dengan kelapa parut kukus.
• Lebih nikmat disantap hangat.

Kue apem melambangkan rasa syukur masyarakat atas kemerdekaan yang telah diraih.

Pisang goreng adalah jajanan sederhana namun selalu hadir di perayaan kemerdekaan. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya camilan sejuta umat. Jika pisang goreng hadir, maka warga akan makin antusias. Ini cara membuatnya:

Bahan:

• Pisang kepok
• Tepung terigu
• Tepung beras
• Gula pasir
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan gula.
2. Celupkan pisang, goreng hingga keemasan.
3. Angkat dan tiriskan.

Tips Penyajian:

• Sajikan hangat agar tetap renyah.
• Bisa ditambahkan taburan keju atau cokelat.

Pisang goreng selalu jadi pelengkap obrolan hangat di sela-sela lomba rakyat pada perayaan 17 Agustus.

1. Apa jajanan tradisional paling populer saat 17 Agustus?

Klepon dan kue putu termasuk yang paling populer karena mudah dibuat dan disukai semua kalangan.

2. Mengapa jajanan tradisional penting di perayaan kemerdekaan?

Karena jajanan ini mencerminkan budaya dan menjadi simbol kebersamaan masyarakat.

3. Bagaimana cara membuat jajanan tradisional tetap menarik untuk anak muda?

Dengan inovasi penyajian, misalnya menambahkan topping modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.

4. Apakah semua jajanan tradisional bisa dibuat dengan bahan sederhana?

Sebagian besar bisa dibuat dari bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional.

5. Bagaimana menjaga keaslian rasa jajanan tradisional?

Gunakan bahan segar, hindari pengawet, dan ikuti resep turun-temurun agar cita rasa tetap terjaga.