Resep Udang Goreng Siram Acar yang Segarnya Bikin Meram Melek

Liputan6.com, Jakarta - Mau makan udang goreng, tapi tidak ingin membuatnya dalam resep konvensional? Anda bisa menambahkan acar yang tidak hanya disajikan sebagai makanan pendamping, namun langsung disatukan dengan bahan utama.

Alhasil, resep ini menawarkan rasa udang goreng yang asam segar, dengan tekstur yang tidak kering. Lauk makan ini nikmat disajikan dengan nasi putih dan sayuran tumis yang bisa Anda pilih sesuai selera.

Asyiknya lagi, cara membuatnya terbilang gampang, pun dengan menyiapkan bahan-bahannya. Langsung catat resep udang goreng siram acar kreasi pengguna Cookpad @WidjieAst berikut, seperti dikutip Rabu, 13 Agustus 2025.

Ini resep Udang Saus Asam Manis ala Resto. Buruan bikin dan nikmati bareng sama pasangan kamu

300 gram udang

1 sdm air jeruk nipis

Bahan acar:

100 gram melon

100 gram nanas

1 buah wortel kecil, kupas

Secukupnya gula dan garam

1 sdm cuka makan

50 ml air matang

5 siung bawang merah, iris kasar

5 buah cabai rawit merah, iris

1. Bersihkan udang, lalu marinasi dengan garam dan air jeruk nipis selama sekitar 15 menit. Goreng udang, jangan terlalu lama. Angkat dan tiriskan.

2. Setelah bahan acar di kupas dan dibersihkan, potong-potong sesuai selera. Aduk potongan buah, air, sayur, cabai, bawang, dan perbumbuan lainnya. Koreksi rasa.

3. Tata udang goreng dalam wadah, siram dengan acar. Sajikan.