7 Resep Daging Teriyaki untuk Hajatan yang Simpel, Enak, dan Gurih

Liputan6.com, Jakarta - Memilih menu yang tepat untuk hajatan seringkali menjadi tantangan tersendiri. Selain harus mempertimbangkan rasa yang lezat, kemudahan dalam proses pembuatan juga menjadi faktor penting, apalagi jika harus memasak dalam jumlah besar.

Salah satu pilihan yang selalu berhasil memikat lidah banyak orang adalah daging teriyaki. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit asin, menjadikan hidangan ini favorit di berbagai kalangan.

Daging teriyaki tidak hanya lezat, tetapi juga relatif mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini untuk para tamu undangan. Selain itu, daging teriyaki juga fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan pendamping, seperti nasi putih hangat, sayuran segar, atau bahkan sebagai isian snack box.

Kelezatan daging teriyaki terletak pada saus khasnya yang meresap sempurna ke dalam daging, menciptakan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Tekstur daging yang empuk dan juicy juga menjadi daya tarik tersendiri.

Tidak heran, resep daging teriyaki untuk hajatan yang simpel, enak, dan gurih menjadi salah satu menu yang paling banyak dicari, terutama menjelang acara-acara besar seperti pernikahan, syukuran, atau acara keluarga lainnya. Resep daging teriyaki untuk hajatan ini juga sangat fleksibel, bisa disesuaikan dengan selera dan anggaran yang tersedia.

Berikut Liputan6.com ulas lengkapnya melansir dari berbagai sumber, Selasa (27/5/2025).

Warganet menemukan hal menjijikkan dalam makanannya. Ia melihat seekor bayi tikus tersembunyi di balik ayam teriyaki.

Berikut tips resep daging teriyaki untuk hajatan ini, gunakan daging sapi has dalam yang diiris tipis melintang serat agar empuk saat dimasak dalam jumlah banyak. Rendam dulu dalam air jeruk nipis 10 menit untuk mengurangi bau amis.

Bahan:

1. 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
2. 5 sdm kecap manis
3. 2 sdm saus tiram
4. 2 sdm minyak wijen
5. 1 sdm gula pasir
6. 1 siung bawang putih, cincang
7. 1 ruas jahe, parut
8. 1 sdt merica bubuk
9. 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
10. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali larutan maizena dan daging. Aduk rata.
2. Masukkan irisan daging, diamkan minimal 30 menit.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging beserta marinasi.
4. Tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Sajikan hangat.

Tips resep daging teriyaki untuk hajatan ini, tambahkan paprika sebagai pelengkap untuk mempercantik tampilan dan menambah rasa segar. Gunakan paprika merah dan hijau agar warna lebih menarik.

Bahan:

1. 400 gram daging sapi, iris tipis
2. 1 buah paprika merah, iris memanjang
3. 1 buah paprika hijau, iris memanjang
4. 3 sdm kecap asin
5. 2 sdm saus teriyaki siap pakai
6. 1 sdm gula merah serut
7. 2 siung bawang putih, cincang
8. 1 sdt minyak wijen
9. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging.
2. Tambahkan saus teriyaki, kecap asin, gula merah, dan air.
3. Masak hingga daging empuk.
4. Masukkan paprika, aduk sebentar saja agar tetap renyah.
5. Sajikan hangat dengan taburan wijen jika suka.

Resep daging teriyaki untuk hajatan ini cocok dibuat cepat karena hanya butuh bahan minimal. Gunakan daging sukiyaki atau shabu-shabu slice agar cepat matang dan empuk.

Bahan:

1. 300 gram daging sapi slice
2. 2 batang daun bawang, potong serong
3. 3 sdm kecap asin
4. 2 sdm saus tiram
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 sdt gula
7. 1 sdt lada bubuk
8. 1 siung bawang putih, cincang
9. Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan semua bumbu, aduk rata.
3. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
5. Sajikan sebagai lauk hajatan atau isian nasi kotak.

Resep daging teriyaki untuk hajatan ini terinspirasi dari dapur rumahan yang sering melayani pesanan dalam jumlah besar. Gunakan bumbu instan dan tambahan gula jawa untuk rasa manis khas Indonesia.

Bahan:

1. 1 kg daging sapi, rebus dan iris tipis
2. 3 sdm saus teriyaki instan
3. 2 sdm kecap manis
4. 2 sdm kecap asin
5. 2 sdm gula jawa, serut
6. 1 sdm minyak wijen
7. 5 siung bawang putih, geprek
8. 1 ruas jahe, memarkan
9. 300 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging rebus dan semua bumbu, aduk rata.
3. Tuang air, masak dengan api kecil hingga bumbu menyusut dan meresap.
4. Koreksi rasa, masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan dalam porsi banyak untuk prasmanan.

Untuk resep daging teriyaki untuk hajatan yang lebih menggoda selera, tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar. Sajian ini cocok untuk tamu yang menyukai sensasi pedas manis.

Bahan:

1. 500 gram daging sapi, iris tipis
2. 3 sdm kecap manis
3. 1 sdm saus sambal
4. 3 buah cabai merah besar, iris serong
5. 5 buah cabai rawit, iris tipis
6. 3 siung bawang putih, cincang
7. 2 sdm minyak goreng
8. 1 sdt lada
9. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan rawit hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan semua bumbu, aduk rata.
4. Tuang sedikit air, masak hingga empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan hangat untuk acara keluarga.

Resep daging teriyaki untuk hajatan ini sangat praktis dan cocok dijadikan isian rice box. Gunakan daging yang sudah direbus setengah matang agar proses masak lebih cepat.

Bahan:

1. 400 gram daging sapi rebus, iris tipis
2. 2 sdm saus teriyaki instan
3. 2 sdm kecap manis
4. 1 sdm margarin
5. 1 siung bawang bombay, iris tipis
6. 1 sdt merica
7. 2 sdm air

Cara Membuat:

1. Tumis margarin dan bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan daging, aduk sebentar.
3. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, merica, dan air.
4. Masak hingga meresap.
5. Sajikan dengan nasi dan telur dadar.

Resep daging teriyaki untuk hajatan ini dibuat kering agar bisa dijadikan isian roti, lemper, atau snack box. Pilih daging bagian sengkel agar hasilnya empuk tapi berserat.

Bahan:

1. 500 gram daging sapi sengkel, rebus dan suwir
2. 3 sdm kecap manis
3. 2 sdm saus tiram
4. 1 sdm gula merah
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 siung bawang putih, cincang
7. 1 lembar daun salam
8. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun salam.
2. Masukkan daging suwir, aduk rata.
3. Tambahkan semua bumbu, masak hingga kering dan meresap.
4. Koreksi rasa, aduk terus agar tidak gosong.
5. Dinginkan dan simpan di wadah tertutup untuk sajian praktis hajatan.

Foto Pilihan