13 Rekomendasi Tempat Makan Enak di Madura 2025, Legendaris dan Kekinian

Liputan6.com, Jakarta Madura terkenal dengan kuliner khas yang menggoda selera. Bagi wisatawan maupun lokal, artikel ini menghadirkan rekomendasi tempat makan enak di Madura 2025 untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Selain rasa, suasana menjadi nilai tambah saat makan. Panduan rekomendasi tempat makan enak di Madura 2025 membantu menemukan lokasi yang nyaman dan cocok dengan selera masing-masing.

Lokasi strategis dan pemandangan menarik juga jadi pertimbangan. Melalui daftar rekomendasi tempat makan enak di Madura 2025, perjalanan kuliner di pulau ini bisa lebih menyenangkan dan berkesan.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang rekomendasi tempat makan enak di madura 2025, Senin (1/9/2025).

Menurut (Faraby & Rozi, 2021) mengutip kajian yang dipublikasikan di Journal of Social, Culture, and Language Vol 1 No 1, Madura merupakan daerah yang siap dijadikan sebagai potensi wisata halal, terutama daerah Bangkalan yang menjadi gerbang masuknya wisatawan untuk berkunjung ke kota-kota lain melalui jalur darat. 

Berikut ini rekomendasi tempat makan enak di Madura:

1. Sate Madura

Sate Madura adalah ikon kuliner pulau ini, terbuat dari potongan daging ayam atau kambing yang ditusuk dan dipanggang di atas arang. Memiliki ciri khas bumbu kacang kental dan manis, disajikan dengan bumbu kecap, lontong, bawang goreng, dan irisan cabai. Tempat legendaris berada di Bangkalan dan Pamekasan, mempertahankan resep turun-temurun.

2. Bebek Sinjay

Terkenal khususnya di Bangkalan, Bebek Sinjay menyajikan daging bebek empuk dan gurih dengan sambal pencit atau mangga muda pedas, ditambah kremesan renyah. Lokasi ikonik ada di Jl. Raya Ketengan No.45, Junok, Tunjung, Kec. Burneh, Bangkalan, buka setiap hari pukul 07.00–17.30 WIB. Harga menu sekitar Rp27.000–30.000.

3. Kaldu Kokot

Hidangan berkuah dari kaki sapi yang dimasak perlahan dengan rempah khas, menghasilkan kuah gurih dan aroma menggoda. Isian meliputi kacang hijau, kikil, sumsum tulang, dan lontong, disiram kaldu kental dan taburan sambal khas Sumenep. Tempat populer: Warung Ibu Adnan, Jl. DR. Wahidin No.5, Pajagalan, Kota Sumenep.

4. Nasi Serpang

Khas Bangkalan, Nasi Serpang memiliki lauk dan kuah unik yang berbeda dari nasi campur biasa. Satu porsi terdiri dari nasi hangat, kerang, telur asin, dendeng sapi, pepes tongkol udang, mi soun, tahu, kerupuk kulit, kuah santan, rempeyek kacang, dan sambal terasi pedas. Disajikan di atas daun pisang. Tempat rekomendasi: Warung Gang Amboina, Jalan KH. Moh. Kholil Gang IX No.97A, Bangkalan.

5. Bebek Songkem

Masakan khas Sampang ini dimasak dengan teknik kukus menggunakan bumbu rempah melimpah, menghasilkan daging bebek empuk dan aroma sedap. Dibungkus daun pisang sebelum dikukus, disajikan dengan sambal mangga muda pedas, memberikan pengalaman berbeda dari olahan bebek lainnya.

6. Soto Madura

Soto berkuah dengan cita rasa gurih khas Madura, menggunakan daging sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu rempah: kunyit, jahe, dan serai. Disajikan dengan nasi hangat, perkedel kentang, dan taburan bawang goreng, menciptakan hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan selera.

7. Campor Lorjuk

Kuliner unik yang menggunakan lorjuk, sejenis kerang eksklusif Madura, disajikan dengan kuah kaldu gurih dan segar. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi hidangan ini berada di Dusun Sawahan, Desa Pademawu Timur, Kec. Pademawu, Kabupaten Pamekasan, dengan bahan baku lokal segar dan cita rasa otentik.

Mengutip kajian yang dipublikasikan di Sakala Jurnal Seni Rupa Murni, Vol.4 No. 3, Tahun 2023, campur lorjuk merupakan makanan khas Madura yang sering dijumpai di daerah pamekasan.

Bahan utama dari makanan ini adalah lorjukitu sendiri. Lorjuk merupakan sejenis kerang yang banyak ditemukan di daerah tepi pantai pesisir Madura. Bentuknya memanjang menyerupai bambu. Dari segi tampilan, sekilas campur lorjuk mirip dengan soto.

Mengutip buku berjudul, salah satu kuliner yang terkenal yaitu sate Madura, namun masih banyak lagi jenis makanan asal Madura yang sangat lezat. Seperti bebek sinjay, selain itu ada juga bebek songkem yang kaya akan bumbu rempah. 

Selain sate, ada soto Madura yang menjadi primadona bagi masyarakat Madura dan masih banyak lagi kuliner khas Madura yang tidak kalah nikmatnya, seperti halnya compor lorjuk, rujak cingur dan lain sebagainya.

Berikut ini rekomendasi tempat makan enak di Madura:

8. Bakso Depan Lapangan Morkepek

Terletak di Morkepek Tengah, Kecamatan Labang, Kabupaten Bangkalan, warung ini cocok bagi pecinta bakso. Selain bakso, tersedia mi pangsit dan es degan. Tempat terbuka dengan parkir luas, harga mulai Rp10.000,-. Buka setiap hari pukul 09.30–19.30 WIB.

9. Bebek Soponyono

Berlokasi di Jl. Raya Ketengan No.45, Junok, Tunjung, Kec. Burneh, Bangkalan, berbagi alamat dengan cabang Bebek Sinjay. Spesialis bebek bumbu hitam dengan daging empuk dan bumbu meresap. Tempat luas, nyaman, buka pukul 07.00–17.30 WIB, harga sekitar Rp32.000/porsi.

10. RM Ayam Sako

Terletak di Jl. Raya Ketengan, Ketengan, Tunjung, Kec. Burneh, Bangkalan. Menyajikan ayam geprek pedas khas Madura. Buka pukul 10.00–19.00 WIB, cocok untuk makan siang atau malam.

11. Rumah Makan Tera’ Bulan

Berada di Jl. Raya Ketengan No.69, Ketengan, Tunjung, Kec. Burneh, Bangkalan. Menu andalan: Bebek Bengal, Bebek Kretep, dan Bebek Goreng Sambel Pencit. Harga setengah ekor bebek goreng mulai Rp26.000.

12. Dhin Aju Barung & Le Olle

Restoran terbaru sejak Desember 2023, menawarkan hidangan modern dan pengalaman bersantap segar. Destinasi menarik untuk mencoba kuliner kontemporer Madura.

13. Joglo Resto Bangkalan

Terletak di Jalan Keleyan, Kecamatan Bangkalan. Menawarkan suasana asri dan nyaman dengan menu variatif. Desain joglo menambah sentuhan tradisional, tempat parkir luas, ideal untuk keluarga atau acara santai.

Sumber:

- Kajian berjudul Persepsi Mahasiswa Terhadap Leksikon Wisata Kuliner Khas Madura dipublikasikan di Journal of Social, Culture, and Language Vol 1 No 1

- Kajian berjudul Filsafah Kehidupan dalam Makanan Khas Madura sebagai Ide Penciptaan Karya Seni Lukis dipublikasikan di Sakala Jurnal Seni Rupa Murni, Vol.4 No. 3, Tahun 2023

- Buku berjudul ETNOGRAFI KULINER: Makanan dan Identitas Nasional (2021) oleh Adzkiyak

Tempat makan khas apa yang wajib dicoba di Madura?

Sate Madura, Bebek Sinjay, Kaldu Kokot, dan Nasi Serpang merupakan kuliner khas yang wajib dicoba karena mewakili cita rasa autentik Madura.

Di mana lokasi Bebek Sinjay yang paling ikonik?

Lokasi ikonik Bebek Sinjay berada di Jl. Raya Ketengan No.45, Junok, Tunjung, Kec. Burneh, Kabupaten Bangkalan.

Apakah ada tempat modern dan kontemporer yang bisa dicoba di Madura?

Ya, Dhin Aju Barung & Le Olle yang dibuka Desember 2023 menawarkan pengalaman kuliner modern dan berbeda dari tempat tradisional.

Tempat makan mana yang terkenal dengan bakso enak di Madura?

Bakso Depan Lapangan Morkepek di Morkepek Tengah, Kecamatan Labang, Kabupaten Bangkalan, adalah pilihan populer bagi pecinta bakso.

Apakah ada restoran dengan suasana nyaman untuk keluarga di Madura?

Joglo Resto Bangkalan menawarkan suasana asri dan nyaman, dengan desain tradisional joglo dan menu variatif, cocok untuk makan keluarga atau acara santai.

Foto Pilihan