10 Resep Kreasi Telur Enak dan Estetik ala Pinterest, Platingnya Estetik dan Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Dalam dunia kuliner digital, telur tak lagi sebatas lauk harian yang sederhana. Kini, telur telah menjelma menjadi bahan utama berbagai sajian estetik yang menghiasi feed Pinterest dan menggoda siapa pun yang melihat. Lewat kreasi kreatif dan plating yang apik, telur bisa tampil sebagai sajian yang menggugah selera sekaligus memanjakan mata.

Banyak orang kini berburu resep berbahan telur yang tidak hanya lezat, tetapi juga cocok difoto. Tren memasak dengan visual appealing ini terus naik daun karena mudah dipraktikkan namun memberikan hasil bak masakan restoran. Setiap kreasi dibuat dengan pertimbangan warna, tekstur, dan komposisi, menjadikan telur sebagai bintang di atas piring.

Berikut ini adalah 10 resep telur ala Pinterest yang bisa kamu coba di rumah. Disajikan dengan plating cantik dan estetik, semua resep ini dilengkapi bahan lengkap, langkah masak, dan tips penyajian agar tampil menggoda. Cocok untuk sarapan, brunch (breakfast and lunch), hingga bekal kekinian yang siap viral. Berikut selengkapnya, dirangkum Liputan6, Senin (2/7).

Dikenal dengan sebutan "gyeran mari", telur gulung ala Korea ini tampil beda ketika ditambahkan keju cheddar parut yang akan meleleh di dalamnya, menghasilkan efek tarik yang estetik sekaligus memikat lidah siapa pun yang mencobanya.

Bahan:

4 butir telur

2 sdm wortel cincang halus

1 batang daun bawang, iris halus

30 gr keju cheddar parut

1 sdt garam

1 sdt minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

Kocok telur dengan garam, lalu tambahkan wortel, daun bawang, dan keju.

Panaskan teflon anti lengket, tuang sepertiga adonan, ratakan tipis.

Setelah bagian bawah matang, gulung perlahan ke sisi kanan.

Geser gulungan, tuang lagi adonan, dan ulangi sampai habis.

Setelah tergulung semua, masak hingga sisi luar kecoklatan.

Tips Plating:

Potong serong setebal dua jari, susun memanjang di atas piring putih polos dengan saus sambal dan daun parsley di pinggirannya agar tampil seperti bento artis Korea.

Omelet ala Jepang, atau tamagoyaki, terkenal karena teksturnya yang lembut dan berlapis. Rahasianya terletak pada teknik pengocokan telur sambil menangkap udara, menciptakan tekstur halus seperti sponge cake.

Bahan:

4 butir telur

1 sdt kecap asin

1 sdt gula

1 sdt mirin

Sedikit garam

Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

Campur semua bahan, kocok cepat menggunakan garpu hingga berbusa.

Panaskan teflon persegi, olesi minyak tipis.

Tuang sedikit adonan, gulung perlahan ketika permukaan setengah matang.

Geser gulungan, tuang lagi adonan, gulung lagi. Ulangi hingga habis.

Angkat dan potong menjadi 4-5 bagian.

Tips Plating:

Susun berjejer simetris di atas piring hitam matte, beri parutan lobak putih dan kecap asin sebagai pelengkap. Sempurnakan dengan seledri jepang sebagai garnish.

Alih-alih ceplok biasa, teknik deep-frying telur dalam minyak panas menghasilkan pinggiran garing keemasan yang renyah saat digigit, layaknya menu sarapan di kafe brunch premium.

Bahan:

2 butir telur

Minyak goreng secukupnya

Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

Panaskan minyak agak banyak hingga benar-benar panas.

Pecahkan telur ke dalam wajan, biarkan putih telur menggembung dan crispy.

Siram bagian kuning telur dengan minyak panas hingga setengah matang.

Angkat dan tiriskan di tisu dapur.

Tips Plating:

Letakkan di atas roti panggang sourdough, taburi garam laut kasar dan microgreens. Sajikan di atas talenan kayu untuk tampilan rustic.

Cloud egg viral karena tampilannya seperti awan mengembang di atas piring, hasil dari putih telur yang dikocok hingga stiff peak dan dibentuk mangkuk untuk kuning telur di tengah.

Bahan:

2 butir telur

Sejumput garam

Cara Memasak:

Pisahkan putih dan kuning telur.

Kocok putih telur dan garam hingga kaku.

Bentuk seperti sarang di atas loyang beralaskan baking paper.

Panggang 3 menit suhu 180°C, keluarkan, tambahkan kuning di tengah.

Panggang lagi 3 menit hingga matang.

Tips Plating:

Sajikan di atas roti gandum, beri taburan oregano kering dan sedikit balsamic glaze untuk sentuhan fine dining.

Telur rebus tanpa cangkang atau poached egg menjadi simbol plating estetik karena tekstur putihnya lembut dan kuningnya tetap meleleh sempurna jika teknik rebusnya tepat.

Bahan:

1 butir telur segar

1 sdm cuka putih

Air secukupnya

Cara Memasak:

Didihkan air dan cuka, lalu kecilkan api hingga tidak ada gelembung.

Pecahkan telur dalam mangkuk, buat pusaran air, tuang telur perlahan.

Masak selama 3 menit tanpa diaduk.

Angkat dengan sendok berlubang, tiriskan.

Tips Plating:

Taruh di atas avocado toast, potong sedikit untuk efek kuning meleleh. Taburi biji wijen hitam dan flakes cabai merah.

Scrambled egg creamy ala Gordon Ramsay dihasilkan dari kombinasi telur, susu dan teknik memasak perlahan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga tekstur seperti custard.

Bahan:

3 butir telur

2 sdm susu cair

1 sdm mentega

Garam dan merica

Cara Memasak:

Kocok telur dan susu hingga tercampur rata.

Lelehkan mentega, tuang telur, aduk perlahan terus-menerus.

Setelah mulai mengental, angkat sesaat dari api, lalu lanjut aduk.

Ulangi hingga creamy, angkat dan bumbui.

Tips Plating:

Letakkan di atas croissant terbuka, hias daun basil dan serpihan parmesan. Sajikan dengan potongan tomat cherry panggang.

Kombinasi alpukat dan telur jadi primadona diet sehat karena tampilannya Instagramable dan cocok dijadikan brunch penuh gizi tanpa banyak bumbu.

Bahan:

1 buah alpukat matang

2 butir telur

Garam, merica, dan cabai bubuk

Cara Memasak:

Belah alpukat, buang bijinya, keruk sedikit dagingnya.

Pecahkan telur, masukkan kuning dan putih ke dalam lubang alpukat.

Panggang 10-12 menit suhu 180°C.

Bumbui sesuai selera.

Tips Plating:

Letakkan di atas piring batu alam, beri taburan chili flakes dan parsley cincang. Sajikan bersama roti panggang dan lemon wedge.

Deviled egg bukan sekadar telur rebus isi biasa, tapi versi mewah dengan isian creamy berbumbu yang bisa dipoles cantik untuk sajian finger food berkelas.

Bahan:

4 butir telur rebus

1 sdt mustard

2 sdm mayonnaise

1/2 sdt cuka

Garam dan lada

Cara Memasak:

Belah dua telur rebus, keluarkan kuningnya.

Campur kuning dengan mustard, mayo, cuka, garam dan lada.

Masukkan ke piping bag, semprotkan ke putih telur.

Tips Plating:

Susun rapi di piring marmer, hias dengan paprika bubuk dan tangkai dill kecil. Cocok untuk table snack mewah.

Frittata ala Italia menyulap telur menjadi kue gurih penuh warna dari sayuran, cocok jadi menu bekal sehat yang bisa dinikmati panas maupun dingin.

Bahan:

5 butir telur

1/2 paprika merah, iris

1/2 bawang bombai, iris

Segenggam bayam

Garam, merica, dan keju parmesan

Cara Memasak:

Kocok semua bahan hingga tercampur rata.

Tuang ke loyang atau teflon tahan oven.

Panggang 20 menit suhu 180°C.

Tips Plating:

Potong seperti pizza, sajikan dengan saus tomat homemade dan salad microgreens di sampingnya.

Kreasi egg toast Jepang viral karena roti diisi telur yang dimasak langsung di atasnya setelah dilubangi bagian tengah, memberikan efek visual menarik dan rasa gurih khas.

Bahan:

2 lembar roti tawar tebal

2 butir telur

Margarin untuk mengoles

Garam dan keju parut

Cara Memasak:

Lubangi tengah roti dengan cetakan bulat.

Panggang sisi roti di atas teflon, pecahkan telur ke tengah lubang.

Taburi garam dan keju, tutup teflon hingga matang.

Tips Plating:

Sajikan di atas piring keramik pastel, taburi parsley dan sajikan dengan irisan tomat panggang untuk tampilan brunch kafe kekinian.

1. Bagaimana cara membuat telur ceplok agar kuningnya tetap utuh?

Gunakan api kecil dan pecahkan telur perlahan di tepi wajan agar putih menyebar dulu sebelum kuning masuk.

2. Apa perbedaan omelet Jepang dan omelet biasa?

Omelet Jepang berlapis-lapis dengan rasa manis dan tekstur lembut karena teknik gulung bertahap.

3. Bagaimana agar telur rebus mudah dikupas?

Rebus telur dalam air mendidih, lalu rendam di air es setelah matang selama 10 menit sebelum dikupas.

4. Apa itu cloud egg dan kenapa populer?

Cloud egg adalah telur dengan putih yang dikocok kaku lalu dipanggang, populer karena tampilannya seperti awan dan cocok difoto.

5. Telur orak-arik kenapa sering kering?

Biasanya karena api terlalu besar dan tidak ditambahkan susu atau mentega sebagai penambah kelembutan.