Ternyata Thai Tea Instan Selama Ini Gunakan Pewarna Buatan Melebihi Standar WHO

Liputan6.com, Jakarta - Thai Tea termasuk minuman yang pernah viral di Indonesia dan masih banyak disukai sampai saat ini. Warna khas Thai Tea adalah oranye kemerahan. Warna ini berasal dari campuran teh hitam pekat dengan susu evaporasi, serta terkadang ditambahkan pewarna makanan oranye untuk memperkuat warnanya.

Namun warna minuman khas Thailand ini kemungkinan besar akan mengalami perubahan dalam waktu dekat. Dilansir dari Bangkok Post, Sabtu (19/7/2025), dalam perkembangannya para penjual Thai tea menambahkan berbagai rempah untuk memperkuat rasanya. Biasanya mereka menggunakan bunga safflower dan kembang lawang.

Banyak juga menambahkan pewarna buatan pada Thai tea agar warna minuman yang lebih 'hidup' dan menarik, terutama para penjual Thai tea instan. Praktik inilah yang kemudian jadit sorotan.

Dewan Konsumen Thailand pada Maret 2025 mengungkapkan temuan kadar pewarna sintetis Sunset Yellow FCF dalam produk Thai tea. Sunset Yellow FCF ternyata digunakan buat menghasilkan warna oranye-kuning dalam produk makanan dan obat-obatan. Zat pewarna tersebut telah dikaitkan dengan hiperaktivitas dan rentang perhatian yang pendek pada anak-anak Sekolah Dasar (SD). 

Nuti Hutasingh, spesialis teknologi pangan, juga mengungkap potensi bahaya pewarna sintetis yang menyebabkan kanker dan penyakit ginjal. Badan Pengawas Obat dan Makanan Thailand memang masih mengizinkan Sunset Yellow FCF dalam produk konsumsi, dengan batas 100 miligram per kilogram. Namun sejumlah negara Eropa dilaporkan sudah melarang penggunaan pewarna ini karena efeknya terhadap kesehatan

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan pembatasan konsumsi produk yang mengandung pewarna ini sampai 0-4 miligram per kilogram berat badan setiap hari. Pengungkapan fakta-fakta membuat banyak konsumen khawatir dan mulai mempertanyakan kadar kesehatan minuman tersebut.

Untuk mengantisipasi agar situasinya tidak jadi lebih buruk, beberapa merek minuman besar Thailand baru-baru ini meluncurkan produk alternatif. Mereka memakai pewarna alami yang ternyata membuat warna khas Thai tea memudar atau bakal hilang.  Warna ini didapat dari kunyit dan bunga safflower. Warna dan aroma Thai tea kabarnya tidak akan berubah, hanya saja dengan kandungan pewarna kimia yang berkurang 

Langkah ini disebut sebagai respons cerdas dam bijak konsumen Thailand yang semakin memperhatikan aspek kesehatan sambil tetap mempertahankan budaya teh kesayangan mereka.  Thai tea selama ini dikenal punya rasa yang cocok dengan banyak selera internasional. .

Kelebihan rasa manis yang seimbang dengan kehadiran teh yang kuat menjadikannya minuman yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Thai tea tidak hanya dapat dinikmati dalam bentuk minuman dingin, tetapi juga dalam variasi panas. Keberagaman penyajian ini memungkinkan para penikmat menyesuaikan minuman sesuai dengan preferensi cuaca atau suasana hati.

Aroma wangi dari teh hitam yang dipadukan dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan biji pala, memberikan dimensi rasa yang kompleks dan memanjakan penciuman. Keberagaman bahan-bahan tersebut menciptakan sensasi kuliner yang sulit dilupakan. Tidak hanya enak, tampilan visual Thai tea juga memikat dengan lapisan warna yang memukau.

Dilansir dari kanal Regional Liputan6.com,7 Januari 2024, dari merah cenderung oranye hingga cokelat keemasan, minuman ini memberikan kesan eksotis yang menggoda selera sejak pertama kali dilihat. Banyaknya variasi penyajian Thai tea, seperti versi panas atau dingin, memberikan pengalaman berbeda bagi para penikmatnya.

Selain itu, beberapa tempat juga menawarkan opsi tambahan, seperti topping bubble atau biji selasih, menambahkan sentuhan unik pada minuman ini. Dengan begitu banyaknya keunikan, Thai tea menjadi minuman yang tidak hanya memuaskan dahaga, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah penggemar dengan rasa yang eksotis.

Seiring perkembangan zaman, Thai Tea terus berevolusi. Berbagai varian baru bermunculan, seperti Thai Green Tea, Thai Coffee, dan bahkan Thai Tea dengan topping boba. Meskipun demikian, resep klasik Thai Tea tetap menjadi favorit dan dianggap sebagai minuman ikonik Thailand.