10 Resep Dimsum Ayam untuk Ide Jualan 1000an, Enak dan Bisa Nambah Cuan

Liputan6.com, Jakarta Dimsum ayam menjadi salah satu camilan yang selalu memiliki pasar tersendiri di berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, sehingga ide menjualnya dengan harga terjangkau seperti seribu rupiah per biji bisa menjadi peluang bisnis yang menarik untuk dicoba. Kunci suksesnya terletak pada resep yang tepat, rasa yang konsisten, dan pengemasan yang membuat pembeli merasa mendapatkan nilai lebih dari setiap gigitan.

Dengan modal bahan yang relatif murah namun bisa diolah menjadi puluhan hingga ratusan potong dimsum, penjual dapat menargetkan keuntungan harian yang signifikan. Strategi penentuan harga seribu rupiah ini juga terbukti ampuh menarik pembeli karena terkesan murah, walaupun margin keuntungan tetap terjaga berkat manajemen bahan baku yang efisien.

Artikel ini menyajikan 10 resep dimsum ayam yang disusun secara kronologis, mulai dari yang paling sederhana hingga yang memiliki variasi rasa dan tampilan premium, sehingga bisa menambah pilihan menu jualan dan mengundang rasa penasaran konsumen untuk mencoba semuanya. Simak informasinya berikut, dirangkum Liputan6, Sabtu (9/8).

Resep ini menjadi pondasi utama bagi penjual pemula yang ingin memulai usaha dimsum dengan modal minimal namun tetap menghasilkan rasa gurih yang pas di lidah pembeli.

Bahan Utama:

• 500 gram daging ayam giling
• 100 gram tepung tapioka
• 1 butir telur ayam

Bumbu:

• 2 siung bawang putih halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk

Cara Memasak:

1. Campur daging ayam giling dengan tepung tapioka dan telur.
2. Tambahkan bumbu, aduk hingga merata.
3. Bungkus dengan kulit dimsum, rapatkan bagian atas.
4. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.

Tips Pengemasan:

Gunakan cup mika kecil dan tusuk gigi untuk memudahkan pembeli makan langsung.

Tambahan parutan wortel membuat dimsum lebih berwarna, menarik perhatian pembeli, dan memberi kesan sehat.

Bahan Utama:

• 400 gram ayam giling
• 50 gram wortel parut halus
• 100 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Campurkan ayam, wortel, dan tepung tapioka.
2. Masukkan semua bumbu, aduk rata.
3. Cetak dalam kulit dimsum, taburi wortel di atasnya.
4. Kukus 15–20 menit.

Tips Pengemasan:

Sajikan dalam wadah transparan agar warna wortel terlihat.

Kombinasi ayam dan jamur memberikan aroma khas dan tekstur lembut yang disukai banyak orang.

Bahan Utama:

• 400 gram ayam giling
• 100 gram jamur kancing cincang
• 100 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih dan jamur hingga layu.
2. Campur ayam, jamur, dan tepung tapioka.
3. Masukkan bumbu, aduk rata.
4. Bungkus dan kukus 20 menit.

Tips Pengemasan:

Cantumkan label “jamur” pada kemasan untuk menarik pembeli pecinta sayuran.

Tambahan udang memberi cita rasa lebih mahal, cocok untuk variasi menu jualan di akhir pekan.

Bahan Utama:

• 300 gram ayam giling
• 150 gram udang cincang
• 100 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Lada bubuk secukupnya

Cara Memasak:

1. Campur ayam, udang, dan tepung tapioka.
2. Tambahkan bumbu, aduk rata.
3. Cetak dalam kulit dimsum, beri topping udang utuh.
4. Kukus 15 menit.

Tips Pengemasan:

Gunakan box kecil eksklusif untuk membedakan varian premium.

Keju menciptakan sensasi gurih dan creamy yang membuat anak-anak ketagihan.

Bahan Utama:

• 400 gram ayam giling
• 50 gram keju parut
• 100 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk

Cara Memasak:

1. Campur ayam, keju, dan tepung tapioka.
2. Tambahkan bumbu, aduk rata.
3. Bungkus dan kukus 15 menit.

Tips Pengemasan:

Gunakan stiker bergambar lucu untuk menarik pembeli muda.

Cabai cincang membuat dimsum terasa lebih menantang dan memancing rasa penasaran pembeli.

Bahan Utama:

• 400 gram ayam giling
• 50 gram cabai merah cincang
• 100 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt gula
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Campur ayam, cabai, dan tepung tapioka.
2. Tambahkan bumbu, aduk rata.
3. Bungkus, kukus 15 menit.

Tips Pengemasan:

Sertakan label “pedas” agar pembeli siap dengan rasa.

Tambahan sayuran membuat dimsum lebih kaya serat dan cocok untuk pembeli yang peduli kesehatan.

Bahan Utama:

• 300 gram ayam giling
• 50 gram bayam cincang
• 50 gram wortel cincang
• 100 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• Lada bubuk secukupnya

Cara Memasak:

• Campur ayam, sayuran, dan tepung tapioka.
• Tambahkan bumbu, aduk rata.
• Bungkus, kukus 15 menit.

Tips Pengemasan:

Gunakan kemasan eco-friendly untuk branding sehat.

Warna hitam alami dari charcoal food grade membuat dimsum terlihat eksklusif dan Instagramable.

Bahan Utama:

• 400 gram ayam giling
• 1 sdm bubuk charcoal food grade
• 100 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

1. Campur ayam, charcoal, dan tepung tapioka.
2. Tambahkan bumbu, aduk rata.
3. Bungkus, kukus 15 menit.

Tips Pengemasan:

Sajikan di wadah putih agar warna hitam lebih kontras.

Teknik memanggang membuat dimsum lebih kering di luar namun tetap juicy di dalam.

Bahan Utama:

• 400 gram ayam giling
• 100 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

1. Bentuk dimsum seperti biasa.
2. Panggang di oven suhu 180°C selama 20 menit.

Tips Pengemasan:

Gunakan kemasan berlubang kecil agar tidak berembun.

Membuat dimsum dalam jumlah banyak lalu dibekukan bisa menghemat waktu produksi harian.

Bahan Utama:

• 1 kg ayam giling
• 200 gram tepung tapioka

Bumbu:

• 3 siung bawang putih halus
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

1. Campur semua bahan hingga rata.
2. Cetak, lalu simpan di freezer.
3. Kukus saat akan dijual.

Tips Pengemasan:

Gunakan plastik vakum untuk menjaga kesegaran.

1. Apakah dimsum ayam bisa disimpan di freezer?

Ya, dimsum ayam bisa disimpan di freezer hingga 1–2 bulan jika dikemas rapat.

2. Kulit dimsum sebaiknya dari apa?

Kulit dimsum umumnya dari tepung terigu dan tapioka, atau bisa beli jadi di pasar.

3. Apakah bisa membuat dimsum tanpa kukusan?

Bisa, gunakan panci besar dengan saringan di atasnya.

4. Bagaimana cara membuat dimsum tetap lembut setelah dingin?

Gunakan campuran ayam dan tepung tapioka dengan perbandingan tepat dan jangan terlalu lama mengukus.

5. Berapa modal awal untuk jualan dimsum seribu-an?

Modal awal sekitar Rp150.000–Rp200.000 untuk 100–150 pcs.