Resep Kari Tahu Gembos yang Sedap Dimakan dengan Nasi Putih

Liputan6.com, Jakarta - Lagi bosan makan lauk untuk nasi putih yang itu-itu saja, tapi tetap mau masak sajian dari bahan yang umum digunakan? Bila iya, Anda bisa mencoba membuat kari tahu gembos yang tidak hanya nikmat, namun juga mudah dibuat.

Sesuai namanya, tahu gembos merupakan bahan utama resep ini. Sebagai padanan, Anda bisa membuat sayur tumisan yang umumnya juga gampang untuk dimasak di rumah.

Cara membuatnya terbilang mudah, dengan langkah memasak yang tidak terlalu banyak. Langsung catat resep kari tahu gembos kreasi pengguna Cookpad @mamabundaB3, seperti dikutip Selasa (22/7/2025).

12 buah tahu gembos, potong sesuai selera

4 batang daun bawang potong

2 lembar daun jeruk

Secukupnya minyak

Secukupnya air

35 gram santan bubuk

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 buah cabai keriting

1/4 sdt lada

1/2 sdt ketumbar

Bumbu:

Secuil gula merah

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt gula pasir

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan tahu, lalu beri air.
2. Setelah mulai mendidih, masukkan daun bawang pre. Beri santan bubuk. Tambahkan bumbu. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
3. Siap untuk disajikan.