Cara Membuat Kopi Susu ala Coffee Shop di Rumah, Tetap Enak dan Creamy

Liputan6.com, Jakarta - Kopi susu kini seakan-akan menjadi kebuthan sebelum memulai hari. Keinginan ini semakin menggebu degan kehadiran kedai kopi yang makin menjemur. Namun, jika Anda mungkin merasa bosan atau mungkin boros dengan kopi susu di coffee shop membuatnya di rumah sendiri bisa jadi pilihan.

Tenang saja, kini sudah ada berbagai produk yang bisa Anda gunakan untuk membuat sendiri kopi susu ala Coffee Shop sendiri di rumah. Dengan membuatnya sendiri, Anda bisa menyesuaikan resep kopi susu sesuai selera dan tentu saja menghemat pengeluaran mengingat harga satu gelas kopi susu biasa dijual dari Rp15 ribuan.

Berikut adalah beberapa resep kopi susu ala coffee shop yang bisa Anda coba sendiri di rumah, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (13/1/2026).

Gula aren merupakan pemanis yang paling sering digunakan untuk sajian kopi pahit. Ini dia resep yang bisa Anda ikuti untuk membuat kopi susu gula aren sendiri di rumah ala Susi Gunawan di Cookpad.

Bahan kopi susu gula aren:

• 3-4 sachet nescafe ice roast, lebih banyak makin strong
• 4-5 sdt gula aren bubuk
• 50 ml air panas
• 200 gr susu evaporasi
• 250 ml susu UHT
• Secukupnya Es batu untuk penyajian

Cara membuat kopi susu gula aren di rumah:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Dalam gelas takar (ukuran 500 ml - 1L), tuang kopi sachet, gula aren dan air panas. Aduk rata hingga gula dan kopi larut.
3. Masukkan susu evaporasi dan susu UHT dari merk kesukaan Anda.
4. Aduk rata seua bahan sampai siap untuk disajikan. Untuk penyajian dalam gelas,  masukkan es batu secukupnya terlebih dahulu, lalu tuang kopi susu gula aren.
5. Sajikan dingin lebih nikmat. Atau bisa juga dituang di gelas cup ukuran 16 oz. Kira-kira 1 resep ini bisa jadi 4 cup. Tambahkan es batu secukupnya. Siap dijual/disajikan dingin. Selamat mencoba.

Perpaduan kopi dengan regal memang tak pernah mengecewakan. Ini dia, resep kopi susu regal yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan es kopi susu regal:

• 15 ml gula aren cair
• Secukupnya es batu
• 150 ml susu uht
• 1 sdt kopi tanpa ampas, larutkan dengan 50 ml air panas
• Secukupnya biskuit regal, patah-patahkan

Cara membuat kopi susu regal di rumah:

1. Siapkan gelas saji untuk menuangkan gula aren cair siap pakai. Kini Anda bisa menemukannya dengan mudah di e-commerce.
2. Setelah itu, masukkan es batu, lalu susu UHT dari merk kesukaan Anda secara berurutan supaya warnanya cantik.
3. Selanjutnya, tambahkan kopi yang sudah dilarutkan.
4. Terakhir, jadikan regal yang sudah Anda hancurkan sebagai topping. Sesuaikan jumlah topping sesuai selera.

Perpaduan rasa manis-karamel khas butterscotch dengan kopi menciptakan cita rasa yang creamy dan hangat. Kopi susu butterscotch ala coffee shop ini bisa dengan mudah Anda buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan kopi susu butterscotch:

• 20 ml sirup butterscotch
• Secukupnya es batu
• 150 ml susu UHT full cream
• 1 sdt kopi tanpa ampas, larutkan dengan 50 ml air panas

Cara membuat kopi susu butterscotch di rumah:

1. Siapkan gelas saji, lalu tuangkan sirup butterscotch ke dasar gelas. Tambahkan es batu secukupnya agar minuman terasa lebih segar.
2. Setelah itu, tuangkan susu UHT perlahan supaya tercipta gradasi warna yang cantik. Selanjutnya, masukkan kopi yang telah dilarutkan dengan air panas.
3. Aduk perlahan sebelum diminum agar rasa butterscotch dan kopi menyatu sempurna. Sajikan selagi dingin untuk sensasi ala coffee shop favorit Anda.

Oat merupakan bahan pengganti yang paling sering digunakan oleh lactose intolerant yang ingin minum kopi susu. Gurihnya oat akan berpadu dengan sempurna bersama pahitnya kopi.

Bahan es kopi oat latte ala coffee shop:

• 1 sachet kecil kopi instant (bagus pakai yang ice roasted)
• 1 susu oat oatside original
• 2 sendok makan madu murni atau manis sesuai selera

Cara membuat es kopi oat latte di rumah

1. Larutkan 1 sachet ice roasted coffee dengan sedikit air, aduk atau shake hingga larut.
2. Tambahkan 2 sdm madu murni, aduk atau shake kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan susu oat ke dalam gelas, aduk atau shake hingga larut semua. Sajikan dengan tambahan ice cube.
4. Anda juga bisa menikmatinya tanpa ice cube jika sudah menyimpannya terlebih dahulu di freezer selama beberapa saat

Cappuccino dikenal dengan cita rasa kopi yang kuat berpadu dengan susu lembut. Versi kopi susu cappuccino ala coffee shop ini praktis dibuat tanpa mesin khusus.

Bahan-bahan:

• 15 ml gula cair atau gula aren cair
• Secukupnya es batu
• 120 ml susu UHT
• 1 sdt kopi tanpa ampas, larutkan dengan 50 ml air panas
• Foam susu secukupnya (opsional)

Cara membuat ice cappuccino di rumah: 

1. Siapkan gelas, lalu tuangkan gula cair ke bagian bawah gelas.
2. Tambahkan es batu secukupnya, kemudian tuangkan susu UHT secara perlahan.
3. Masukkan kopi yang sudah dilarutkan dengan air panas ke dalam gelas.
4. Jika suka, tambahkan foam susu di bagian atas untuk menambah tekstur khas cappuccino.
5. Aduk sebelum diminum agar semua rasa menyatu. Sajikan dingin untuk sensasi cappuccino ala coffee shop di rumah.

Apa jenis susu yang paling sering digunakan untuk kopi susu di coffee shop

Jenis susu yang paling sering digunakan untuk kopi susu di coffee shop adalah susu full cream. Susu ini memiliki kadar lemak lebih tinggi sehingga menghasilkan tekstur yang creamy dan rasa yang seimbang dengan pahit kopi.

Berapa takaran kopi untuk satu gelas kopi susu?

Takaran kopi untuk satu gelas kopi susu umumnya menggunakan 1 shot espresso (±30 ml). Jika tidak menggunakan mesin espresso, Anda bisa menggantinya dengan 1–2 sendok teh kopi bubuk tanpa ampas yang diseduh dengan 40–60 ml air panas. 

Berapa lama kopi susu bisa disimpan?

Kopi susu sebaiknya dikonsumsi dalam 6–12 jam jika disimpan di dalam kulkas pada suhu 4°C. Jika disimpan pada suhu ruang, kopi susu hanya bertahan sekitar 2–3 jam.

Susu apa yang membuat kopi terasa paling manis?

Susu yang membuat kopi terasa paling manis secara alami adalah susu oat dan susu evaporasi. Susu oat memiliki rasa manis alami dari proses enzimatik, sedangkan susu evaporasi lebih pekat dan kaya rasa.