9 Resep Lauk Anak Kos Budget Rp 10 Ribu: Enak, Bergizi, dan Anti Bosan

Liputan6.com, Jakarta Hidup sebagai anak kos sering kali menuntut kita untuk pintar-pintar mengatur anggaran, terutama dalam hal makanan. Memasak sendiri menjadi solusi yang tepat untuk menghemat pengeluaran sekaligus menikmati hidangan yang lezat.

Namun begitu, sebenarnya dengan budget sekitar Rp 10.000, Anda sudah bisa membuat menu makanan yang enak, bergizi, dan pastinya anti bosan. Menu-menu tersebut juga variatif, mulai dari sayur bening, tumis hingga oseng yang nikmat.

Setiap resep yang kami sajikan tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah ditemukan di warung-warung sayur pinggir jalan. Yuk, simak resep-resepnya, dirangkum Liputan6, Selasa (4/11).

Lauk berbahan dasar tempe dan tahu ini bisa menjadi pilihan yang pas. Dengan modal minimal, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan memuaskan. Biasanya, satu papan tempe atau satu bungkus tahu berisi 5 biji dihargai Rp4 ribu sampai Rp5 ribu di toko sayur pinggir jalan. Untuk, rempah dengan budget sisanya, yakni Rp5 ribu, Anda sudah bisa dapat sepotong bawang bombay, 5 butir bawang merah dan putih, serta cabai.

Bahan-bahan:

• Tempe, potong dadu
• Tahu, potong dadu
• Bawang merah
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Cabai merah
• Cabai hijau
• Daun jeruk
• Kecap
• Garam
• Gula
• Penyedap

Langkah Membuatnya:

1. Goreng tempe dan tahu setengah matang, lalu sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih iris hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng.
4. Tambahkan kecap, garam, gula, dan penyedap.
5. Beri sedikit air agar gula dan kecap tidak gosong.
6. Setelah air menyusut, masukkan irisan cabai.
7. Aduk rata dan siap dihidangkan.

Dengan budget Rp10 ribu, satu porsi tumis tahu tempe kecap sudah bisa dinikmati dan jadi lauk yang sehat juga cukup hingga makan malam.

Tumis jamur tiram memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa manis alami dan gurih dari bumbu-bumbu yang digunakan. Harga jamur tiram pun sangat murah dalam satu plastiknya, dengan bumbu-bumbu tambahan yang sudah bisa didapat dengan hanya Rp10 ribu. Berikut bahan-bahannya:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus jamur tiram
• ½ papan tempe
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• Saus tiram secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Langkah membuatnya:

1. Cuci bersih jamur, suwir-suwir, lalu sisihkan.
2. Potong tempe menjadi kecil-kecil sesuai selera.
3. Goreng tempe setengah kering dan sisihkan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
5. Masukkan jamur, aduk hingga merata.
6. Tambahkan saus tiram, kaldu, gula, dan garam secukupnya, lalu aduk merata.
7. Masukkan tempe, beri sedikit air, dan masak sampai bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan.

Resep simpel ini bisa dibuat hanya dengan sekejap, dan cocok untuk menu harian anak kos dengan budget terbatas atau bagi yang ingin berniat hemat. Rasanya lezat, nikmat dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Cita rasa oseng tempe cenderung lebih asin dan pedas dibandingkan tumis tempe biasanya. Namun jika Anda ingin menambahkan cita rasa manis, sedikit kecap atau gula merah bisa jadi opsi. Dengan takaran yang pas, oseng tempe simpel nan lezat ini bisa jadi menu harian dengan budget yang murah Rp10 ribu saja.

Bahan-bahan:

• Tempe, potong dadu
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai (sesuai selera)
• Gula merah
• Garam
• Kecap manis (opsional)
• Kemangi (opsional)

Cara membuatnya:

1. Potong dadu tempe, goreng setengah kering.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
3. Masukkan tempe goreng.
4. Tambahkan gula merah dan garam.
5. Aduk rata hingga bumbu melapisi tempe.
6. Tambahkan kemangi dan kecap manis (opsional).
7. Masak sampai bumbu merata.

Menu klasik yang tak pernah gagal. Goreng telur ceplok atau dadar, siram kecap manis, dan santap dengan nasi hangat selalu membuat siapa pun ketagihan. Ini sebenarnya menu sederhana yang biasa dibikinkan ibu saat hendak berangkat sekolah. Dengan hanya satu atau dua butir telur seharga Rp2 ribu sampai Rp4 ribu, dan kecap manis Rp5 ribu di warung bungkus kecil, menu sederhana nan lezat ini sudah bisa dibuat:

Bahan-bahan:

• Nasi hangat
• Telur (ceplok atau dadar)
• Kecap manis

Cara membuatnya:

1. Goreng telur ceplok atau dadar sesuai selera.
2. Sajikan telur di atas nasi hangat.
3. Siram dengan kecap manis.

Tumis Kangkung siap dalam 10 menit. Kangkung sendiri satu ikatnya cukup murah, yakni berkisar Rp5 ribu sampai Rp7 ribu, Anda sudah bisa dapat untuk lauk makan seharian. Jika ingin lebih simpel, bumbunya cukup memakai bawang merah dan bawang putih serta sedikit cabai. Jika ingin lebih lezat, Anda bisa menambah saus tiram saset yang juga dijual murah di warung-warung terdekat.

Bahan-bahan:

• ½ ikat kangkung
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Cabai sesuai selera
• Garam
• Penyedap rasa
• Saus tiram secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah membuatnya:

1. Petik kangkung lalu cuci sampai bersih.
2. Iris bawang merah, putih, dan cabai secukupnya.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum.
4. Masukkan kangkung dan cabai, tumis sejenak sambil ditambahkan air.
5. Tambahkan garam, saus tiram, dan penyedap secukupnya.
6. Tumis-tumis dan koreksi rasa. Sajikan!

Orak-Arik Telur Cabe merupakan Lauk simpel dengan rasa pedas yang membangkitkan selera. Bahannya sederhana dan biasanya tersedia murah di warung-warung sayur pinggir jalan. Satu telur saat ini berkisar Rp2 ribu, dengan Rp 3 ribu Anda sudah mendapat beberapa butih bawang merah dan putih dan beberapa cabai rawit. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Garam
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

Langkah membuatnya:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Goreng telur dengan tingkat kematangan sesuai selera, lalu orak-arik.
3. Tumis bumbu yang telah diiris (bawang putih, bawang merah, cabai) sampai layu.
4. Masukkan telur orak-arik, aduk-aduk tapi jangan sampai telur hancur.
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
6. Masak hingga air menyusut sedikit.
7. Sajikan dengan nasi hangat.

Menu simpel ini cocok kalau bingung dengan uang 10 rb bisa masak apa. Sayur bening bayam segar, murah, dan bergizi, pas jadi andalan menu 10 ribu sehari. Satu ikat bayam sudah bisa didapat dengan harga Rp5 ribu sampai - Rp6 ribu, dengan tambahan Rp5 sampai Rp4 ribu untuk tambahan bumbu serta pelengkap. Berikut langkah membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam segar, petik daunnya
• 1 buah jagung manis kecil, potong-potong
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Didihkan air dalam panci.
2. Masukkan irisan bawang merah dan daun salam.
3. Masukkan jagung manis, masak hingga agak empuk.
4. Masukkan bayam, masak sebentar hingga layu.
5. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
6. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Menu ini cocok untuk anak kos yang cari resep masakan budget murah. Bahannya simpel, tapi tetap terasa istimewa. Sosis sendiri bisa Anda beli satuan di warung terdekat dengan biasanya Rp2 ribu per bijinya. Sisanya, Anda bisa sesuaikan kebutuhan terkait jumlah sosis, serta bumbu pelengkap agar oseng sosis semakin nikmat. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 4 buah sosis ayam/sapi, potong serong
• ½ buah bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus sambal atau saus tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sosis, aduk hingga matang.
4. Tambahkan saus sambal atau saus tomat, garam, dan gula.
5. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
6. Sajikan.

Memilih menu masakan sehari-hari untuk keluarga menjadi salah satu tantangan yang dimiliki sebagian besar Bunda rumah tangga. Akan tetapi, Bunda tidak perlu khawatir karena ada berbagai resep masak hemat Rp10 ribu untuk sayur dan lauk. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram sawi putih
• 2 buah tahu kuning, potong dadu, dan goreng
• 5 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai merah keriting, iris
• 2 buah cabai hijau keriting, iris
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt bubuk merica
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Potong-potong sawi putih dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai hijau keriting) dengan daun salam sampai aromanya tercium.
3. Masukkan sawi putih, saus tiram, bubuk merica, garam, dan gula pasir.
4. Aduk sampai merata.
5. Masak sampai layu dan matang.
6. Masukkan tahu kuning yang sudah digoreng, aduk kembali sampai merata.
7. Masak sampai bumbu meresap dan angkat.

Q: Apa saja resep lauk anak kos yang bisa dibuat dengan budget Rp 10 ribu?

A: Ada 9 resep lauk seperti Tumis Tahu Tempe Kecap, Tumis Jamur Tiram, dan Nasi Telur Kecap Simple.

Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep-resep ini?

A: Sebagian besar resep dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit.

Q: Apakah bahan-bahan untuk resep ini mudah ditemukan?

A: Ya, semua bahan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.

Q: Bisakah resep ini disesuaikan dengan selera pribadi?

A: Tentu saja, Anda bisa menambahkan atau mengurangi bumbu sesuai selera.

Q: Apakah resep ini cocok untuk vegetarian?

A: Ya, banyak resep yang dapat dibuat tanpa bahan hewani, seperti sayur bening bayam.