8 Olahan Pisang Sehat untuk Camilan yang Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Pisang adalah buah yang kaya akan nutrisi, mudah didapat, dan serbaguna untuk dijadikan berbagai olahan sehat. Dari sarapan cepat hingga camilan di sela aktivitas, pisang bisa diolah menjadi hidangan lezat tanpa menambahkan banyak gula atau bahan pengawet. Dengan kreativitas sederhana, Anda bisa membuat camilan sehat yang tetap memuaskan selera, cocok untuk seluruh anggota keluarga, termasuk anak-anak.

Simak 8 olahan pisang sehat yang mudah dibuat di rumah, mulai dari pisang panggang, smoothie, hingga camilan kering rendah gula. Setiap resep dikemas agar praktis, bergizi, dan tetap lezat.

Pisang panggang keju yogurt adalah camilan sehat yang memadukan rasa manis alami pisang dengan gurihnya keju dan yogurt rendah lemak. Hidangan ini cocok sebagai sarapan cepat atau camilan sore hari. Tekstur pisang yang lembut berpadu dengan sedikit renyah di bagian atas membuatnya nikmat tanpa menambahkan banyak kalori.

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 2 sdm yogurt rendah lemak
• 1 sdt madu (opsional)
• 2 sdm keju parut rendah lemak

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.Kupas pisang dan belah memanjang, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
2. Oleskan yogurt di atas pisang, taburi keju parut, dan tambahkan madu jika suka.
3. Panggang selama 10–15 menit hingga keju meleleh dan permukaan pisang sedikit kecoklatan.
4. Sajikan hangat sebagai camilan sehat yang lezat.

Smoothie pisang dan bayam adalah minuman sehat penuh vitamin dan serat, cocok untuk sarapan cepat. Pisang memberikan rasa manis alami, sementara bayam menambah kandungan zat besi dan antioksidan, sehingga minuman ini menyegarkan sekaligus menyehatkan tubuh.

Bahan:

• 1 buah pisang matang
• 1 genggam daun bayam segar
• 200 ml susu almond atau susu rendah lemak
• 1 sdt madu atau sirup agave

Cara membuat:

1. Masukkan pisang, bayam, dan susu ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Tambahkan madu atau sirup agave untuk rasa manis alami.
4. Tuang ke gelas dan nikmati segera agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Pancake pisang sehat menggunakan pisang sebagai pengganti gula dan sebagian tepung, sehingga rendah kalori namun tetap lezat. Teksturnya lembut dan manis alami membuat camilan ini cocok untuk sarapan atau brunch di rumah.

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 2 butir telur
• 50 gram tepung gandum utuh
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt minyak kelapa untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Hancurkan pisang hingga halus dalam mangkuk.
2. Campurkan telur, tepung, dan baking powder, aduk rata hingga membentuk adonan kental.
3. Panaskan wajan anti lengket, oleskan sedikit minyak kelapa.
4. Tuang satu sendok sayur adonan, masak 2–3 menit per sisi hingga kecoklatan.
5. Sajikan hangat dengan topping yogurt atau buah segar.

Bola-bola pisang cokelat adalah camilan kecil yang praktis dan sehat. Pisang yang lembut dipadukan dengan bubuk cokelat tanpa gula, memberikan rasa manis dan kaya antioksidan, cocok untuk dijadikan camilan anak-anak atau teman minum teh.

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 2 sdm bubuk cokelat tanpa gula
• 2 sdm oatmeal halus

Cara membuat:

1. Haluskan pisang dalam mangkuk.
2. Campurkan bubuk cokelat dan oatmeal, aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Dinginkan di kulkas selama 30 menit agar lebih padat dan mudah dipegang.
5. Sajikan sebagai camilan sehat siap santap.

Pisang kukus dengan kayu manis menghasilkan aroma hangat dan rasa manis alami. Metode kukus membuat pisang tetap lembut dan kaya nutrisi, ideal untuk camilan ringan tanpa tambahan gula berlebih.

Bahan:

• 3 buah pisang matang
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdm madu (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan iris sesuai selera.
2. Taburi bubuk kayu manis dan madu di atas pisang.
3. Kukus selama 10–15 menit hingga pisang hangat dan lembut.
4. Sajikan hangat untuk menikmati aroma kayu manis yang menenangkan.

Chips pisang panggang adalah alternatif camilan renyah tanpa minyak goreng berlebih. Pisang diiris tipis, dipanggang, dan tetap mempertahankan rasa manis alami serta tekstur renyah, cocok untuk camilan sehat anak-anak.

Bahan:

• 3 buah pisang kepok atau pisang raja
• 1/2 sdt kayu manis (opsional)

Cara membuat:

1. Iris pisang tipis memanjang atau melingkar.
2. Tata di atas loyang dengan kertas roti, taburi sedikit kayu manis jika suka.
3. Panggang pada suhu 150°C selama 20–25 menit, balik pisang agar matang merata.
4. Dinginkan sebentar, lalu sajikan sebagai camilan renyah dan sehat.  

Muffin pisang sehat menggunakan pisang matang sebagai pemanis alami. Teksturnya lembut dan moist, cocok sebagai bekal sarapan atau camilan sore. Menggunakan tepung gandum dan sedikit minyak sehat membuat muffin ini rendah kalori dan tetap bergizi.

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 100 gram tepung gandum
• 1 butir telur
• 1 sdm minyak kelapa
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Hancurkan pisang hingga halus.
2. Campur dengan telur, minyak kelapa, dan baking powder.
3. Masukkan tepung, aduk hingga merata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
5. Panggang pada suhu 180°C selama 15–20 menit hingga matang.
6. Dinginkan sebentar, lalu sajikan hangat atau suhu ruang.

Smoothie bowl pisang adalah camilan sehat dan menyegarkan, kaya serat dan vitamin. Pisang yang diblender menjadi krim lembut disajikan dengan topping buah segar, granola, atau biji chia, sehingga camilan ini sekaligus memuaskan mata dan perut.

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 100 ml susu almond atau yogurt

Topping:

• granola, buah beri, biji chia

Cara membuat:

1. Blender pisang dengan susu atau yogurt hingga lembut dan creamy.
2. Tuang ke mangkuk saji.Hias dengan topping granola, buah beri, dan biji chia.
3. Sajikan segera sebagai camilan sehat yang penuh energi.

1. Apakah pisang bisa dijadikan camilan sehat setiap hari?

Ya, pisang kaya serat dan nutrisi, cocok dijadikan camilan sehat sehari-hari.

2. Apakah olahan pisang harus pakai gula tambahan?

Tidak, pisang matang sudah manis alami, sehingga gula tambahan bisa dikurangi atau dihilangkan.

3. Bahan pisang apa yang paling cocok untuk olahan sehat?

Pisang kepok, pisang raja, atau pisang ambon matang cocok untuk berbagai resep sehat.

4. Apakah olahan pisang bisa dibuat untuk diet?

Bisa, terutama jika menggunakan bahan rendah lemak dan tanpa gula tambahan.

5. Bagaimana cara menyimpan olahan pisang agar tahan lama?

Simpan di wadah kedap udara dan letakkan di kulkas; untuk camilan panggang atau kukus, panaskan sebentar sebelum disajikan.