5 Rekomendasi Nasi Kuning Enak di Makassar, Cita Rasa Tradisional yang Tak Pernah Pudar

Liputan6.com, Jakarta Makassar dikenal sebagai surga kuliner yang menyuguhkan berbagai hidangan khas dengan cita rasa autentik. Dari seafood segar, coto Makassar, hingga konro, kota ini selalu berhasil memanjakan lidah para pencinta kuliner. Namun, di antara ragam kuliner menggoda tersebut, ada satu menu sederhana yang tetap menjadi favorit banyak orang, nasi kuning.

Aroma harum kunyit yang berpadu dengan gurihnya santan membuat nasi kuning selalu menggoda untuk disantap kapan saja, baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun sajian spesial di hari istimewa. Menariknya, di Makassar, nasi kuning hadir dalam beragam versi, mulai dari racikan khas Gorontalo, Jawa, hingga Bugis-Makassar sendiri.

Bagi Anda yang tengah berburu cita rasa autentik di Kota Daeng, berikut rekomendasi nasi kuning enak di Makassar dari Liputan6.com yang wajib Anda coba. Setiap tempat memiliki keunikan tersendiri, mulai dari lauk, aroma, hingga suasana yang membuat pengalaman bersantap menjadi istimewa, Sanin (10/11/2025).

Jika Anda mencari cita rasa yang berbeda dari nasi kuning pada umumnya, Nasi Kuning Annahal adalah pilihan tepat. Tempat ini menyajikan nasi kuning khas Gorontalo yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang kuat dan meresap sempurna.

Nasinya lembut, aromanya menggoda, dan disajikan bersama lauk beragam seperti ikan tuna suwir rica yang gurih pedas. Perpaduan rasa gurih nasi dan pedasnya ikan suwir menciptakan sensasi yang unik di lidah.

Alamat: Jalan Talasalapang V No.9, Gn. Sari, Kec. Rappocini, Kota Makassar.

2. Nasi Kuning Golkar (Pak Mus)

Bagi para penikmat kuliner malam, Nasi Kuning Golkar atau yang lebih dikenal dengan sebutan Pak Mus adalah destinasi legendaris. Berdiri sejak tahun 2002, tempat ini selalu ramai, terutama di malam hingga dini hari.

Nasi kuningnya disajikan hangat dengan pilihan lauk beraneka ragam, seperti mie goreng, telur rebus, ayam goreng, hingga sate. Porsinya cukup besar, cocok bagi Anda yang ingin mengisi perut setelah beraktivitas malam. Harga yang terjangkau dengan rasa yang lezat menjadikan tempat ini favorit warga lokal maupun wisatawan.

Alamat: Jalan Botolempangan No.3, Baru, Kec. Ujung Pandang, Kota Makassar.

Warung ini dikenal dengan slogan “porsi besar, rasa luar biasa.” Nasi Kuning Bagadang Hj. Teo memang menjadi favorit banyak orang karena selain porsinya melimpah, variasi lauknya pun beragam.

Cita rasa nasi kuningnya gurih dan lembut, dipadukan dengan lauk seperti ayam goreng, abon, telur, serta sambal yang pedas menggoda. Warung ini juga buka hingga malam, cocok untuk Anda yang mencari santapan hangat di akhir hari.

Alamat: Jalan Maccini Raya No.226, Sinrijala, Kec. Panakkukang, Kota Makassar.

4. Nasi Kuning Bau Mangga

Kalau bicara soal kuliner legendaris di Makassar, Nasi Kuning Bau Mangga tak bisa dilewatkan. Berdiri sejak puluhan tahun lalu, tempat ini tetap konsisten mempertahankan rasa gurih khas nasi kuning tradisional.

Nasinya pulen dan beraroma khas, disajikan dengan berbagai lauk seperti dangkot bebek, paru masak basah, dan rendang daging. Kombinasi ini menjadikan satu porsi nasi kuning di sini terasa sangat mewah di lidah. Tak heran jika setiap pagi tempat ini selalu ramai pembeli.

Alamat: Jalan Bau Mangga No.12, Masale, Kec. Panakkukang, Kota Makassar.

Terakhir, ada kuliner legendaris yang sudah ada sejak tahun 1980, yakni Nasi Kuning Riburane. Tempat ini dikenal karena cita rasa autentiknya yang konsisten dari generasi ke generasi.

Nasinya dibungkus dengan daun pisang, membuat aromanya semakin harum saat dibuka. Lauknya sangat lengkap—mulai dari rendang sapi, paru, sambal goreng kentang, abon, hingga sayur labu siam. Satu porsi nasi kuning Riburane tidak hanya mengenyangkan, tapi juga memberi pengalaman kuliner yang menghangatkan hati.

Alamat: Jalan Riburane No.11, Pattunuang, Kec. Wajo, Kota Makassar.

Kenapa Nasi Kuning Begitu Disukai?

Nasi kuning bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga simbol kebahagiaan dan keberkahan. Menurut buku Jadi Kaya Hanya dengan Modal 10 Juta karya Anjasmara Putra (2018:40), nasi kuning dibuat dari beras yang dimasak bersama kunyit, santan, dan aneka rempah. Warna kuningnya yang cerah melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan.

Di Makassar, kelezatan nasi kuning semakin sempurna berkat kreativitas para penjual yang memadukan lauk-lauk khas Sulawesi Selatan, seperti ikan rica, paru basah, hingga dangkot bebek. Tak heran jika rekomendasi nasi kuning enak di Makassar selalu jadi pembahasan hangat bagi para pencinta kuliner.

1. Apa yang membuat nasi kuning berbeda dari nasi biasa?

Nasi kuning dimasak dengan kunyit, santan, dan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih dan aroma khas yang tidak dimiliki nasi putih biasa.

2. Apakah nasi kuning di Makassar punya ciri khas tersendiri?

Ya. Di Makassar, nasi kuning sering disajikan dengan lauk khas seperti ikan rica, paru, dan rendang, serta dibungkus daun pisang untuk menambah aroma.

3. Kapan waktu terbaik untuk menikmati nasi kuning?

Biasanya nasi kuning dijadikan menu sarapan pagi, namun banyak tempat di Makassar yang menjualnya hingga malam hari, seperti Nasi Kuning Pak Mus.

4. Apakah nasi kuning cocok untuk acara tertentu?

Sangat cocok. Nasi kuning sering disajikan dalam acara syukuran, ulang tahun, atau hajatan karena melambangkan kebahagiaan dan keberkahan.

5. Bagaimana cara menyimpan nasi kuning agar tetap enak?

Simpan dalam wadah tertutup di suhu ruang maksimal 6 jam, atau masukkan ke kulkas dan hangatkan kembali dengan kukusan agar tekstur tetap lembut.