17 Rekomendasi Tempat Makan Seblak di Bandung, Yuk Cicipi Kelezatannya

Liputan6.com, Jakarta Bandung dikenal bukan hanya karena udaranya yang sejuk, tapi juga karena jajanan khasnya yang menggoda. Salah satu kuliner yang paling populer dan selalu ramai pembeli adalah seblak, yang merupakan makanan pedas berkuah dengan aroma kencur khas Sunda. Setiap sudut kota seolah punya versinya sendiri, dari yang tradisional hingga kreasi modern.

Fenomena seblak di Bandung sudah berlangsung bertahun-tahun dan terus berkembang. Kini banyak penjual yang menawarkan variasi topping unik, mulai dari keju leleh, tulang lunak, smoke beef, hingga seafood.

Meski tampilannya beragam, cita rasa dasar seblak tetap sama, yakni pedas, gurih, dan tentunya selalu jadi buruan para wisatawan. Jika Anda sedang mencari tempat makan seblak di Bandung, berikut Liputan6 rekomendasikan 17 tempat makan seblak yang kami rangkum, Rabu (5/11).

Nangkring Seblak di kawasan Antapani, merupakan salah satu spot seblak yang cukup ramai di wilayah Bandung tengah. Ciri khasnya terletak pada kuah pedas yang kental, berpadu dengan aroma kencur yang kuat. Seporsi seblak di sini berisi kerupuk basah, makaroni, bakso, dan ceker empuk yang bikin kenyang maksimal.

Rasanya pedas tapi tetap seimbang dengan gurihnya bumbu halus. Kuahnya berwarna merah menyala, tapi tidak membuat tenggorokan perih. Banyak pelanggan datang sepulang kerja atau kuliah untuk menikmati seblak dengan varian seblak kuah ngangkring, seblak kuah ngangkring level 3, atau seblak kuah asam manis.

Warungnya sederhana namun nyaman untuk bersantai. Beralamat di Jl. Cibatu Raya No.46, Antapani Tengah, Kec. Antapani, Kota Bandung, Jawa Barat, tempat ini buka setiap hari pukul 10.00–22.00 WIB.

2. Seblak Abdul

Seblak Abdul termasuk salah satu seblak legendaris di Bandung yang telah eksis lebih dari satu dekade. Kuahnya kental, pedasnya pas, dan aroma kencurnya khas, membuat banyak pelanggan setia terus datang kembali. Setiap porsi disajikan dengan topping sederhana, namun rasanya luar biasa mantap.

Yang membuat Seblak Abdul istimewa adalah konsistensi rasa sejak awal berdiri. Beberapa varian yang tersedia di antaranya, seblak perdagingan, seblak sukiyaki, seblak seafood, seblak tetelan, sampai varian cilok goang.

Tempatnya mudah dijangkau dan selalu ramai terutama saat jam makan siang. Beralamat di Jl. Bapa Husen No.5a, Cipaganti, Kecamatan Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat, buka setiap hari pukul 10.00–19.00 WIB.

3. Seblak Best’18 & Warung Kovie PH

Kalau kamu ingin pengalaman kuliner berbeda, Seblak Best’18 & Warung Kovie PH bisa jadi pilihan. Tempat ini menyajikan seblak pedas gurih dengan aneka camilan. Menu andalannya adalah seblak pedas topping aneka kerupuk dan bakso goreng yang berpadu dengan aneka minuman.

Varian-varian seblak ini, membuat banyak anak muda menjadikan tempat ini spot nongkrong favorit. Suasananya santai, cocok untuk ngobrol lama sambil menikmati makanan khas Bandung.

Beralamat di Jl. Terusan Cimuncang No.43, Sukapada, Kec. Cibeunying Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat, warung ini buka setiap hari pukul 20.00–00.00 WIB.

4. Nangkring Seblak (Sumur Bandung): Pedasnya Bikin Balik Lagi

Nangkring Seblak di kawasan Sumur Bandung menawarkan cita rasa pedas yang pas dengan kuah gurih yang tidak terlalu kental. Ciri khasnya adalah aroma rempah yang menonjol, memberi sensasi hangat di setiap suapan. Menu favoritnya adalah seblak kuah jadul, seblak kuah asam manis dan seblak kuah manis pedas asam (misdaseum).

Meski tempatnya sederhana, suasananya nyaman dan strategis di tengah kota. Banyak pekerja kantoran dan pelajar yang datang untuk makan siang di sini. Harga menunya juga terjangkau untuk semua kalangan. Lokasinya di Jl. Gudang Utara No.1, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat, buka setiap hari mulai siang.

Seblak Mamah Acim terkenal dengan cita rasa rumahan yang bikin hangat di hati. Kuahnya tidak terlalu kental, tapi pedas gurihnya terasa pas di lidah. Kerupuknya kenyal dan kuahnya sedap. Yang paling khas di tempat ini adalah seblak ala Rafael yang viral di media sosial.

Selain itu, terdapat menu lain yang dijual, seperti basreng cobek, basreng chili oil dan basreng goang. Lalu, ada juga es krim cemil yang rasanya segar nagih. Beralamat di Jl. Purwakarta No.131, Antapani Kidul, Kec. Antapani, Kota Bandung, Jawa Barat, buka pukul 11.00–22.00 WIB.

6. Seblak Sultan

Seblak Sultan di kawasan Sukajadi menghadirkan konsep “seblak rasa sultan” dengan topping melimpah. Ada ceker, tulang, kikil, sayur, otak-otak dan dumpling keju yang lumer di atas kuah panas. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit creamy.

Meskipun tampilannya mewah, harga yang ditawarkan tetap bersahabat. Setiap porsi cukup besar, cocok untuk makan berdua. Desain tempatnya modern dan nyaman, membuatnya jadi salah satu spot favorit anak muda Bandung. Beberapa varian favorit di antaranya, seblak kumplit, seblak 5 rasa, seblak campur, seblak ceker cilok dan makaroni. Alamatnya di Jl. Sultan Agung No.10, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat, buka setiap hari 08.00–22.00 WIB.

7. Seblak Cobek Teh Ida Braga

Seblak Cobek Teh Ida menjadi primadona di kawasan Braga karena penyajiannya unik menggunakan cobek tanah liat. Proses pengulekan bumbu dilakukan langsung di cobek dan disiram air panas hingga menghasilkan kuah pekat.

Rasa pedasnya tajam dengan aroma rempah yang kuat. Banyak wisatawan mampir ke sini setelah berjalan-jalan di kawasan Braga. Menu favoritnya adalah, seblak mie, seblak tulang, bakso, telur dan lain-lain. Tempatnya berlokasi di Jl. Braga Gg. Apandi No.30, RT.04/RW.08, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat, buka setiap hari pukul 08.00–22.00 WIB.

8. Seblak Syahrini

Seblak Syahrini di Buah Batu tampil dengan gaya modern yang “cetar membahana” sesuai namanya. Rasanya pedas gurih, namun tetap lembut di lidah, dengan varian menu seblak mie, seblak bihun, seblak telur mata sapi, seblak batagor dan lain-lain.

Desain ruangnya nyaman dan sering jadi tempat nongkrong favorit anak muda. Jika Anda tertarik, bisa datang ke lokasinya di Jl. Pasundan No.120, Pungkur, Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa Barat, buka setiap hari 11.00–21.00 WIB.

Nama unik Seblak Janda di Ujungberung menarik perhatian banyak orang. Kuahnya berwarna merah pekat dengan aroma kencur yang tajam. Rasa pedasnya ekstrem dan cocok untuk para pencinta sensasi panas di lidah.

Topping-nya melimpah, mulai dari sayap, ceker, tulang, mie glosor, tahun hingga kikil. Setiap porsi disajikan panas dan segar dari wajan. Bagi yang suka tantangan pedas, tempat ini wajib masuk daftar. Alamatnya di Jl. AH. Nasution No.45, Cigending, Kec. Ujung Berung, Kota Bandung, Jawa Barat, buka 12.00–23.00 WIB.

Warung Seblak Mahda menghadirkan rasa khas Bandung yang otentik. Kuahnya pedas dan gurih, namun tidak terlalu berminyak. Kerupuknya kenyal, sementara topping baksonya empuk dan berpadu sempurna dengan kuah.

Beberapa menu yang jadi best seller adalah seblak kuah asam manis kumplit, seblak tulang hingga seblak 3 toping. Tempatnya sederhana tapi bersih dan nyaman. Banyak pelajar datang ke sini untuk makan siang cepat dengan harga terjangkau. Alamatnya di Gg. Kretek I No.73/208c, RT.05/RW.03, Padasuka, Kec. Cibeunying Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat, buka 12.00–20.00 WIB.

Seblak Bunda punya cita rasa yang lembut dan tidak terlalu pedas. Cocok untuk anak-anak dan keluarga yang ingin makan bersama tanpa khawatir kepedasan. Kuahnya creamy dan gurih dengan varian seblak suki, seblak kuah ramen, seblak tahu pedas, seblak sosis kering dan lain-lain.

Banyak keluarga menjadikan tempat ini destinasi makan malam favorit. Suasana warungnya bersih dan terasa seperti di rumah sendiri. Beralamat di Gang 10 Jl. H. Kurdi II No.4, Karasak, Kec. Astanaanyar, Kota Bandung, Jawa Barat, buka pukul 10.00–19.30 WIB.

Seblak Iyen dikenal sebagai pelopor seblak di Bandung Timur. Kuahnya pedas dengan aroma kencur yang khas. Tekstur kerupuknya kenyal tapi tidak lembek, menciptakan keseimbangan rasa yang pas. Tulangnya juga besar-besar, dengan tetelan daging yang melimpah.

Varian yang bisa ditemui di sana adalah, seblak tiaw mie dan siomay, seblak tulang mie glosor, seblak tulang kwetiaw dan seblak kerupuk tahu. Harganya yang terjangkau membuat tempat ini banyak dikunjungi penikmat. Lokasinya di Jl. Cilengkrang II cionyam No.4, Palasari, Kec. Cibiru, Kota Bandung, Jawa Barat, Gedebage, buka setiap hari pukul 10.00–18.00 WIB.

Seblak Oces di kawasan Ciateul dikenal karena kuahnya yang nendang. Pedasnya kuat tapi tetap gurih. Setiap porsi disajikan cepat agar kerupuknya tidak terlalu lembek. Aroma bawang goreng yang harum membuat seblak ini makin menggoda. Banyak pelanggan datang malam hari untuk menikmati seblak pedas sambil nongkrong.

Beralamat di Alfamart, Jl. Purnawarman No.22, Babakanciamis, Sumurbandung, Bandung City, West Java, buka pukul 10.00–18.45 WIB. Beberapa varian yang bisa dicoba di antaranya, seblak batagor, seblak campur dan lain-lain.

Seblak SP Prasmanan punya konsep unik. Pengunjung bebas memilih topping seperti di prasmanan, mulai dari sosis, keju, crab stick, hingga telur puyuh. Setelah itu, topping akan diolah menjadi seblak pedas sesuai selera.

Konsep ini membuat setiap pelanggan punya “resep rahasia” sendiri. Kuah dasarnya gurih pedas dengan tingkat kepedasan yang bisa diatur. Mereka pun punya jargon yang jadi andalannya, yakni "Nyikur Pisan" alias rasa kencurnya terasa. Tempatnya diJl. Ciumbuleuit No.34, Hegarmanah, Kec. Cidadap, Kota Bandung, Jawa Barat, Bandung, buka 10.30–23.00 WIB.

Seblak Tulang Sultan adalah surganya pencinta tulang lunak. Kuahnya pekat dan bumbu rempahnya meresap hingga ke tulang. Pedasnya membuat keringat bercucuran, tapi rasa gurihnya bikin sulit berhenti makan.

Porsinya besar dan cocok untuk makan malam ramai-ramai. Banyak pelanggan mengaku rela antre demi toping yang beraneka ragam, mulai dari kerupuk mawar, rafael, orange, kerupuk potato, sampai aneka jamur yang segar. Beralamat di Jl. Teuku Umar No.27/60, Lebakgede, Kecamatan Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat, Bandung, buka setiap hari pukul 09.00–22.00 WIB.

Seblak Kawani cocok untuk kamu yang tidak terlalu suka pedas. Kuahnya ringan, tapi tetap wangi kencur dan rempah. Rasa gurihnya lembut dan tidak meninggalkan rasa enek. Pelayanannya cepat dan porsinya pas, membuat banyak pelanggan menjadi langganan tetap. Banyak toping yang bisa dipesan mulai dari basreng, tulang, tulang rawan, telur ceplok, bihun, soun, kikil, tahu putih sampai tahu Sumedang.

Jika Anda tertarik, Anda bisa mendatangi lokasi Seblak Kawani yang beralamat di Jl. Dipati Ukur, Lebakgede, Kecamatan Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat, buka pukul 16.00–01.00 WIB.

Nangkring Seblak Buahbatu jadi tempat nongkrong favorit anak muda Bandung Selatan. Kuahnya segar dengan sensasi pedas tajam di awal namun tetap gurih di akhir. Toppingnya bermacam-macam, mulai dari cunakie, batagor, siomay, tulang, fish roll, telur puyuh, ceker sampai bakso ikan.

Aneka toping sendiri menambah kesan modern pada seblak tradisional ini. Suasananya santai dan cocok untuk makan malam santai. Tempatnya strategis di Jl. Karawitan No.9, Turangga, Kec. Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat, buka setiap hari 10.00–22.00 WIB.

1. Apa seblak terenak di Bandung?

Seblak Abdul, Seblak Sultan, dan Seblak Cobek Teh Ida dikenal sebagai yang paling autentik dan ramai pengunjung.

2. Berapa harga seblak di Bandung?

Harga rata-rata berkisar antara Rp10.000–Rp25.000 per porsi tergantung topping dan lokasi.

3. Apakah ada seblak tidak pedas di Bandung?

Ada, seperti Seblak Bunda dan Mamah Acim yang menyediakan level pedas ringan.

4. Kapan waktu terbaik makan seblak?

Biasanya sore hingga malam hari, karena cocok dengan udara Bandung yang sejuk.

5. Seblak mana yang bisa dijadikan oleh-oleh?

Seblak Iyen menyediakan seblak kering yang tahan lama dan cocok dibawa pulang.