12 Rekomendasi Tempat Makan Hidden Gem di Jogja, Mblusuk, Autentik, dan Bikin Ketagihan

Liputan6.com, Jakarta Fenomena kuliner 'mblusuk' di Yogyakarta telah menjadi daya tarik tersendiri bagi para pencinta makanan. Alih-alih berada di lokasi strategis, banyak tempat makan justru memilih bersembunyi di dalam gang-gang kecil atau pelosok kampung. Keunikan ini menawarkan sensasi petualangan yang menantang, namun terbayar lunas dengan kelezatan masakan autentik dan suasana nyaman.

Pengalaman kuliner di tempat-tempat tersembunyi ini seringkali menyajikan suasana jauh dari hiruk pikuk kota. Pengunjung diajak kembali ke nuansa tempo dulu dengan sentuhan tradisional yang kental. Mulai dari mangut lele dengan kekayaan bumbu, bakmi yang 'nyamleng', hingga ingkung yang menggoda selera, semua patut dicoba untuk merasakan cita rasa legendaris.

Meskipun terselip di gang-gang kecil, jaminan rasa dan layanan bersahabat menjadi kunci larisnya kuliner-kuliner ini. Berburu kuliner mblusuk di Jogja bukan hanya tentang menikmati makanan lezat, tetapi juga merasakan sensasi eksplorasi tak terlupakan. Inilah mengapa tempat-tempat makan ini, meskipun makin tersembunyi, justru makin dicari sebagai rekomendasi tempat makan hidden gem di Jogja. Jadi simak rekomendasi selengkapnya, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Minggu (9/11/2025).

Gudeg Pawon adalah salah satu kuliner legendaris Jogja yang hanya buka pada malam hari. Tempat makan ini berlokasi di Jalan Janturan UH/IV Nomor 36, Warungboto, Umbulharjo, Yogyakarta. Warung gudeg ini mendapatkan sebutan Gudeg Pawon karena melayani pembelinya langsung di dalam dapur atau "pawon".

Daya tarik utama Gudeg Pawon adalah pengalaman makan langsung di dapur tradisional yang luas. Dapur ini remang dengan neon redup dan merah jingga api tungku, menciptakan suasana vintage yang autentik. Cikal bakal usaha ini dimulai sejak 1958 oleh Bu Prapto Widarso, yang akhirnya memutuskan berjualan di rumah pada tahun 2000.

Menu andalan di sini adalah Gudeg Ayam Kampung Komplit, yang menawarkan gudeg basah dan tidak terlalu manis. Daging ayam kampungnya empuk serta rasa gudeg yang tak terlalu manis membuatnya diterima masyarakat di luar Jogja. Gudeg Pawon buka setiap hari mulai pukul 22.00 hingga 00.00 WIB.

Mangut Lele Mbah Marto berlokasi di Dusun Nengahan, Ngiring-Ngiring, Panggungharjo, Sewon, Bantul. Lokasinya yang tersembunyi di dalam kampung membuat pengunjung harus rela sedikit "tersesat" untuk menemukannya. Warung ini merupakan rumah sekaligus tempat makan milik Mbah Marto.

Daya tarik utama tempat ini adalah pengalaman makan di dapur rumah tua yang dindingnya penuh jelaga dari proses memasak tradisional menggunakan kayu bakar. Aroma "sangit" atau smoky asap berpadu dengan gurihnya kuah mangut. Mbah Marto telah mengabdikan hidupnya lebih dari 60 tahun untuk melestarikan sajian lele gurih sedap ini.

Mangut lele-nya terkenal karena bumbu santan pedasnya yang meresap sempurna ke dalam daging ikan lele yang lembut. Dengan harga sekitar Rp25.000 per porsi, pengunjung sudah mendapatkan nasi, mangut lele, gudeg, tahu opor, telur gudeg, dan es teh. Mangut Lele Mbah Marto buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 16.00 WIB.

Sambel Welut Pak Sabar berlokasi di Glagah Kidul, Tamanan, Banguntapan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung ini menawarkan sensasi kuliner yang menggoda bagi para pencinta pedas. Meskipun lokasinya terselip di daerah selatan Jogja, warung ini tetap ramai pengunjung karena jaminan rasanya.

Salah satu hal yang membuat Sambel Welut Pak Sabar begitu istimewa adalah penyajiannya yang unik. Berbeda dengan sambal belut pada umumnya, di warung ini sambal belut digoreng bersama belut, menghasilkan rasa yang lebih gurih dan menyatu sempurna. Rasa pedasnya memiliki kekhasan tersendiri berkat penggunaan cabai rawit merah yang dihaluskan.

Bagi pecinta pedas, Sambel Welut Pak Sabar adalah tempat yang wajib dikunjungi! Menu andalan di sini adalah Welut Goreng Sambal Bawang yang pedas menggigit. Selain welut, tersedia juga beberapa jenis ikan tawar lainnya. Sambel Welut Pak Sabar buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 24.00 WIB.

Bakmi Mbah Mo adalah salah satu bakmi jawa legendaris di Jogja yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Berlokasi di Dusun Code, Trirenggo, Bantul, para penggila bakmi Jawa pasti tidak akan merasa keberatan untuk masuk ke dalam kampung demi menemukan bakmi ini. Sejak dirintis hampir tiga dasawarsa silam, Bakmi Mbah Mo telah memiliki penggemar tersendiri.

Daya tarik utama Bakmi Mbah Mo terletak pada proses memasaknya yang masih tradisional. Setiap porsi bakmi dimasak satu per satu menggunakan bara api arang, menciptakan aroma khas dan rasa autentik yang sulit dilupakan. Proses ini memang memakan waktu cukup lama, sehingga pembeli harus rela bersabar.

Menu andalan di sini adalah Bakmi Godhog (Rebus) dan Bakmi Goreng. Cita rasa bakmi Jawa yang "nyamleng" menjadi daya tarik utama bagi para pengunjung. Harga per porsi berkisar antara Rp25.000 hingga Rp35.000. Bakmi Mbah Mo buka setiap hari mulai pukul 17.30 hingga 23.00 WIB.

Bakso Ironayan berlokasi di Ironayan RT. 03, Baturetno, Banguntapan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung ini berada di sebuah desa, sehingga pengunjung harus melalui jalanan kecil untuk mencapainya. Meskipun demikian, warung bakso ini tidak pernah sepi pengunjung.

Daya tarik Bakso Ironayan adalah bakso halusnya yang bertekstur lembut dan kuahnya yang gurih. Bakso ini memiliki tekstur yang lembut dan kuahnya pun nikmat. Selain bakso biasa, di sini juga menyediakan bakso goreng yang krispi, irisan tahu, dan mie kuning basah.

Bakso ini dikenal tanpa pengawet, menjamin kelezatan alami. Hanya dengan uang Rp12.000, Anda bisa mendapatkan satu porsi bakso enak ini. Menu andalan di sini adalah Bakso Komplit seharga Rp13.000. Warung ini buka setiap hari Sabtu hingga Kamis mulai pukul 10.00 hingga 20.00 WIB.

Bakmi Mbah Gito berlokasi di Jalan Nyi Ageng Nis Nomor 9, Rejowinangun, Kotagede, Yogyakarta. Tempatnya berada di jalanan sempit, namun cukup untuk dilewati kendaraan roda empat. Warung ini sangat ramai pada malam hari, tidak hanya oleh pembeli dari dalam kota, tetapi juga dari luar kota.

Daya tarik Bakmi Mbah Gito adalah desain interior yang serba kayu dan ornamen-ornamen tradisional. Para pekerjanya yang berpakaian lurik adalah salah satu hal yang membuat Bakmi Mbah Gito dijadikan pelarian dari bisingnya kota. Konon, dahulu warung ini adalah bekas kandang sapi yang diubah menjadi tempat makan.

Di sini kita bisa menikmati beragam menu seperti bakmi, soto, rica-rica, hingga nasi goreng. Menu andalan di sini adalah Bakmi Jawa, namun juga tersedia kuliner lain seperti nasi goreng dan capcay. Harga bakmi di sini mulai dari Rp30.000 per porsi. Bakmi Mbah Gito buka setiap hari.

Ayam Goreng Mbah Cemplung berlokasi di Jalan Sembungan Nomor 05, Sembungan, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul. Meskipun Jogja identik dengan kuliner serba manis, di warung ini pengunjung akan merasakan sensasi gurih dan asin yang lebih dominan. Untuk menemukan tempat ini, pengunjung mungkin perlu menjelajah Bantul.

Daya tarik utama Ayam Goreng Mbah Cemplung adalah ayam kampung gorengnya yang berwarna kuning keemasan dan sangat empuk. Daging ayam kampung yang dikenal lebih keras tidak akan kita temui di sini karena Mbah Cemplung mengolahnya menjadi sangat empuk. Dalam sehari, warung ini bisa menghabiskan seratus ekor ayam kampung.

Area parkir yang luas selalu penuh dengan mobil-mobil berplat nomor dari dalam maupun luar kota. Menu andalan di sini adalah Ayam Goreng Kampung.

Ingkung Mbah Cempluk berlokasi di Dusun Santan, Guwosari, Pajangan, Bantul. Tempat makan ini merupakan spesialis penyedia ingkung dan wader goreng. Untuk mencapainya, pengunjung mungkin harus menempuh perjalanan panjang hingga ke Pajangan.

Daya tarik Ingkung Mbah Cempluk adalah konsep tempatnya yang luas dengan gazebo-gazebo tradisional, menawarkan suasana pedesaan yang tenang. Ingkung ayam utuh yang disajikan di sini memiliki kekhasan gurih dan kering, berbeda dengan tempat lain yang kebanyakan hanya kering. Pengunjung bisa memilih ingkung yang diungkep santan atau yang digoreng.

Menu Unggulan: Ingkung Ayam Santan, Wader Goreng (Ikan Kecil Goreng). Untuk ingkung, tersedia pilihan nasi putih dan nasi gurih. Harga untuk porsi besar ingkung berkisar antara Rp100.000 hingga Rp150.000, cocok untuk makan bersama keluarga. Ingkung Mbah Cempluk buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB.

Pecel Baywatch berlokasi di daerah Kasongan, Bantul. Meskipun namanya "Baywatch", tempatnya sangat sederhana dan tidak berada di pantai. Lokasinya yang tersembunyi di pinggir jalan desa menambah kesan "mblusuk" pada kuliner ini.

Daya tarik utama Pecel Baywatch adalah penggunaan sayuran kembang turi yang sudah langka di dalam pecelnya. Meskipun begitu, sayuran kembang turi di dalam pecelnya yang sudah langka itu menjadi magnet bagi para penggila pecel. Suasana tempat yang sangat sederhana justru menambah kesan autentik dan tradisional. Menu andalan di sini adalah Pecel Kembang Turi. 

Entok Slenget Kang Tanir berlokasi di Bantul, dengan lokasi spesifik yang tersembunyi. Warung ini menjual masakan dengan bahan baku daging entok, yang merupakan kuliner cukup sulit ditemukan di Jogja. Meskipun letaknya jauh dari kota, warung sederhana ini menjadi buruan para penggila kuliner.

Daya tarik utama Entok Slenget Kang Tanir adalah sajian entok yang jarang ditemui di Jogja. Meskipun letaknya jauh dari kota, tapi rasanya yang sudah teruji membuat warung sederhana ini menjadi buruan para penggila kuliner. Sensasi mencari dan menemukan kuliner unik ini menambah nilai petualangan bagi pengunjung. Menu andalan di sini adalah Masakan Entok. 

Jiwa Jawi Resto berlokasi di Banyutemumpang RT 01, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Tempat makan ini cukup unik karena mengusung konsep filosofi Jawa dan berada di tengah hutan. Meskipun lokasinya lumayan jauh dari pusat kota, pengunjung akan merasa terbayarkan saat tiba di tempat ini.

Daya tarik Jiwa Jawi Resto adalah bangunannya yang didesain mengikuti kontur tanah miring di tengah hutan. Bangunan joglo yang didominasi material kayu dan ukiran khas Jawa, mirip keraton, menjadi spot foto yang instagenic. Restoran ini menyediakan beberapa opsi ruang makan seperti area joglo, balkon, rumah kopi, dan taman belakang, menawarkan suasana alami yang sejuk dan teduh.

Jiwa Jawi Resto tidak hanya memiliki tata letak bangunan dan ruangan yang unik, namun juga memiliki menu yang dijadikan andalan yaitu Klambir Latte. Menu makanan dibumbui rempah-rempah khas dan disajikan dengan plating yang cantik. Harga menu bervariasi, mulai dari Rp15.000 untuk starters hingga Rp50.000 untuk menu makan berat. Jiwa Jawi Resto buka setiap hari Selasa hingga Minggu, pukul 18.00 hingga 21.00 WIB.

Gubug Watu Adeg berlokasi di Mangunan, Dlingo, Bantul. Tempat kuliner ini berada di tengah hutan di pedalaman Mangunan, menjadikannya salah satu rekomendasi tempat makan hidden gem di Jogja. Meskipun lokasinya tersembunyi, tempat ini ramai dikunjungi wisatawan.

Daya tarik Gubug Watu Adeg adalah suasana hutan perbukitan yang alami dan sejuk, dengan pemandangan lanskap kombinasi perbukitan, persawahan, dan bebatuan. Selain menyajikan berbagai menu makanan dan minuman tradisional, tempat kuliner ini juga menawarkan panorama alamnya yang indah. Konsep warungnya yang natural dan jauh dari keramaian kendaraan membuat pengunjung nyaman.

Menu yang best seller disini yaitu nasi wader, sama nasi pecel. Perpaduan pecel dengan sayuran dan bumbu kacang, serta ikan wader goreng, menjadi makanan tradisional yang nikmat dan menyehatkan. Menu nasi wader atau pecel wader dijual seharga Rp15.000 per porsi. Gubug Watu Adeg buka setiap hari.

Kuliner hidden gem di Jogja menawarkan lebih dari sekadar makanan; ia menyajikan pengalaman, petualangan, dan cita rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain. Dari sensasi makan di dapur tradisional Gudeg Pawon hingga menikmati ingkung di tengah pedesaan Ingkung Mbah Cempluk, setiap destinasi memiliki keunikan tersendiri. Menjelajahi rekomendasi tempat makan hidden gem di Jogja ini adalah cara terbaik untuk merasakan sisi lain kota budaya ini, di mana kelezatan sejati seringkali bersembunyi di balik lokasi yang tak terduga. Jadi, siapkan diri Anda untuk berpetualang dan nikmati setiap suapan kelezatan yang ditawarkan.

Q: Apa yang dimaksud hidden gem atau kuliner mblusuk?

A: Hidden gem atau kuliner mblusuk merujuk pada tempat makan yang lokasinya tidak strategis, seringkali tersembunyi di dalam gang-gang kecil atau pelosok kampung, namun memiliki cita rasa dan pengalaman makan yang unik serta autentik.

Q: Apakah semua tempat ini terjangkau harganya?

A: Mayoritas tempat makan hidden gem yang disebutkan memiliki harga yang sangat terjangkau, cocok untuk berbagai kalangan. Misalnya, Bakso Ironayan menawarkan bakso komplit seharga Rp13.000 dan Nasi Wader di Gubug Watu Adeg seharga Rp15.000.

Q: Bagaimana cara menemukan lokasinya yang tersembunyi?

A: Untuk menemukan lokasi tempat makan yang tersembunyi ini, Anda dapat menggunakan aplikasi peta digital seperti Google Maps dengan mengetikkan nama warungnya. Jangan ragu bertanya kepada warga sekitar.

Q: Apakah cocok untuk keluarga dengan anak kecil?

A: Beberapa tempat seperti Jiwa Jawi Resto dan Gubug Watu Adeg cocok untuk keluarga dengan anak kecil karena menawarkan suasana alam yang luas dan nyaman. Bakso Ironayan juga disebut nyaman dan aman untuk anak-anak.

Q: Kapan waktu terbaik berkunjung?

A: Waktu terbaik untuk berkunjung adalah di luar jam makan utama, misalnya sebelum pukul 11.30 untuk makan siang, atau lebih awal dari jam buka untuk tempat yang ramai seperti Gudeg Pawon, guna menghindari antrean panjang.