12 Rekomendasi Tempat Makan Enak Sebelum Trekking Gunung Rinjani, Wajib Isi Energi Sebelum Mendaki

Liputan6.com, Jakarta Pendakian Gunung Rinjani membutuhkan stamina dan persiapan fisik yang matang. Sebelum memulai trek yang menguras energi, mengisi perut dengan hidangan khas Lombok yang kaya rasa dan bernutrisi adalah suatu keharusan. Kawasan di sekitar pintu masuk Rinjani, terutama Desa Sembalun dan Senaru, menawarkan berbagai pilihan kuliner, mulai dari warung tradisional hingga restoran lodge dengan pemandangan kaldera yang menakjubkan.

Pilihan makanan sebelum mendaki haruslah yang memberikan energi stabil dan menghangatkan tubuh, seperti hidangan pedas khas Sasak atau sajian protein tinggi. Daftar ini mencakup tempat-tempat makan terbaik di dua jalur populer Rinjani yang wajib Anda coba, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam sebelum istirahat.

Berikut 12 tempat makan terlaris dan paling recommended yang akan memberikan Anda pengalaman kuliner yang berkesan sebelum Anda menaklukkan puncak Rinjani.

1. Rudi's Villa & Restaurant Sembalun 

Rudi's dikenal tidak hanya sebagai tempat menginap, tetapi juga memiliki restoran dengan pemandangan Gunung Rinjani dan perbukitan Sembalun yang sangat memukau. Restoran ini menjadi pilihan sempurna untuk sarapan atau makan malam yang romantis sebelum pendakian.

Mereka menyajikan menu Indonesia dan Western yang trekker-friendly, seperti Nasi Goreng Spesial, Pancake Pisang (cocok untuk sarapan karbohidrat tinggi), dan Sup Hangat. Suasana dingin Sembalun akan sangat pas ditemani teh jahe hangat dari sini.

Tempat ini sangat direkomendasikan untuk sesi foto pre-trek dan mendapatkan mood yang baik dengan pemandangan alam yang indah.

Alamat: Jl. Raya Sembalun Lawang No.18, Lendang luar, Kec. Sembalun, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

2. Kedai Sawah Sembalun 

Sesuai namanya, tempat ini menawarkan pengalaman bersantap di tengah hamparan sawah berundak dan perbukitan hijau Sembalun yang mirip dengan suasana di Eropa. Lokasinya sangat Instagramable dan menenangkan, ideal untuk menstabilkan mental sebelum mendaki.

Menu yang disajikan adalah masakan rumahan Indonesia, seperti Nasi Campur Khas Sasak, Tumis Sayur Segar, dan Mie Rebus/Goreng yang menghangatkan. Makanan di sini sederhana namun lezat, menggunakan bahan lokal yang segar.

Kedai Sawah cocok untuk makan siang santai sambil menikmati udara sejuk dan view Sembalun yang sering berkabut.

Alamat: Unnamed Road, Sembalun Lawang, Sembalun, East Lombok Regency, West Nusa Tenggara

3. Kebon Kupi Sembalun 

Jika Anda membutuhkan asupan kafein dan karbohidrat yang stabil, Kebon Kupi adalah cafe dengan nuansa pedesaan yang menyatu dengan alam Sembalun. Tempat ini populer di kalangan trekker muda dan backpacker.

Mereka menyajikan kopi lokal Lombok yang kuat, serta makanan ringan dan berat. Menu andalannya termasuk Nasi Goreng dan Pisang Goreng Keju yang akan memberikan energi instan. Minum kopi hangat di sini sambil melihat sunrise adalah pengalaman yang wajib dicoba.

Tempat ini juga sering menjadi meeting point bagi para pemandu dan porter, sehingga Anda bisa mendapatkan informasi terbaru seputar kondisi jalur Rinjani.

Alamat: Jorong, Sembalun Bumbung, Kec. Sembalun, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

4. Warung Sate Bulayak Bagek Bontong

Sate Bulayak adalah sate khas Lombok yang disajikan dengan bumbu yang kaya rempah dan Bulayak (lontong yang dibungkus daun kelapa muda dengan cara melilit), bukan bumbu kacang biasa. Makanan ini padat energi dan sangat cocok untuk loading karbohidrat.

Warung di sekitar Bagek Bontong biasanya menyajikan Sate Bulayak dengan pilihan daging sapi, ayam, atau jeroan. Bumbu gurihnya yang pedas manis sangat menggugah selera. Cari warung sate yang beroperasi di sore hingga malam hari di pusat desa Sembalun.

Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara protein (daging) dan karbohidrat (bulayak), menjadikannya menu andalan sebelum pendakian.

Alamat: Bagek bontong Masbagik, Danger, Kec. Selong, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

5. RM Taliwang Mama Chenk

Meskipun Ayam Taliwang lebih populer di Mataram, Anda bisa menemukan warung yang menyajikan hidangan dengan cita rasa yang otentik. Ayam Taliwang yang dibakar dengan bumbu pedas khas Lombok akan sangat menghangatkan tubuh.

Biasanya disajikan bersama Plecing Kangkung (kangkung dengan sambal pedas) dan Beberuk Terong (sambal terong mentah). Makanan ini pedas, juicy, dan memberikan energi yang cukup untuk memulai hari.

Pilih Ayam Taliwang sebagai makan malam Anda sebelum tidur, pastikan porsinya cukup besar untuk mengenyangkan.

Alamat: Kampung Repok Daya, Masbagik Utara, Kec. Masbagik, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

6. Warung Bebalung Kelebet

Babalung adalah hidangan sup tulang sapi atau iga khas Lombok yang kaya rempah. Hidangan ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di daerah dingin seperti Sembalun dan menyediakan protein serta kolagen yang baik untuk pemulihan otot sebelum bekerja keras mendaki.

Kuah Babalung yang gurih, pedas, dan sedikit asam sering disajikan dengan nasi putih hangat. Ini adalah comfort food Lombok yang direkomendasikan untuk makan malam.

Cari warung makan lokal di Sembalun atau Senaru yang menyediakan menu berkuah.

Alamat: Jl. Hos Cokroaminoto No.10, Monjok Tim., Kec. Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.

7. Warung Ibu Siti  

Warung-warung makan sederhana di Senaru dan Sembalun seringkali menyajikan Nasi Campur dengan lauk khas Sasak. Warung Ibu Siti adalah contoh warung yang populer dengan menu rumahan yang praktis.

Lauk pauknya termasuk Ayam Pelalah (ayam suwir pedas), Telur Balado, Tumis Buncis/Kacang Panjang, dan tentu saja Sambal Terasi Lombok yang kuat. Nasi Campur adalah pilihan yang paling fleksibel dan cepat untuk trekker.

Ini adalah pilihan ideal untuk sarapan cepat atau membungkus nasi sebagai bekal cadangan di dalam daypack.

Alamat: Jl. Sesaot, Sesaot, Kec. Narmada, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat.

8. Lesehan Ayam Kampung Sembalun 

Di Sembalun, banyak rumah makan yang menawarkan konsep lesehan dengan menu andalan Ayam Kampung Goreng/Bakar. Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dan protein yang lebih tinggi, sangat baik untuk tenaga mendaki.

Ayamnya diolah dengan bumbu kuning khas Lombok, menghasilkan rasa gurih yang meresap. Disajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan segar.

Lesehan ini memberikan suasana santai, memungkinkan trekker beristirahat dengan nyaman sambil menikmati makanan.

Alamat: Jl. Raya Sembalun Lawang No.16, Sembalun Lawang, Kec. Sembalun, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

9. Warung Mie Rebus & Telur (Malam Hari) 

Pada malam hari di Sembalun atau Senaru, warung sederhana yang menjual Mie Instan Rebus dan Telur Setengah Matang menjadi penyelamat. Meski sederhana, semangkuk mie rebus pedas sangat menghangatkan.

Mie instan rebus dengan telur dan sayuran bisa menjadi karbohidrat dan protein cepat serap sebelum tidur. Minuman pendamping yang wajib adalah Susu Madu Hangat atau Teh Jahe.

Alamat: Warung Kaki Lima atau mini-mart di dekat penginapan/hotel Anda di Senaru/Sembalun.

10. Green Rinjani Restaurant (Senaru) 

Green Rinjani adalah salah satu penyedia jasa trekking besar, dan restorannya sering memberikan satu kali makan gratis untuk tamu yang mengambil paket mereka. Restoran ini menyajikan menu Western dan Indonesia yang disesuaikan untuk kebutuhan trekker.

Menu yang biasanya tersedia termasuk Burger, Spaghetti Bolognese, Nasi Goreng, dan Omelet untuk sarapan. Standar makanan di sini cenderung tinggi dan bersih.

Ini adalah tempat yang tepat untuk mendapatkan meal yang familier sebelum beralih ke ransum makanan gunung.

Alamat: Jl. parawisata -senaru, Bayan, Kec. Bayan, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat.

11. Rinjani Lodge Restaurant (Senaru) 

Jika Anda menginap di Senaru, Rinjani Lodge memiliki restoran dengan reputasi yang sangat baik, menyajikan hidangan Halal, bebas MSG, dan home made. Meskipun sedikit lebih premium, kualitas makanannya sangat terjamin.

Menunya beragam dari Indonesian Food hingga Western Specialties. Sangat direkomendasikan untuk mencoba sup atau kari hangat mereka sebelum hari pendakian dimulai. Restoran ini buka dari jam 7 pagi hingga 10 malam.

Alamat: Jl. Pariwisata, Senaru, Kec. Bayan, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara Bar.at

12. HK Villa & Restaurant (Sembalun) 

Mirip dengan Rudi's, HK Villa memiliki restoran yang menyajikan makanan enak dengan pemandangan bukit Sembalun yang indah. Cocok untuk sarapan ringan atau brunch di hari kedatangan Anda.

Mereka fokus pada kenyamanan dan kebersihan. Menu yang tersedia umumnya adalah hidangan Sasak dan comfort food Indonesia. Lingkungan yang bersih dan tenang akan membantu Anda mendapatkan istirahat yang maksimal.

Alamat: Jl. Raya Sembalun Lawang, Sembalun Bumbung, Kec. Sembalun, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

Kapan waktu terbaik untuk loading karbohidrat sebelum mendaki Rinjani?

Malam sebelum pendakian (Makan Malam) dan Sarapan Pagi di hari H. Pilih Nasi Campur, Nasi Goreng Spesial, atau Sate Bulayak.

Apa makanan khas Lombok yang paling direkomendasikan untuk energi?

Sate Bulayak (karbohidrat dari lontong dan protein dari sate) dan Ayam Taliwang (protein dan bumbu pedas untuk menghangatkan).

Bisakah saya menemukan makanan Western yang familiar di sekitar Rinjani?

Ya, restoran di lodge seperti Rinjani Lodge Restaurant atau Green Rinjani Restaurant biasanya menyediakan menu seperti Burger, Pasta, atau Omelet.

Apa yang harus diminum sebelum mendaki Rinjani?

Teh Jahe Hangat atau Susu Madu Hangat untuk menjaga kehangatan tubuh dan meningkatkan stamina. Hindari minuman dingin terlalu banyak.