10 Rekomendasi Warung Tengkleng di Solo yang Enak, Jarang Orang Tahu

Liputan6.com, Jakarta - Mencari rekomendasi warung tengkleng di Solo yang enak jarang orang tahu adalah petualangan kuliner yang wajib dilakukan saat berkunjung ke Kota Bengawan pada tahun 2026 ini. Solo menyimpan sejuta rasa dalam setiap mangkuk tengklengnya, mulai dari kuah bening yang segar hingga bumbu rica yang membakar lidah, seringkali tersembunyi di balik hiruk pikuk pasar atau gang pemukiman.

Menemukan warung yang belum terlalu "turistik" memungkinkan Anda merasakan resep tengkleng warisan asli yang tetap terjaga kualitas daging dan rempahnya. Berikut adalah 10 rekomendasi warung tengkleng di Solo yang patut Anda coba untuk mendapatkan pengalaman kuliner kambing paling otentik.

Warung ini menawarkan kuah tengkleng yang kaya rempah dengan tekstur daging yang sangat lembut, sehingga tidak perlu tenaga ekstra untuk menikmatinya dari tulang. Selain rasa gurihnya yang melegenda, Anda juga bisa menanyakan tips masakan lain seperti resep kue kering coklat jika beruntung mengobrol dengan pemiliknya yang ramah di sela kesibukan dapur.

Alamat: Jl. Kolonel Sugiyono No.67, Kadipiro, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.

Jam Buka: 08.00 – 23.30 WIB.

Meskipun Pak Manto sudah sangat terkenal, banyak orang luar kota yang belum tahu bahwa menu Tengkleng Rica adalah kunci utamanya. Berbeda dengan tengkleng kuah biasa, versi rica ini menggunakan bumbu kental pedas manis yang meresap sempurna hingga ke sumsum tulang kambingnya.

Alamat: Jl. Honggowongso No.36, Sriwedari, Kec. Laweyan, Kota Surakarta.

Jam Buka: 07.30 – 20.00 WIB.

Berlokasi di dekat gapura Pasar Klewer, warung ini adalah permata bagi penikmat kuliner yang tidak keberatan makan secara sederhana di pinggir pasar. Sembari menunggu antrean, membayangkan aroma manis dari resep kue kering coklat mungkin bisa mengalihkan perhatian Anda dari harumnya kaldu kambing yang sedang diracik oleh tangan ahli Ibu Edi.

Alamat: Pasar Klewer, Jl. DR. Radjiman, Kauman, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta.

Jam Buka: 12.00 – 15.30 WIB.

Terletak di Shelter Lojiwetan, warung Bu Pon menawarkan tengkleng dengan kuah kuning yang tidak menggunakan santan, namun tetap memiliki kekentalan rasa yang pas. Setelah puas menikmati tulang sumsum yang gurih, Anda bisa mencoba mencari kudapan manis atau resep kue kering coklat di sekitar pasar untuk menetralisir rasa lemak di lidah.

Alamat: Shelter Lojiwetan, Jl. Kapten Mulyadi, Kedung Lumbu, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta.

Jam Buka: 09.00 – 15.30 WIB.

Warung Barokah dikenal oleh warga lokal karena porsinya yang mantap dan harganya yang bersahabat untuk kantong mahasiswa maupun keluarga. Menariknya, suasana warung yang homey ini seringkali membuat pengunjung betah berlama-lama, seolah sedang bersantai di rumah sambil menunggu resep kue kering coklat matang dari oven.

Alamat: Jl. Honggowongso No.140, Tipes, Kec. Serengan, Kota Surakarta.

Jam Buka: 10.30 – 16.00 WIB.

Kombinasi unik antara tengkleng dan rawon membuat warung Mas Babo memiliki tempat tersendiri di hati pelanggannya yang mencari variasi rasa berbeda. Jika Anda menyukai eksperimen rasa, mencoba memadukan gurihnya daging sapi di sini dengan sedikit camilan dari resep kue kering coklat sebagai pencuci mulut bisa menjadi ide yang menarik.

Alamat: Jl. Manyar No.5, Kerten, Kec. Laweyan, Kota Surakarta.

Jam Buka: 09.00 – 19.00 WIB.

Warung ini merupakan salah satu hidden gem di kawasan Kadipiro yang berada di dalam pemukiman warga, memberikan kesan makan yang sangat privat. Yu Tentrem mempertahankan cara memasak tradisional menggunakan tungku arang, sehingga aroma smoky pada dagingnya sangat menonjol dan menggugah selera.

Alamat: Kampung Ngadisono, Jl. Letjen Sutoyo, Kadipiro, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.

Jam Buka: 10.00 – 14.00 WIB (Hanya hari Jumat).

Spesialis dalam menu gongso, warung Dedet menawarkan cita rasa yang lebih modern namun tetap mempertahankan bumbu rempah dasar yang kuat. Sop tengklengnya sangat bening dan segar, sangat cocok dinikmati bagi Anda yang ingin menghindari masakan terlalu berminyak di siang hari.

Alamat: Jl. Yos Sudarso, Joyotakan, Kec. Grogol, Kota Surakarta.

Jam Buka: 11.00 – 22.00 WIB.

Meski dikenal karena sate buntelnya yang legendaris, tengkleng di warung Bu Bejo tidak boleh dipandang sebelah mata karena memiliki kaldu yang sangat kaya rasa. Kekuatan rasa di sini sebanding dengan presisi bumbu pada resep kue kering coklat yang berkualitas tinggi, menjadikan setiap gigitan daging kambingnya sangat berkesan.

Alamat: Jl. Sungai Sebakung No.10, Kedung Lumbu, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta.

Jam Buka: 08.00 – 21.00 WIB.

Terletak tepat di depan Stasiun Balapan, warung Pak Kasdi sering terlewat oleh penumpang yang terburu-buru, padahal tengklengnya memiliki kuah yang sangat meresap. Daging yang menempel pada tulang diproses sedemikian rupa sehingga sangat lembut dan tidak memerlukan usaha keras saat menyantapnya.

Alamat: Jl. Walter Monginsidi No.107, Kestalan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.

Jam Buka: 07.00 – 21.00 WIB.

Di mana rekomendasi warung tengkleng di solo yang enak, jarang orang tahu?

Tengkleng Yu Tentrem di dalam kampung Ngadisono adalah salah satu lokasi yang paling tersembunyi namun lezat.

Apakah ada tengkleng yang buka sampai malam?

Ya, Tengkleng Bu Jito Dlidir buka hingga pukul 23.30 WIB.

Warung mana yang paling dekat dengan stasiun?

Sate Kambing-Buntel Pak H. Kasdi terletak tepat di depan Stasiun Solo Balapan.

Anda wajib mencoba Tengkleng Rica di Pak Manto yang memiliki bumbu pedas manis kental.

Apakah tengkleng di Solo menggunakan santan?

Mayoritas tengkleng asli Solo seperti Bu Pon tidak menggunakan santan, melainkan sari tulang dan rempah.