Resep Banana Pudding Tanpa Oven dan Mixer, Viral Diburu untuk Takjil 2026

Liputan6.com, Jakarta - Resep banana pudding kini viral menjadi hidangan penutup primadona yang banyak dicari, khususnya sebagai takjil untuk berbuka puasa. Kelezatan kudapan ini terletak pada teksturnya yang lembut dan creamy, rasa manis yang pas, serta perpaduan sempurna antara potongan pisang segar dan biskuit renyah di setiap lapisannya.

Popularitasnya yang terus menanjak menjadikannya pilihan menarik bagi mereka yang ingin menikmati sajian manis dan menyegarkan setelah seharian berpuasa.

Mengonsumsi buah-buahan seperti pisang saat berbuka puasa dapat membantu mengembalikan stamina dan menjaga aktivitas tetap optimal. Oleh karena itu, banana pudding menawarkan alternatif takjil yang lezat dan bergizi.

Saatnya menyiapkan takjil istimewa di rumah tanpa proses yang rumit. Berikut ini resep banana pudding, yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (22/2/2026).

Fenomena banana pudding sebagai takjil berbuka puasa tahun 2026 ini memang tidak terbantahkan. Hidangan ini digemari karena kombinasi rasa manis alami pisang dengan tekstur lembut yang memanjakan lidah. Sensasi dingin saat disantap juga memberikan kesegaran tersendiri setelah seharian berpuasa.

Selain kelezatannya, banana pudding juga menawarkan manfaat kesehatan, terutama dari kandungan pisang. Buah pisang dikenal sebagai sumber energi yang baik dan dapat membantu mengembalikan stamina tubuh yang terkuras selama berpuasa. Ini menjadikan banana pudding bukan hanya sekadar hidangan penutup, melainkan juga sumber nutrisi yang bermanfaat.

Ciri khas resep banana pudding viral adalah kepraktisannya. Banyak resep yang tidak memerlukan penggunaan oven atau mixer, sehingga sangat mudah dibuat di rumah oleh siapa saja.

Bagi Anda yang ingin mencoba resep membuat banana pudding viral di rumah, resep ini menjadi pilihan yang patut dicoba. Meski tanpa oven dan mixer, hasil akhirnya tetap creamy mirip es krim dengan sentuhan rasa pisang dan vanila. 

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat banana pudding yang lezat. Perhatikan takaran agar hasilnya maksimal dan sesuai dengan ekspektasi Anda.

• Untuk Vla Puding (Custard):
  • 48 gram maizena
  • 110 gram gula pasir
  • 4 kuning telur
  • 1 sendok teh vanila
  • 600 ml susu cair full cream
  • 25 gram butter/margarin
  • Sejumput garam
• Untuk Whipping Cream:
  • 200 gram whipping cream bubuk
  • 400 ml air dingin
• Pelengkap:
  • 2 bungkus biskuit egg drop
  • Secukupnya pisang cavendish/ambon matang (sekitar 5 buah)

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah proses pembuatan yang cukup sederhana. Ikuti setiap tahapan dengan cermat untuk mendapatkan banana pudding viral yang sempurna.

1. Membuat Vla Puding:

• Campurkan maizena, gula pasir, kuning telur, vanila, dan sejumput garam dalam wadah.
• Tambahkan susu cair full cream, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
• Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
• Angkat dari api, masukkan butter/margarin, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
• Pindahkan vla ke wadah lain, tutup permukaannya dengan plastic wrap agar tidak berkulit, lalu dinginkan.

2. Membuat Whipping Cream:

• Campurkan whipping cream bubuk dengan air dingin, lalu kocok hingga mengembang dan kaku

3. Penyusunan Banana Pudding:

• Siapkan wadah atau cup saji.
• Ambil sedikit whipping cream, campurkan dengan vla puding yang sudah dingin, aduk rata.
• Susun lapisan secara bergantian: biskuit egg drop, irisan pisang, dan campuran vla/whipping cream.
• Ulangi lapisan hingga wadah penuh, akhiri dengan lapisan vla/whipping cream di bagian atas.
• Dinginkan banana pudding di dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman agar biskuit melunak dan rasa menyatu sempurna.

Mengapa banana pudding viral cocok sebagai takjil berbuka puasa?

Banana pudding viral memiliki tekstur lembut, rasa manis pas, dan sensasi dingin yang menyegarkan setelah seharian berpuasa. Selain itu, kandungan pisang dapat memberikan energi tambahan.

Apakah resep membuat banana pudding ini sulit untuk dipraktikkan di rumah?

Tidak, banyak resep banana pudding yang dirancang mudah dibuat tanpa memerlukan oven atau mixer.

Bahan utama apa saja yang dibutuhkan untuk membuat banana pudding viral?

Bahan utama meliputi maizena, gula pasir, kuning telur, susu full cream untuk vla, whipping cream bubuk, biskuit egg drop, dan pisang matang.

Arini Nuranisa, Anugerah Ayu SendariTim Redaksi