Perbandingan Nutrisi Kurma Ajwa vs Medjool vs Sukari

Liputan6.com, Jakarta - Kurma merupakan salah satu buah yang paling populer dikonsumsi saat berbuka puasa maupun sebagai camilan sehat sehari-hari. Buah ini dikenal kaya akan energi, serat, serta berbagai mineral penting bagi tubuh. Namun, tidak semua jenis kurma memiliki kandungan nutrisi yang sama. Beberapa varietas populer seperti kurma Ajwa, Medjool, dan Sukari memiliki karakteristik gizi yang sedikit berbeda.

Perbedaan nutrisi kurma Ajwa vs Medjool vs Sukari biasanya dipengaruhi oleh kadar air, tingkat kematangan, dan varietas tanaman. Meski sama-sama tinggi gula alami, masing-masing kurma memiliki keunggulan nutrisi tertentu. Ada yang lebih tinggi serat, ada pula yang lebih kaya gula sebagai sumber energi cepat. Liputan6 merangkum penjelasan lengkap perbandingan nutrisi ketiga jenis kurma tersebut.

Kurma Ajwa dikenal sebagai salah satu jenis kurma premium yang berasal dari Madinah. Buah ini berwarna hitam pekat dengan ukuran relatif kecil dan tekstur agak kering. Rasa manisnya tidak terlalu kuat dibanding jenis kurma lain. Karena itu, Ajwa sering dipilih oleh orang yang tidak menyukai kurma terlalu manis.

Dari segi nutrisi, kurma Ajwa memiliki kandungan serat dan mineral yang cukup tinggi. Dalam 100 gram kurma Ajwa terdapat sekitar 74,3 gram gula, 2,91 gram protein, dan 0,47 gram lemak. Kurma ini juga kaya antioksidan seperti polifenol dan flavonoid yang bermanfaat melindungi tubuh dari radikal bebas.

Kurma Medjool sering disebut sebagai “ratu kurma” karena ukurannya besar dan daging buahnya tebal. Teksturnya sangat lembut dan juicy sehingga terasa lumer saat dimakan. Rasa manisnya kuat dengan aroma seperti karamel atau madu. Karena itulah Medjool sering digunakan sebagai camilan premium atau campuran dessert.

Secara nutrisi, kurma Medjool memiliki kandungan gula alami yang cukup tinggi, sekitar 66,5 gram per 100 gram. Gula tersebut terdiri dari glukosa, fruktosa, dan sukrosa yang dapat memberikan energi cepat bagi tubuh. Selain itu, Medjool juga mengandung kalsium dan sedikit natrium yang membantu menjaga keseimbangan mineral tubuh.

Kurma Sukari berasal dari wilayah Al-Qassim di Arab Saudi dan terkenal dengan rasa yang sangat manis. Warna buahnya cokelat keemasan dengan tekstur sangat lembut dan sedikit renyah saat masih segar. Nama “Sukari” sendiri berasal dari kata “sugar” karena tingkat kemanisannya yang tinggi.

Dalam 100 gram kurma Sukari terdapat sekitar 78,5 gram gula, 2,76 gram protein, dan 0,52 gram lemak. Kandungan gula yang tinggi membuat Sukari menjadi sumber energi cepat bagi tubuh. Meski demikian, kurma ini tetap mengandung serat dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.

Tidak ada satu jenis kurma yang mutlak paling sehat karena semuanya memiliki manfaat masing-masing. Kurma Ajwa sering dianggap lebih unggul dari sisi antioksidan dan serat. Sementara Medjool cocok untuk sumber energi cepat karena kandungan gula alaminya. Di sisi lain, Sukari disukai karena rasa manisnya yang sangat kuat dan teksturnya yang lembut.

Pilihan terbaik tergantung kebutuhan tubuh dan preferensi rasa. Jika ingin kurma dengan rasa tidak terlalu manis, Ajwa bisa menjadi pilihan. Jika membutuhkan energi cepat, Medjool dan Sukari bisa menjadi alternatif yang baik. Ketiganya tetap termasuk buah bernutrisi tinggi yang baik untuk dikonsumsi secara moderat.

1. Apakah semua jenis kurma memiliki nutrisi yang sama?

Tidak. Meski sama-sama kaya karbohidrat dan serat, setiap jenis kurma memiliki perbedaan kadar gula, mineral, dan antioksidan.

2. Kurma mana yang paling manis?

Kurma Sukari biasanya dianggap paling manis karena kandungan gula alaminya paling tinggi dibanding Ajwa dan Medjool.

3. Apakah kurma baik untuk energi saat puasa?

Ya. Kandungan gula alami seperti glukosa dan fruktosa dalam kurma dapat memberikan energi cepat setelah berbuka.

4. Berapa banyak kurma yang sebaiknya dimakan per hari?

Umumnya 3–5 butir kurma per hari sudah cukup untuk mendapatkan manfaat energi dan serat tanpa konsumsi gula berlebihan.