Meal Prep Telur untuk Sahur: Praktis, Hemat, dan Tahan Lama Selama Ramadhan

Liputan6.com, Jakarta - Meal prep telur untuk sahur menjadi pilihan favorit banyak orang saat bulan Ramadhan karena praktis dan mudah disiapkan. Telur dikenal sebagai sumber protein yang murah, mudah diolah, dan cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan. Dengan persiapan yang tepat, sahur bisa terasa lebih ringan tanpa harus memasak lama saat waktu terbatas.

Saat sahur, waktu sering kali menjadi tantangan utama. Banyak orang merasa mengantuk dan enggan memasak menu yang rumit. Karena itu, menyiapkan stok lauk berbahan telur sejak awal pekan bisa menjadi solusi efektif.

Selain praktis, meal prep juga membantu mengatur pengeluaran selama Ramadhan. Telur memiliki harga relatif stabil dan bisa diolah menjadi berbagai menu lezat. Berikut Liputan6 memberikan ulasan lengkapnya untuk Anda, Senin (23/2/2026).

Telur merupakan bahan makanan yang kaya protein dan mudah didapat. Kandungan gizinya membantu menjaga rasa kenyang lebih lama saat berpuasa. Selain itu, telur juga fleksibel untuk diolah menjadi berbagai menu.

Dari segi harga, telur termasuk bahan yang ekonomis dibandingkan daging atau ayam. Hal ini membuatnya cocok untuk meal prep dalam jumlah banyak. Anda bisa menyesuaikan jumlah sesuai kebutuhan keluarga.

Teksturnya yang mudah diolah membuat telur tidak memerlukan teknik memasak rumit. Bahkan pemula sekalipun dapat mengolahnya dengan hasil yang lezat. Inilah alasan meal prep telur untuk sahur semakin populer.

Salah satu menu yang praktis adalah telur rebus bumbu balado. Telur direbus, lalu dimasak kembali dengan sambal hingga meresap. Menu ini tahan 2–3 hari di kulkas jika disimpan dalam wadah tertutup.

Selain itu, Anda bisa membuat telur dadar sayur tebal yang dipotong kotak-kotak. Campurkan wortel, daun bawang, atau bayam agar lebih bergizi. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar.

Pilihan lain adalah telur ceplok kecap yang dimasak setengah kering. Gunakan sedikit kuah agar tidak cepat basi. Menu sederhana ini bisa langsung dipanaskan saat waktu sahur tiba.

Penyimpanan menjadi kunci utama dalam meal prep telur untuk sahur. Pastikan telur dimasak hingga matang sempurna sebelum disimpan. Hindari menyimpan dalam kondisi setengah matang karena lebih cepat rusak.

Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kualitas makanan. Simpan di bagian kulkas dengan suhu stabil agar tahan lebih lama. Jangan lupa beri label tanggal agar mudah memantau masa simpan.

Saat akan dikonsumsi, panaskan secukupnya saja. Hindari memanaskan berulang kali karena bisa menurunkan kualitas rasa dan gizi. Dengan cara ini, meal prep tetap aman dan lezat.

Agar tidak bosan, kombinasikan telur dengan karbohidrat dan sayuran. Nasi hangat, tumis sayur, atau roti gandum bisa menjadi pendamping yang seimbang. Menu sahur pun terasa lebih lengkap.

Anda juga bisa membuat nasi goreng telur menggunakan stok telur yang sudah disiapkan. Tambahkan sedikit bumbu agar rasanya berbeda setiap hari. Cara ini membuat variasi tanpa perlu memasak dari awal.

Jika ingin lebih ringan, telur bisa dipadukan dengan salad atau kentang rebus. Pilihan ini cocok bagi yang ingin sahur tidak terlalu berat. Variasi sederhana membantu menjaga selera makan selama Ramadhan.

Meal prep membantu menghemat waktu saat sahur. Anda tidak perlu bangun terlalu lama untuk memasak dari awal. Cukup panaskan lauk yang sudah tersedia.

Dari sisi keuangan, cara ini juga lebih hemat. Belanja bahan dalam jumlah sekaligus biasanya lebih efisien. Selain itu, risiko makanan terbuang menjadi lebih kecil.

Keuntungan lainnya adalah pola makan lebih teratur. Dengan menu yang sudah direncanakan, Anda bisa memastikan asupan gizi tetap seimbang. Sahur pun menjadi lebih praktis dan nyaman setiap hari.

1. Berapa lama meal prep telur bisa bertahan di kulkas?

Jawaban: Umumnya 2–3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasak hingga matang sempurna.

2. Apakah telur rebus lebih tahan lama dibanding telur dadar?

Jawaban: Telur rebus cenderung lebih tahan lama, terutama jika disimpan tanpa dikupas hingga akan digunakan.

3. Bolehkah meal prep telur disimpan di freezer?

Jawaban: Bisa, tetapi tekstur telur bisa berubah setelah dicairkan. Sebaiknya simpan di chiller untuk hasil terbaik.

4. Apakah meal prep telur tetap bergizi setelah dipanaskan?

Jawaban: Ya, selama tidak dipanaskan berulang kali dan disimpan dengan benar.

5. Berapa banyak telur yang ideal untuk meal prep satu keluarga?

Jawaban: Tergantung jumlah anggota keluarga, namun rata-rata 1–2 butir per orang per sahur sudah cukup memenuhi kebutuhan protein.