Cara Mengolah Sisa Nasi Takjil untuk Sahur, Praktis dan Anti Mubazir

• Apakah nasi sisa aman dimakan saat sahur?
• Bagaimana cara menyimpan nasi sisa agar tidak cepat basi?
• Berapa lama nasi sisa boleh disimpan di kulkas?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Sisa nasi dari menu takjil sering kali menumpuk di kulkas, terutama saat memasak dalam jumlah lebih banyak untuk berbuka. Padahal, nasi sisa masih sangat layak diolah kembali menjadi menu sahur yang praktis dan mengenyangkan. Hanya dengansedikit kreativitas, kamu bisa mengubahnya menjadi hidangan baru yang rasanya tetap lezat. Selain hemat, cara ini juga membantu mengurangi pemborosan makanan.

Mengolah sisa nasi untuk sahur juga bisa menghemat waktu memasak di pagi hari. Kamu tidak perlu menanak nasi lagi, cukup tambahkan bahan sederhana yang ada di dapur. Beberapa olahan bahkan bisa disiapkan dengan cepat kurang dari 20 menit. Liputan6 merangkum beberapa ide olahan sisa nasi takjil yang praktis, enak, dan anti mubazir.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi sisa
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur dan orak-arik.
3. Tambahkan nasi, aduk hingga terurai dan tercampur rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan lada, lalu aduk hingga matang merata.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi sisa
• 50 gram keju potong dadu kecil
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung terigu
• Tepung panir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur nasi dengan telur, tepung, dan sedikit garam hingga bisa dipulung.
2. Ambil sedikit adonan, beri isian keju, lalu bulatkan.
3. Gulingkan ke tepung panir hingga terlapisi.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 1½ piring nasi sisa
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama daun bawang, garam, dan lada.
2. Panaskan wajan datar, tuang telur dan masak hingga setengah matang.
3. Letakkan nasi di atas telur, lalu gulung perlahan sambil ditekan.
4. Masak sebentar hingga matang sempurna, lalu potong sesuai selera.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi sisa
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1 batang seledri, iris halus
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan hingga adonan bisa dibentuk.
2. Ambil satu sendok adonan, pipihkan membentuk bulat.
3. Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecokelatan dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi sisa
• 1 wortel kecil, potong dadu
• Segenggam sayur beku atau sawi
• 2 siung bawang merah, iris
• 2 sdm saus tiram
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan wortel dan sayur, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan nasi dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata.
4. Masak beberapa menit hingga nasi panas dan siap disajikan.

1. Apakah nasi sisa aman dimakan saat sahur?

Aman selama disimpan di kulkas maksimal 1–2 hari dan dipanaskan kembali hingga panas merata.

2. Bagaimana cara menyimpan nasi sisa agar tidak cepat basi?

Simpan nasi dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas setelah uap panasnya hilang.

3. Berapa lama nasi sisa boleh disimpan di kulkas?

Idealnya tidak lebih dari 2 hari agar kualitas rasa dan keamanannya tetap terjaga.

4. Kenapa nasi sisa cocok diolah jadi menu sahur?

Karena praktis, hemat waktu memasak, dan bisa diolah menjadi berbagai menu mengenyangkan.

5. Bagaimana cara memanaskan nasi sisa agar tidak kering?

Tambahkan sedikit air atau kukus sebentar supaya teksturnya kembali lembut.