9 Aneka Resep Kue Kering Irit Bahan untuk Lebaran, Enak dan Renyah

• Apa saja bahan utama untuk membuat kue kering?
• Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kue kering?
• Apakah bisa menggunakan minyak goreng sebagai pengganti margarin?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah kue kering. Banyak orang mencari aneka resep kue kering irit bahan untuk menyajikan kue yang enak tanpa menguras anggaran. Berikut ini adalah 9 rekomendasi resep kue kering yang cocok untuk Lebaran dengan bahan-bahan yang hemat namun tetap nikmat.

Setiap resep yang akan dibahas menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat kue kering yang disukai keluarga dan tamu tanpa harus mengeluarkan biaya yang besar.

• Bahan-bahan:
• 1 bungkus margarin (200 gram)
• 50 gram gula halus (5 sdm)
• 1 butir kuning telur
• ½ sdt vanili (cair atau bubuk)
• 30 gram tepung maizena (3 sdm)
• 30 gram susu bubuk (3 sdm munjung)
• 250 gram tepung terigu protein rendah (25 sdm atau ¼ kg)
• 300 gram selai nanas (untuk isian)
• Bahan Olesan:
• 2 butir kuning telur
• 2-3 tetes pewarna oranye
• 1 sdm minyak
• Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga rata.
2. Masukkan kuning telur satu per satu dan kocok sebentar.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga kalis.
4. Bentuk selai nanas menjadi bulatan kecil, sisihkan.
5. Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan kembali.
6. Susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas baking.
7. Panggang dalam oven pada suhu 140-150°C selama 15-20 menit.
8. Keluarkan, olesi permukaan dengan bahan olesan, dan panggang kembali selama 10-15 menit.
9. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

• Bahan-bahan:
• 200 gram margarin
• 60 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 15 gram susu bubuk
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• Gula halus dan gula donat secukupnya untuk baluran
• Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, kocok sebentar hingga rata.
3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk hingga bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan sesuai selera, panggang dalam oven pada suhu 130-140°C selama 20 menit.
5. Gulingkan kue dalam gula halus saat masih hangat, simpan dalam toples kedap udara setelah dingin.

• Bahan-bahan:
• 150 gram margarin
• 120 gram gula halus
• ¼ sdt baking powder
• 50 ml putih telur
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk
• ½ sdt vanili bubuk (opsional)
• Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, kocok rata.
3. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang, tambahkan gula sedikit demi sedikit.
4. Campurkan adonan putih telur ke dalam campuran margarin, aduk perlahan hingga rata.
5. Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing dan panggang pada suhu 140°C selama 25 menit.
6. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

• Bahan-bahan:
• 250 gram kacang tanah (sangrai, haluskan)
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram gula halus
• 200 ml minyak goreng
• ½ sendok teh garam
• Bahan Olesan:
• 2 kuning telur dicampur dengan 1 sendok teh minyak
• Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
2. Tuang minyak sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
3. Gilas adonan, cetak bulat-bulat, tata di loyang.
4. Panggang selama 20 menit, olesi permukaan dengan kuning telur, panggang kembali hingga matang.

• Bahan-bahan:
• 200 gram butter margarin
• 120 gram gula halus
• 2 kuning telur
• ¼ sdt vanili bubuk
• 40 gram tepung maizena
• 27 gram susu bubuk
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• Chocochip secukupnya untuk topping (opsional)
• Cara Membuat:

1. Kocok butter margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur dan vanili, kocok hingga rata.
3. Masukkan tepung maizena, susu bubuk, dan tepung terigu secara bertahap.
4. Semprotkan adonan di atas loyang, beri chocochip jika menggunakan, panggang pada suhu 130°C selama 25-30 menit.

• Bahan-bahan:
• 500 gram tepung sagu
• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 200 gram gula bubuk
• 3 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 100 gram keju parmesan/edam parut
• 2 sdm santan instan
• Toping:
• 100 gram keju cheddar parut
• Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu hingga kekuningan, biarkan dingin.
2. Kocok mentega dan margarin dengan gula hingga halus.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu dan santan, aduk hingga menyatu.
5. Semprotkan adonan di atas loyang dan taburi keju parut, panggang pada suhu 150°C selama 40 menit.

• Bahan-bahan:
• 100 gram mentega
• 100 gram brown sugar
• 1 butir telur
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• ¼ sdt baking powder
• 100 gram chocochip
• Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, dan baking powder, sisihkan.
2. Kocok mentega, brown sugar, dan telur hingga rata.
3. Satukan campuran mentega dengan campuran tepung, aduk hingga rata.
4. Tambahkan chocochip, bentuk bulat pipih, dan tata di loyang.
5. Panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit, biarkan dingin sebelum disajikan.

• Bahan-bahan:
• 125 gram mentega
• 95 gram gula kastor
• 1 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 25 gram susu bubuk
• 100 gram cornflakes
• 50 gram kismis (opsional)
• Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga creamy.
2. Masukkan telur satu per satu, aduk hingga rata.
3. Tambahkan campuran tepung, baking powder, dan susu, aduk hingga menyatu.
4. Masukkan cornflakes dan kismis, aduk rata.
5. Panggang pada suhu 170°C selama 20 menit, biarkan dingin sebelum disimpan.

• Bahan-bahan:
• 500 gram tepung tapioka
• 4 lembar daun pandan
• 90 gram margarin/butter
• 150 gram gula halus
• ½ sdt vanila
• 100 ml santan kental
• Cara Membuat:

1. Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan hingga ringan.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
3. Masukkan vanila, aduk rata.
4. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata.
5. Tambahkan santan, uleni hingga kalis, cetak adonan, dan panggang pada suhu 140-150°C hingga matang.

Apa saja bahan utama untuk membuat kue kering?

Bahan utama biasanya termasuk tepung terigu, margarin, gula, dan telur.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kue kering?

Waktu memanggang bervariasi, biasanya antara 15 hingga 40 menit tergantung jenis kue.

Apakah bisa menggunakan minyak goreng sebagai pengganti margarin?

Ya, minyak goreng bisa digunakan sebagai pengganti margarin dalam beberapa resep.

Bagaimana cara menyimpan kue kering agar tetap renyah?

Simpan kue kering dalam wadah kedap udara setelah dingin sepenuhnya.