7 Cara Menyimpan Buah Delima, Tetap Segar dan Tahan Lama di Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Buah delima, dengan bijinya yang merah delima dan rasanya yang manis asam menyegarkan, merupakan sumber nutrisi penting seperti vitamin C, serat, vitamin K, kalium, dan folat. Kaya akan antioksidan, buah ini tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Namun, seringkali kita dihadapkan pada tantangan bagaimana menjaga kesegaran buah delima agar tidak cepat busuk setelah dibeli. Penyimpanan yang tidak tepat dapat mengurangi kualitas rasa, tekstur, dan bahkan kandungan nutrisinya. Oleh karena itu, memahami metode penyimpanan yang benar menjadi kunci untuk menikmati manfaat maksimal dari buah eksotis ini.

Untungnya, ada berbagai metode penyimpanan buah delima yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan durasi yang diinginkan, baik untuk buah utuh, biji yang sudah dikupas, maupun dalam bentuk jus. Dengan mengikuti panduan ini, anda dapat memastikan buah delima tetap segar dan siap dikonsumsi kapan saja.

Berikut selengkapnya:

Untuk konsumsi jangka pendek, buah delima utuh dapat disimpan dengan mudah di suhu ruang. Metode ini cocok jika Anda berencana mengonsumsi buah dalam waktu dekat dan tidak memerlukan penyimpanan yang terlalu lama.

Tempatkan buah delima di area yang sejuk, kering, dan memiliki ventilasi udara yang baik. Penting untuk menjauhkannya dari paparan sinar matahari langsung, karena panas dan cahaya dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan buah.

Dalam kondisi penyimpanan yang ideal ini, buah delima utuh dapat bertahan segar selama kurang lebih 1 hingga 2 minggu.

Apabila Anda ingin menyimpan buah delima untuk jangka waktu yang lebih lama, kulkas adalah solusi yang efektif. Pendinginan dapat memperlambat proses pembusukan, menjaga kualitas buah lebih optimal.

Simpan buah delima utuh secara longgar di laci kulkas yang memiliki tingkat kelembapan rendah. Hindari membungkus buah dengan plastik, karena delima tidak menyukai kelembapan tinggi yang dapat memicu kondensasi dan mempercepat kerusakan.

Dengan penyimpanan yang tepat di dalam kulkas, buah delima utuh dapat mempertahankan kesegarannya hingga 2 bulan lamanya.

Setelah biji delima atau aril dipisahkan dari kulitnya, cara penyimpanannya akan berbeda. Biji delima yang sudah dikupas lebih rentan terhadap kerusakan dibandingkan buah utuh.

Untuk menjaga kesegarannya, biji delima sebaiknya segera disimpan dalam wadah kedap udara. Pastikan wadah tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kelembapan yang optimal.

Biji delima yang disimpan dengan benar di dalam kulkas akan tetap segar dan layak dikonsumsi selama sekitar 5 hingga 7 hari.

Jika Anda memiliki biji delima dalam jumlah banyak atau ingin menyimpannya untuk kebutuhan jangka panjang, pembekuan adalah pilihan terbaik. Metode ini dapat mempertahankan kualitas biji delima hingga satu tahun.

Caranya, sebarkan biji delima dalam satu lapisan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Bekukan biji delima selama satu hingga dua jam hingga mengeras secara individual.

Setelah beku, pindahkan biji delima ke wadah kedap udara atau kantong freezer yang tahan uap. Dengan metode ini, biji delima beku dapat bertahan hingga 1 tahun tanpa kehilangan banyak kualitasnya.

Selain metode lapisan tunggal, ada cara lain untuk membekukan biji delima, yaitu dengan menggunakan sirup. Metode ini dapat membantu menjaga tekstur dan rasa biji delima saat dicairkan.

Siapkan wadah beku dan masukkan biji delima ke dalamnya. Kemudian, tutupi biji delima dengan sirup dingin berkonsentrasi 30 persen hingga semua biji terendam sempurna.

Pembekuan dengan sirup ini juga memungkinkan biji delima untuk disimpan dalam jangka waktu yang panjang, mirip dengan metode pembekuan kering, yaitu hingga satu tahun, sambil membantu mempertahankan kualitas sensoriknya.

Jus delima segar adalah minuman yang kaya nutrisi dan menyegarkan. Untuk menjaga kesegarannya setelah dibuat atau dibuka, penyimpanan yang tepat sangat diperlukan.

Tuangkan jus delima ke dalam wadah kaca bersih yang kedap udara. Simpan wadah tersebut di dalam kulkas pada suhu 4°C atau lebih rendah untuk memperlambat pertumbuhan bakteri.

Jus delima yang sudah dibuka sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 5 hingga 7 hari untuk memastikan Anda mendapatkan kesegaran dan nutrisi maksimal dari minuman tersebut.

Untuk menikmati jus delima di luar musimnya atau untuk persediaan, membekukan jus adalah solusi yang sangat baik. Proses pembekuan membantu mempertahankan rasa dan warnanya dengan lebih baik.

Isi wadah freezer dengan jus delima, namun sisakan ruang kepala sekitar 1/2 inci dari permukaan. Ruang ini penting untuk mengakomodasi ekspansi cairan saat membeku, mencegah wadah pecah. Jus delima yang dibekukan dengan cara ini dapat bertahan lama.

1. Berapa lama buah delima bisa bertahan tanpa kulkas?

Buah delima utuh bisa bertahan sekitar 1 hingga 2 minggu jika disimpan di suhu ruang yang sejuk, kering, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Pastikan buah diletakkan di tempat dengan sirkulasi udara baik agar tidak lembap. Namun, jika suhu ruangan terlalu panas, masa simpannya bisa lebih singkat.

2. Apakah buah delima boleh disimpan di kulkas?

Ya, buah delima sangat boleh disimpan di kulkas, terutama jika ingin memperpanjang masa simpannya. Dalam kondisi penyimpanan yang tepat di laci kulkas dengan kelembapan rendah, buah delima utuh bisa bertahan hingga 2 bulan. Hindari membungkusnya dengan plastik rapat karena dapat memicu kelembapan berlebih dan mempercepat pembusukan.

3. Berapa lama biji delima bertahan setelah dikupas?

Biji delima yang sudah dikupas umumnya bertahan sekitar 5 hingga 7 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Penyimpanan yang rapat penting untuk menjaga kelembapan dan mencegah kontaminasi bakteri. Jika ingin disimpan lebih lama, biji delima bisa dibekukan agar tahan hingga satu tahun.

4. Bagaimana cara membekukan biji delima agar tidak menggumpal?

Cara terbaik adalah menggunakan metode lapisan tunggal. Sebarkan biji delima di atas loyang dalam satu lapisan, lalu bekukan selama 1–2 jam hingga mengeras satu per satu. Setelah itu, pindahkan ke kantong freezer atau wadah kedap udara. Metode ini mencegah biji saling menempel sehingga lebih mudah digunakan sesuai kebutuhan.

5. Berapa lama jus delima bisa disimpan?

Jus delima segar yang disimpan dalam wadah kaca kedap udara di kulkas (sekitar 4°C atau lebih rendah) sebaiknya dikonsumsi dalam 5 hingga 7 hari. Jika dibekukan, jus delima dapat bertahan antara 6 bulan. Pastikan menyisakan ruang di wadah saat membekukan karena cairan akan mengembang saat membeku.