4 Ide Menu Sahur 5 Menit Matang, Solusi Masak Kilat Pas Bangun Mepet

Liputan6.com, Jakarta - Waktu sahur yang terbatas sering kali menjadi tantangan untuk menyiapkan hidangan yang tetap lezat namun tidak menyita waktu istirahat. Mengandalkan bahan-bahan praktis dan teknik memasak yang sederhana menjadi kunci utama agar energi tetap terjaga sepanjang hari tanpa harus berlama-lama di dapur. Ada beberapa ide menu sahur 5 menit yang bisa dijajal.

Oleh karena itu, artikel Liputan6.com ini akan menyajikan berbagai pilihan ide menu sahur 5 menit matang yang praktis, bergizi, dan tentunya menggugah selera untuk menemani ibadah puasa.

Bahan-Bahan:

• 3-4 butir telur
• 2 siung bawang putih (iris cincang)
• ½ buah bawang bombay (iris memanjang)
• 1 buah cabai merah (iris serong)
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap manis
• Cuka secukupnya (opsional)
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Daun bawang

Langkah-Langkah Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu buat telur ceplok sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat dan tiriskan.

2. Iris bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah. Gunakan sisa minyak untuk menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Lalu, masukkan irisan cabai merah.

3. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, gula, dan lada. Tuangkan sedikit air, lalu aduk hingga saus mengental dan mendidih.

4. Masukkan telur ceplok ke dalam saus, aduk sebentar agar bumbu meresap ke seluruh permukaan telur.

5. Taburi dengan daun bawang dan hidangkan selagi hangat dengan nasi putih.

Bahan-Bahan:

• 1 piring nasi putih sisa semalam
• 1-2 butir telur
• 2 siung bawang putih (geprek cincang)
• 2 butir bawang merah (iris tipis)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram (opsional)
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu jamur atau penyedap rasa secukupnya
• Irisan sosis, bakso, atau kornet (opsional)

Langkah-Langkah Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak atau margarin di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum dan warnanya mulai kecoklatan.

2. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur dan buat orak-arik kasar. Lalu, masukkan topping seperti sosis atau bakso jika ada.

3. Masukkan nasi putih. Gunakan api besar dan aduk cepat agar nasi tercampur rata dengan bumbu dan telur.

4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga warna nasi merata dan tercium aroma wangi khas nasi goreng.

5, matikan api dan pindahkan ke piring. Nasi goreng hangat siap disantap.

Bahan-Bahan:

• 4-5 sdm oatmeal instan
• 150-200 ml air panas atau susu cair
• 1 butir telur 
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Bawang putih bubuk secukupnya
• Abon sapi, irisan daun bawang, atau bawang goreng (opsional)

Langkah-Langkah Membuat:

1. Seduh oatmeal ke dalam mangkuk. Tuangkan air panas atau susu cair panas. Tutup mangkuk selama 2 menit hingga teksturnya melunak dan mengental.

2. Sambil menunggu oatmeal, buat telur ceplok atau telur mata sapi setengah matang di wajan kecil.

3. Aduk oatmeal yang sudah lunak, tambahkan garam, lada, dan sedikit bawang putih bubuk agar rasanya gurih seperti bubur ayam.

4. Letakkan telur di atas oatmeal, taburkan abon dan bawang goreng sesuai selera.

Bahan-Bahan:

• 2-3 ikat pakcoy
• 3 siung bawang putih (cincang kasar)
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt kecap asin
• Gula secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• 50 ml air
• 1 sdt minyak wijen (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Membuat:

1. Siapkan pakcoy dan potong pangkalnya. Cuci sampai bersih dan tidak ada kotoran yang menempel, lalu belah menjadi dua atau biarkan utuh jika ukurannya kecil.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga warnanya mulai menguning dan aromanya sangat harum. Hati-hati jangan sampai gosong agar tidak pahit.

3. Masukkan pakcoy, aduk cepat dengan api besar agar warnanya tetap hijau segar. Tambahkan sedikit air untuk membantu proses pematangan batang pakcoy.

4. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, dan lada. Aduk hingga rata.

5. Tambahkan minyak wijen sesaat sebelum diangkat untuk aroma yang lebih menggugah selera. Segera angkat agar pakcoy tetap renyah.

1. Apa bahan makanan wajib yang harus ada di kulkas untuk masak kilat?

Stok telur, frozen food (bakso/sosis), sarden kaleng, dan sayuran hijau adalah kunci. Telur sangat disarankan karena merupakan sumber protein paling praktis dan cepat matang.

Oatmeal gurih atau nasi goreng telur. Karbohidrat kompleks pada oatmeal dan kandungan protein pada telur dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga membantu menunda rasa lapar lebih lama dibanding hanya makan roti putih.

3. Bagaimana cara agar nasi sisa semalam tidak keras saat dimasak nasi goreng kilat?

Percikkan sedikit air pada nasi sebelum dimasukkan ke wajan, lalu tekan-tekan dengan sudip. Ini membantu uap air melunakkan tekstur nasi dengan cepat tanpa harus menunggu lama.

4. Bolehkan hanya makan mi instan agar tidak membuang waktu tidur?

Boleh sesekali, tapi tambahkan satu butir telur dan segenggam sawi. Mie instan murni hanya mengandung karbohidrat yang cepat serap, sehingga berisiko bikin tubuh cepat lemas dan lapar di siang hari.

Pisang atau Kurma. Keduanya tidak perlu dikupas rumit atau dipotong-potong, kaya akan kalium serta gula alami yang memberikan suntikan energi instan tanpa menambah cucian piring.