12 Ide Isian Tahu untuk Takjil Berbuka yang Kekinian, Renyah, dan Laris Manis di Ramadan 2026

Liputan6.com, Jakarta - Ide isian tahu untuk takjil berbuka penting untuk dicoba bagi kalian yang sudah bosan dengan isian tahu yang biasa saja. Bulan Ramadan selalu membawa berkah, tidak hanya bagi umat Muslim yang menjalankan ibadah puasa, tetapi juga bagi para pelaku usaha kuliner. Salah satu menu takjil favorit yang tak lekang oleh waktu adalah tahu isi. Kudapan ini menawarkan perpaduan tekstur renyah di luar dan kelezatan isian di dalamnya, menjadikannya primadona saat berbuka puasa.

Namun, di tengah persaingan jualan takjil yang semakin ketat, tahu isi dengan isian sayur campur biasa mungkin memerlukan sentuhan inovasi. Pembeli kini mencari variasi rasa yang unik dan menarik, yang bisa membuat mereka penasaran dan ingin kembali lagi. Kunci untuk memenangkan hati pelanggan adalah dengan menyajikan ide isian tahu untuk takjil berbuka yang kekinian dan menggugah selera.

Artikel ini hadir untuk memberikan inspirasi bagi Anda yang ingin berkreasi atau memulai usaha takjil di Ramadan 2026. Kami akan membagikan 12 ide isian tahu yang tidak hanya kekinian dan renyah, tetapi juga berpotensi laris manis di pasaran. Dengan variasi isian ini, Anda bisa menawarkan pengalaman rasa baru yang menarik minat berbagai kalangan. Simak ide isian tahu selengkapnya berikut ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (23/2/2026).

Varian tahu isi ini memanfaatkan kesegaran sayuran yang dipadukan dengan bumbu pedas ringan. Hasilnya adalah cita rasa gurih yang pas dan tidak membuat enek, sangat cocok untuk mengawali buka puasa.

Isian sayuran segar yang dipadukan bumbu pedas ringan menghasilkan rasa gurih yang nyaman untuk berbuka. Teksturnya renyah dan tidak enek, cocok sebagai menu favorit harian karena bahan-bahannya mudah didapat.

Profil rasanya yang gurih dengan sentuhan pedas ringan serta tekstur sayur yang renyah menjadikan tahu isi ini pilihan universal. Varian ini menargetkan semua kalangan, terutama para pencinta tahu isi klasik yang mencari sedikit sentuhan pedas.

Bagi penggemar bihun, isian ini menawarkan sensasi gurih pedas yang ringan namun cukup mengenyangkan. Bihun dimasak dengan bumbu cabai dan bawang, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis.

Bihun berbumbu cabai dan bawang menghasilkan rasa gurih pedas yang ringan namun mengenyangkan. Varian ini banyak dipilih sebagai takjil dan cocok disajikan dengan saus sambal.

Tekstur bihun yang lembut berpadu dengan rasa pedas gurih, menjadikannya pilihan populer untuk takjil. Tahu isi bihun pedas sangat nikmat disantap bersama saus sambal, menambah kenikmatan saat berbuka.

Isian ini menggunakan dada ayam yang disuwir halus dan dimasak dengan rempah pilihan. Cita rasa gurih rempah yang kuat dan mengenyangkan memberikan nilai lebih pada tahu isi ini.

Ayam suwir berbumbu rempah memberikan rasa gurih yang lebih kuat dan mengenyangkan. Tekstur isiannya padat namun tetap lembut, sehingga memiliki nilai jual lebih tinggi.

Dengan profil rasa gurih rempah yang kuat dan tekstur ayam yang lembut, varian ini menargetkan pembeli yang mencari takjil lebih substansial. Potensi harga jualnya pun lebih tinggi karena bahan dan proses pengolahannya yang premium.

Kombinasi ayam giling dengan telur dan sedikit tepung menghasilkan isian yang juicy dan padat saat digoreng. Tahu isi ini akan memuaskan pembeli yang menyukai gorengan berisi penuh.

Ayam giling dicampur telur dan tepung menghasilkan isian juicy dan padat saat digoreng. Isian ini cocok untuk pembeli yang menyukai gorengan berisi penuh dan tampilan tebal.

Profil rasanya yang gurih dengan tekstur padat dan juicy membuat tahu isi ini sangat diminati. Tampilan yang tebal dan berisi penuh juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan.

Untuk pengalaman takjil yang lebih eksklusif, tahu isi udang premium bisa menjadi pilihan. Udang giling segar yang dicampur bumbu memberikan rasa gurih khas seafood yang istimewa.

Udang giling memberi rasa gurih khas seafood yang lebih eksklusif. Varian ini cocok dijual dengan harga lebih tinggi untuk pembeli yang ingin takjil berbeda.

Dengan rasa gurih seafood yang khas dan tekstur kenyal, tahu isi ini menargetkan segmen pasar yang mencari takjil premium. Ini adalah pilihan tepat untuk dijual dengan harga lebih tinggi.

Isian telur kocok yang dicampur irisan daun bawang dan bumbu gurih menawarkan rasa sederhana namun mengenyangkan. Varian ini cocok untuk semua usia dan mudah diproduksi dalam jumlah besar.

Isian telur berbumbu gurih menawarkan rasa sederhana dan mengenyangkan. Varian ini cocok untuk semua usia serta mudah diproduksi dalam jumlah banyak.

Profil rasanya yang gurih telur dengan aroma daun bawang segar menjadikannya pilihan yang akrab di lidah. Kemudahan produksi juga membuatnya ideal untuk jualan takjil dengan volume tinggi.

Pilihan tahu isi ini sangat cocok untuk konsumen vegetarian. Jamur, seperti jamur tiram atau kancing, dibumbui dan menghasilkan tekstur kenyal serta gurih khas.

Jamur berbumbu menghasilkan tekstur kenyal dan gurih, cocok untuk konsumen vegetarian. Rasanya ringan dan tidak berminyak jika digoreng dengan benar.

Rasanya yang gurih, tekstur kenyal, dan ringan menjadikannya alternatif sehat dan lezat. Jika digoreng dengan benar, tahu isi jamur ini tidak akan berminyak dan tetap renyah.

Perpaduan sosis dan keju leleh menciptakan cita rasa modern yang pasti digemari anak-anak dan remaja. Tampilan keju yang lumer saat digigit sangat menarik perhatian.

Perpaduan sosis dan keju leleh menciptakan cita rasa modern yang digemari anak-anak dan remaja. Tampilan lumer membuatnya menarik sebagai tahu isi kekinian.

Profil rasanya yang gurih, asin, dan creamy dari keju lumer sangat menggoda. Varian ini memiliki daya tarik tinggi di kalangan muda dan bisa menjadi menu andalan untuk menarik keluarga.

Kornet sapi yang ditumis dengan cabai dan bawang menawarkan rasa familiar yang praktis dan mudah diterima banyak orang. Proses pembuatannya cepat namun tetap memiliki daya tarik tinggi.

Kornet pedas praktis dengan rasa familiar dan mudah diterima banyak orang. Proses pembuatannya cepat namun tetap memiliki daya tarik tinggi.

Profil rasanya adalah gurih daging dengan sentuhan pedas yang membangkitkan selera. Kemudahan dan kecepatan dalam pembuatannya menjadikan tahu isi kornet pedas pilihan efisien untuk jualan takjil.

Potongan atau suwiran ayam yang dimasak dengan saus lada hitam memberikan aroma khas dan rasa pedas hangat yang unik. Varian ini cocok sebagai menu spesial Ramadan dengan cita rasa berbeda.

Ayam saus lada hitam memberi aroma khas dan rasa pedas hangat. Varian ini cocok sebagai menu spesial Ramadan dengan cita rasa berbeda.

Rasa gurih dengan pedas hangat khas lada hitam akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Tahu isi ayam lada hitam bisa menjadi daya tarik bagi mereka yang mencari variasi rasa yang lebih berani.

Isian sayur seperti wortel dan kentang yang ditumis dengan bumbu kari ringan menghasilkan aroma wangi dan rasa unik yang autentik. Varian ini cocok untuk pembeli yang ingin variasi selain tahu isi biasa.

Isian sayur berbumbu kari ringan menghasilkan aroma wangi dan rasa unik. Varian ini cocok untuk pembeli yang ingin variasi selain tahu isi biasa.

Profil rasanya yang gurih dengan harum rempah kari akan memanjakan lidah. Tahu isi sayur kari menawarkan sentuhan eksotis yang berbeda dari tahu isi tradisional.

Varian ini menggabungkan isian campuran seperti ayam suwir, bihun, dan sayur, lalu dipadukan dengan topping kekinian seperti sambal matah atau mayones pedas setelah digoreng. Tahu isi ini sangat menyasar anak muda.

Isian campuran ayam, bihun, dan sayur dengan sambal matah atau mayones pedas menyasar anak muda. Varian ini cocok dijual dalam kemasan premium atau paket combo.

Profil rasanya bisa pedas segar jika menggunakan sambal matah, atau creamy pedas jika menggunakan mayones pedas. Tahu isi mix pedas kekinian sangat cocok dijual dalam kemasan premium atau paket combo untuk menarik target pasar yang lebih muda dan dinamis.

Q: Apa ide isian tahu untuk takjil berbuka yang paling laris?

A: Varian klasik seperti tahu isi sayur pedas dan tahu isi bihun selalu menjadi favorit. Namun, untuk menarik pembeli, Anda bisa mengkombinasikannya dengan varian kekinian seperti tahu isi sosis keju atau tahu isi mix pedas dengan sambal matah. Gorengan, termasuk tahu isi, merupakan menu klasik yang selalu jadi incaran pembeli menjelang berbuka.

Q: Bagaimana cara agar tahu isi tetap renyah saat dijual?

A: Kuncinya ada pada penggorengan yang tepat dan adonan pelapis yang pas. Gunakan minyak dalam jumlah cukup dan pastikan sudah benar-benar panas sebelum tahu dimasukkan, karena minyak panas membantu membentuk lapisan luar tahu dengan cepat sehingga tidak menyerap banyak minyak. Goreng tahu isi dengan api sedang agar bagian luar matang merata dan renyah. Perhatikan adonan pelapis; pastikan tidak terlalu encer karena dapat membuat tahu menyerap minyak berlebih. Kombinasikan tepung terigu dan tepung beras pada adonan pelapis untuk menghasilkan tekstur renyah yang lebih tahan lama. Penambahan sedikit baking powder juga dapat membantu menghasilkan lapisan yang lebih krispi. Setelah matang, tiriskan tahu isi di atas tisu dapur atau rak kawat agar minyak berlebih menetes sempurna dan tahu tetap renyah saat disajikan. Hindari menumpuk tahu panas dalam wadah tertutup karena uap panas akan membuatnya lembek.

Q: Berapa modal minimal untuk memulai jualan tahu isi?

A: Modal bisa dimulai dari Rp50.000–Rp70.000 untuk membeli bahan baku beberapa varian isian dan tahu pong. Dengan modal tersebut, Anda bisa memproduksi 30-50 pcs tahu isi. Untuk skala rumahan sederhana, kebutuhan modal awal bisa berkisar antara Rp500.000 hingga Rp1.000.000 untuk bahan baku awal. Bahkan, banyak pedagang memulai dengan modal di bawah Rp1.000.000 dengan fokus pada satu jenis produk. Beberapa resep tahu isi omlet bahkan bisa dibuat dengan total modal di bawah Rp30.000 untuk 20 buah.

Q: Kapan waktu terbaik untuk berjualan takjil tahu isi saat Ramadan?

A: Sebaiknya lapak sudah siap sekitar pukul 15.30 sore. Pembeli mulai mencari takjil sekitar pukul 16.00, dengan puncak keramaian antara pukul 17.00 – 17.45. Waktu ideal untuk mulai berjualan adalah pukul 15.00 hingga menjelang Maghrib. Beberapa penjual takjil sudah datang pada jam 14.00-15.00.

Q: Tahu jenis apa yang paling bagus untuk tahu isi?

A: Gunakan tahu pong atau tahu kulit yang sudah matang dan memiliki tekstur kopong di dalam. Tahu jenis ini lebih mudah diisi dan menghasilkan tekstur renyah yang sempurna saat digoreng. Tahu putih atau tahu pong biasanya lebih mudah diolah karena teksturnya kuat dan tidak cepat hancur ketika diisi.