10 Rekomendasi Coffee Roastery di Jogja, Tempatnya Instagramable

Liputan6.com, Jakarta - Yogyakarta dikenal sebagai kota tujuan wisata, dengan destinasi budaya dan sejarah yang lengkap, sekaligus area yang cocok untuk nongkrong sembari ngopi. Banyak pelaku usaha membuka coffee roastery yang dilengkapi dengan tempat memanggang biji kopi sendiri sebagai bentuk edukasi kepadang penikmat.

Coffee roastery menjadi tempat yang sering dikunjungi pencinta kopi karena pengunjung dapat melihat proses pengolahan biji kopi hingga menjadi minuman siap saji. Selain itu, banyak roastery di Yogyakarta menghadirkan ruang duduk yang tertata rapi sehingga sering digunakan pengunjung untuk berkumpul, bekerja, atau membuat dokumentasi foto.

Bagi wisatawan yang ingin menikmati kopi sekaligus mencari tempat yang sering dibagikan di media sosial, sejumlah coffee roastery di Jogja bisa menjadi pilihan. Kira-kira di mana sajakah itu? Berikut daftar coffee roastery di Yogyakarta yang menyajikan kopi hasil sangrai sendiri, dihadirkan Liputan6, Sabtu (7/3).

Lokasi pertama yang direkomendasikan adalah, Space Coffee Roastery yang beralamat di Gg. Loncang No.88, Rogoyudan, Sinduadi, Mlati, Sleman, Yogyakarta. Kedai kopi ini mulai beroperasi pukul 07.00 hingga 00.00 WIB sehingga pengunjung dapat datang sejak pagi hingga malam. Lokasinya berada di kawasan yang sering dilalui mahasiswa dan pekerja kreatif.

Suasana tempat didominasi ruang duduk dengan meja kayu dan area bar tempat barista meracik kopi. Pengunjung dapat melihat proses penyeduhan kopi secara langsung di area bar. Banyak pengunjung datang untuk bekerja menggunakan laptop, berdiskusi, atau sekadar menikmati kopi sambil membuat dokumentasi foto.

Menu yang disajikan meliputi espresso, cappuccino, latte, serta manual brew seperti V60 dan Japanese drip. Kedai ini juga menjual biji kopi sangrai dari beberapa daerah di Indonesia. Selain minuman kopi, tersedia juga aneka cookies sebagai menu pendamping.

Dasawarsa Coffee Roasters berada di Jl. Poncowinatan No.79, Cokrodiningratan, Jetis, Yogyakarta. Kedai ini mulai buka pukul 14.00 hingga 02.00 WIB sehingga sering menjadi tempat berkumpul pada sore hingga tengah malam.

Suasana tempat menghadirkan ruang duduk yang tersusun di dalam ruangan dan halaman depan. Area bar berada di bagian tengah sehingga pengunjung dapat melihat proses penyeduhan kopi. Banyak pengunjung datang untuk bertemu teman atau berdiskusi sambil menikmati kopi.

Menu yang tersedia antara lain latte, cappuchino, matcha, dan filter coffee. Kedai ini juga biji kopi sangrai yang dapat dibeli untuk diseduh di rumah. Kemudian, ada juga menu makanan berat seperti varian mi maupun nasi goreng dan pastry.

Simetri Coffee Roaster beralamat di Jl. Sabirin No.20, Kotabaru, Gondokusuman, Yogyakarta. Kedai ini beroperasi mulai pukul 07.15 hingga 22.45 WIB pada hari kerja dan pukul 09.00 hingga 22.45 WIB pada akhir pekan.

Suasana tempat menghadirkan ruang duduk yang tertata dengan meja panjang serta area bar yang terbuka. Pengunjung dapat melihat barista menyiapkan kopi di depan mesin espresso maupun alat seduh manual. Tempat ini sering digunakan untuk pertemuan kecil atau bekerja menggunakan laptop.

Menu yang disajikan meliputi flat white, fat lime Americano, espresso, manual brew, artisan tea sampai matcha. Simetri juga menyediakan menu makanan seperti wild mushrooms, fettuccine,  sandwich dan dessert yang disajikan bersama minuman kopi.

Berikutnya ada Tekoff Coffee and Tea yang berlokasi di Jl. Sagan Timur GK 5 No.1053B, Terban, Gondokusuman, Yogyakarta. Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 20.00 WIB, sehingga cocok sebagai tempat nongkrong dan menikmati seni menyesap kopi.

Suasana tempat menghadirkan ruang duduk di dalam bangunan dengan meja kecil yang tersusun berdekatan. Area bar berada di bagian depan sehingga pengunjung dapat melihat barista menyiapkan kopi menggunakan mesin espresso maupun alat seduh manual.

Menu yang disajikan antara lain flavour coffe, black fizzy, ice creamy latte, affogato, serta berbagai minuman non kopi. Tekoff juga menyediakan menu makanan seperti donat, daily cake, dan beef pizza yang sering dipilih pengunjung sebagai pendamping minum kopi.

Noren Coffee & Roastery terletak di Jl. Sosrokusuman No.178, Suryatmajan, Danurejan, Yogyakarta. Setiap hari kedai ini buka mulai pukul 09.00 hingga 23.30 WIB, dengan vibes ala ngopi seolah di rumah yang nyaman.

Suasana tempat menghadirkan ruang duduk yang tertata dengan meja panjang dan kursi yang menghadap area bar. Banyak pengunjung datang untuk berkumpul bersama teman atau bekerja menggunakan laptop sambil menikmati kopi.

Menu yang disediakan meliputi kopi filter, espresso, americano, latte, manual brew, dan matcha latte. Noren juga menjual biji kopi sangrai asal Toraja, Mekarwangi, Banjarnegara sampai Malabar yang dapat dibeli pengunjung untuk diseduh di rumah.

Kemudian ada de Ngokow Coffee Roastery & Tea Club yang beralamat di Jl. Bantul No.64, Gedongkiwo, Mantrijeron, Yogyakarta. Kedai ini setiap hari buka mulai pukul 16.00 hingga 23.00 WIB, dan cocok bagi kalian yang suka nongkrong sore sampai menjelang tengah malam.

Suasana tempat di de Ngongko Coffee Roastery & Tea Club menghadirkan ruang duduk di halaman dan di dalam ruangan. Pengunjung dapat duduk sambil melihat aktivitas barista di area bar yang berada di bagian depan.

Untuk menu yang tersedia di tempat ini meliputi varian kopi susu, kopi hitam, kopi rempah dan non kopi. Selain kopi, kedai ini juga menyediakan berbagai minuman teh, aneka camilan roti bakar, olahan mie dan beberapa pilihan dessert.

Selanjutnya ada Hayati Specialty Coffee berada yang berlokasi di Jl. Demangan Baru No.7, Caturtunggal, Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kedai ini buka mulai pukul 08.00 hingga 00.00 WIB.

Suasana tempat menghadirkan ruang duduk di dalam ruangan dan halaman luar yang teduh. Banyak pengunjung datang untuk bekerja, berdiskusi, atau berkumpul sambil menikmati kopi. Menariknya, penataan kursi dan bangku kayu tampak estetik dan sangat instagramable.

Untuk menu kopi yang disajikan meliputi espresso, latte, cold brew, serta manual brew dari berbagai biji kopi. Kedai ini juga menyediakan pasta, nasi goreng, aneka pilihan rice bowl dan camilan berbasis roti.

Space Roastery CCC yang berada di Jl. A.M. Sangaji No.62, Cokrodiningratan, Jetis, Yogyakarta, menjadi lokasi coffee roastery berikutnya yang kami rekomendasikan. Kedai ini setiap hari beroperasi mulai pukul 07.00 hingga 23.00 WIB.

Sebagaimana terlihat, suasana tempat di lokasi menghadirkan ruang duduk yang tersusun di dalam ruangan berkonsep industrial modern dengan area bar yang berada di tengah. Pengunjung dapat melihat proses penyeduhan kopi secara langsung dari tempat duduk.

Menu yang disajikan terkait kopi meliputi manual brew, black variant, white variant, Megamericano, extra shot sampai espresso. Kedai ini juga menyediakan makanan pendamping seperti yaki udon, katsu curry, takoyaki sampai pilihan cookies.

Ruminate Coffee & Roastery beralamat di Jl. Lempongsari Raya No.111, Sumberan, Sariharjo, Ngaglik, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kedai kopi ini biasanya buka mulai pukul 09.00 hingga 00.00 WIB sehingga pengunjung dapat datang sejak siang hingga malam hari. Lokasinya berada di wilayah Sleman yang cukup mudah dijangkau dari pusat kota Yogyakarta.

Suasana tempat menghadirkan ruang duduk yang tertata di dalam bangunan dengan area bar di bagian tengah tempat barista menyiapkan minuman kopi. Banyak pengunjung datang untuk bekerja menggunakan laptop, mengerjakan tugas, atau bertemu teman. Tempat ini juga sering dipilih pengunjung untuk membuat dokumentasi foto karena penataan ruang yang mudah dijadikan latar pengambilan gambar.

Menu yang disajikan meliputi espresso, latte, cappuccino, serta berbagai metode manual brew dari biji kopi yang dipanggang di roastery mereka. Selain minuman kopi, tersedia pula makanan ringan dan beberapa menu makanan yang disajikan bersama minuman.

Klinik Kopi berada di Kaliurang St Gg. Bima No.KM. 7,8, Ngabean Kulon, Sinduharjo, Ngaglik Sleman, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta. Kedai ini biasanya buka pada sore pukul 18.30 hingga 21.30 WIB malam hari. 

Suasana tempat menghadirkan ruang duduk yang disusun untuk kegiatan diskusi tentang kopi. Pengunjung dapat berbincang langsung dengan barista mengenai asal kopi, proses pengolahan sampai metode penyeduhan.

Menu yang disajikan berfokus pada manual brew dari berbagai kopi nusantara. Kedai ini juga menjual biji kopi sangrai yang dapat dibeli pengunjung untuk diseduh di rumah. Untuk camilan, di sini tersedia salah satunya salt bread butterry sampai classic tiramisu.

1. Apa itu coffee roastery?

Coffee roastery adalah tempat yang memanggang biji kopi mentah sebelum diseduh menjadi minuman kopi.

2. Apa perbedaan coffee shop dan roastery?

Coffee shop fokus pada penyajian minuman kopi, sedangkan roastery melakukan proses sangrai biji kopi sebelum diseduh.

3. Apakah coffee roastery menjual biji kopi?

Sebagian besar roastery menjual biji kopi sangrai yang dapat dibeli pengunjung untuk diseduh di rumah.

4. Kapan waktu yang tepat mengunjungi coffee roastery di Jogja?

Banyak coffee roastery di Jogja buka sejak pagi hingga malam sehingga pengunjung dapat datang sesuai waktu yang diinginkan.

5. Apakah coffee roastery cocok untuk bekerja atau belajar?

Banyak coffee roastery menyediakan meja dan koneksi internet sehingga sering digunakan untuk bekerja, belajar, atau berdiskusi.