15 Resep Sahur Cepat 10 Menit Sebelum Imsak, Masak Kilat Hasil Nikmat

Liputan6.com, Jakarta - Resep sahur cepat 10 menit sebelum imsak adalah solusi paling pas buat yang sering kesiangan tapi tetap ingin puasa dengan badan segar. Makan sahur sangat penting supaya energi tetap terjaga dan perut tidak kosong melilit selama beraktivitas seharian. Dengan bahan yang ada di kulkas dan cara masak yang kilat, hidangan enak tetap bisa tersaji di meja makan dalam sekejap.

Persiapan bumbu atau bahan yang dipotong sejak malam hari akan sangat membantu mempercepat waktu memasak di dapur. Menu simpel seperti olahan telur dan tahu sangat disarankan karena cepat matang dan proteinnya tinggi. Fokus utama dari pilihan menu ini adalah kepraktisan agar tetap bisa makan sahur dengan tenang meski waktu sudah mepet.

Berikut Liputan6.com rekomendasikan resepnya, Jumat (20/2/2026).

Menu ini sehat karena ada sayurannya dan sangat cepat dimasak di atas wajan. Protein dari telur dan serat dari buncis bikin kenyang lebih lama.

Bahan:

1. 2 butir telur.
2. Segenggam buncis yang diiris tipis-tipis.
3. Bawang putih cincang dan kaldu bubuk.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan buncis sampai agak layu.
2. Masukkan telur, aduk-aduk (orak-arik) sampai matang, lalu beri bumbu.

2. Telur Tahu Kukus Praktis

Menu ini teksturnya sangat lembut dan nyaman di perut saat pagi hari. Resep telur tahu kukus lembut ini hanya perlu dikukus sebentar atau dimasukkan ke dalam microwave agar cepat matang.

Bahan:

1. 2 butir telur ayam.
2. 1 potong tahu sutra atau tahu putih biasa.
3. Sedikit garam dan irisan daun bawang.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan garam, lalu campurkan tahu yang sudah dihancurkan.
2. Kukus selama 7 menit atau masukkan microwave selama 3 menit sampai padat.

3. Tahu Telur Kecap Manis

Modifikasi dari resep telur tahu kukus lembut ini ditambah siraman kecap agar rasanya lebih gurih. Rasa manis dari kecap bisa menambah semangat makan saat mata masih mengantuk.

Bahan:

1. 2 butir telur dan 1 tahu putih.
2. 2 sendok makan kecap manis.
3. Bawang goreng untuk taburan.

Cara Membuat:

1. Masak telur dan tahu dengan cara didadar di teflon sampai matang.
2. Letakkan di piring, siram dengan kecap manis dan taburi bawang goreng.

Ikan sarden dalam kaleng adalah penyelamat utama kalau waktu sahur tinggal hitungan menit. Hanya butuh dipanaskan sebentar dengan tambahan cabai agar rasanya lebih segar.

Bahan:

1. 1 kaleng kecil sarden.
2. Irisan bawang merah dan cabai rawit sesuai selera.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang dan cabai sebentar, lalu tuang ikan sarden.
2. Masak sampai mendidih selama 3 menit, lalu sajikan dengan nasi hangat.

5. Tim Telur Tahu Kaldu

Versi lain dari resep telur tahu kukus lembut ini memakai sedikit air kaldu supaya lebih gurih. Teksturnya yang seperti puding membuatnya sangat mudah dimakan dengan cepat.

Bahan:

1. 2 butir telur ayam.
2. Setengah gelas air kaldu ayam atau air biasa.
3. Tahu sutra yang dipotong kotak-kotak kecil.

Cara Membuat:

1. Campur telur dengan air kaldu, saring agar halus, lalu masukkan tahu.
2. Kukus atau masak di microwave sampai mengeras dan siap disantap.

Sosis adalah bahan yang sangat praktis karena tidak butuh waktu lama untuk matang. Rasa mentega yang gurih bikin menu ini jadi favorit keluarga saat sahur mepet.

Bahan:

1. 3 buah sosis, potong sesuai selera.
2. 1 sendok makan mentega atau margarin.
3. Kecap manis atau saus tiram.

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega di wajan, masukkan sosis dan tumis sampai mekar.
2. Tambahkan sedikit kecap atau saus tiram, aduk sebentar lalu angkat.

7. Kukus Telur Tahu Jamur

Resep telur tahu kukus lembut bisa ditambah jamur tiram agar ada tekstur kenyalnya. Jamur memberikan rasa gurih alami yang enak meskipun tanpa banyak bumbu tambahan.

Bahan:

1. 2 butir telur.
2. 1 kotak tahu putih.
3. Sedikit jamur tiram yang disuwir-suwir.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu dalam mangkuk tahan panas.
2. Kukus sampai telurnya matang sempurna dan tahu menyatu.

8. Roti Bakar Keju Telur

Kalau malas makan nasi, roti bakar dengan isian telur dan keju sudah cukup mengenyangkan. Menu ini sangat praktis dan bisa dimakan sambil bersiap-siap imsak.

Bahan:

1. 2 lembar roti tawar.
2. 1 butir telur (goreng ceplok).
3. 1 lembar keju.

Cara Membuat:

1. Panggang roti di teflon sampai agak garing.
2. Taruh telur ceplok dan keju di tengah roti, lalu tumpuk dan panaskan sebentar.

Toge adalah sayuran yang paling cepat matang, cukup kena panas sebentar saja. Tambahan ikan asin bikin rasanya makin sedap dan bikin nafsu makan bertambah.

Bahan:

1. Segenggam toge.
2. Sedikit ikan asin (goreng garing).
3. Bawang putih dan irisan cabai.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang dan cabai, masukkan ikan asin yang sudah digoreng.
2. Masukkan toge, aduk cepat selama 1 menit supaya masih renyah, lalu angkat.

10. Bubur Oatmeal Telur

Oatmeal tidak harus manis, bisa juga dibuat asin seperti bubur ayam. Serat dari gandum bikin perut terasa kenyang lebih lama sampai waktu buka puasa.

Bahan:

1. 4 sendok makan oatmeal instan.
2. 1 butir telur rebus atau telur ceplok.
3. Sedikit kecap asin dan merica.

Cara Membuat:

1. Seduh oatmeal dengan air panas sampai jadi bubur.
2. Taruh telur di atasnya, beri sedikit kecap asin dan merica sesuai selera.

11. Nasi Gila Sederhana

Bahan apa saja di kulkas seperti bakso dan sosis bisa dicampur jadi nasi gila kilat. Bumbunya cukup saus sambal dan kecap manis yang diaduk rata.

Bahan:

1. Telur, bakso, dan sosis (potong-potong).
2. Kecap manis dan saus sambal.
3. Bawang putih geprek.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, masukkan telur, bakso, dan sosis secara bersamaan.
2. Tambahkan kecap dan saus, aduk sampai bumbu meresap, lalu sajikan di atas nasi.

Sayur bening sangat segar buat sahur agar tubuh tidak kekurangan cairan. Bayam sangat cepat matang jadi tidak perlu lama-lama berada di depan kompor.

Bahan:

1. 1 ikat bayam segar.
2. Irisan bawang merah dan sedikit kencur (optional).
3. Air secukupnya.

Cara Membuat:

1. Rebus air dan irisan bawang sampai mendidih.
2. Masukkan bayam, masak sebentar saja (1 menit), beri garam, lalu angkat.

13. Resep Telur Tahu Kukus Lembut Wortel

Gunakan resep telur tahu kukus lembut dan tambahkan parutan wortel supaya lebih bergizi. Wortel memberikan warna menarik dan asupan vitamin tambahan untuk sahur.

Bahan:

1. 2 butir telur.
2. 1 potong tahu putih.
3. Setengah batang wortel yang sudah diparut halus.

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, tahu hancur, dan wortel dalam satu mangkuk.
2. Kukus sampai semua bahan matang dan padat, lalu siap dimakan.

Mie instan kuah yang dimasak pakai susu cair rasanya jadi lebih mewah dan gurih. Ini adalah cara praktis naik level saat sahur tanpa ribet nyiapin banyak bumbu.

Bahan:

1. 1 bungkus mie instan kuah favorit.
2. 1 kotak kecil susu cair putih (UHT).
3. Cabai rawit kalau suka pedas.

Cara Membuat:

1. Rebus mie sampai setengah matang, buang air rebusannya.
2. Tuang susu cair ke dalam panci mie, masukkan bumbu, masak sampai mendidih.

15. Tumis Jamur Tiram Pedas

Jamur tiram rasanya kenyal seperti daging dan bumbunya gampang meresap. Masak pakai api besar supaya jamurnya cepat matang dan tetap enak.

Bahan:

1. Jamur tiram yang sudah disuwir-suwir.
2. Bawang merah, bawang putih, dan cabai iris.
3. Sedikit saus tiram.

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan jamur tiram ke wajan.
2. Beri saus tiram dan sedikit garam, aduk cepat selama 3-4 menit sampai matang.

Menu telur dadar atau telur tahu kukus adalah yang paling gampang dan cepat dibuat.

Bagaimana cara membuat resep telur tahu kukus lembut agar tidak hambar?

Jangan lupa tambahkan sedikit kaldu jamur atau bawang putih goreng agar aromanya lebih sedap.

Bolehkah memotong sayuran untuk sahur sejak malam hari?

Boleh sekali, ini justru sangat membantu supaya waktu 10 menit bisa fokus untuk memasak saja.

Apakah tahu putih biasa bisa dipakai untuk resep telur tahu kukus lembut?

Bisa, cukup hancurkan tahu putih sampai benar-benar halus menggunakan garpu sebelum dicampur telur.

Menu yang mengandung banyak protein dan serat, seperti telur tahu kukus atau bubur oatmeal.