Tips Buat Keripik Sosis Renyah Lengkap Dengan Resepnya, Cocok Jadi Ide Jualan

Liputan6.com, Jakarta - Tips buat keripik sosis renyah bisa dicontoh sebagai salah satu ide jualan camilan. Dengan tekstur yang garing dan rasa gurih, keripik sosis renyah ini pasti akan disukai banyak orang. Sosis sendiri merupakan olahan daging populer yang fleksibel, bisa diolah menjadi berbagai hidangan termasuk camilan.

Keripik sosis menawarkan sensasi ngemil yang berbeda dari camilan biasa, dengan proses penggorengan sosis yang diiris tipis hingga mengembang dan kering. Untuk mendapatkan keripik sosis yang renyah sempurna, ada beberapa tips khusus yang perlu diperhatikan agar hasilnya maksimal.

Untuk menghasilkan keripik sosis yang renyah dan gurih secara optimal, pemilihan bahan dan teknik pengolahan memegang peranan penting. Anda perlu memperhatikan beberapa aspek kunci mulai dari jenis sosis hingga proses penggorengan. Berikut Liputan6.com ulas lengkapnya melansir dari berbagai sumber, Rabu (4/2/2026).

Berikut beberapa tips buat keripik sosis renyah ala rumahan:

1. Pastikan Anda memilih sosis dengan kandungan lemak sedang agar keripik tidak terlalu berminyak setelah digoreng. Sosis sapi atau ayam merupakan pilihan yang baik untuk mendapatkan tekstur yang pas.
2. Selanjutnya, iris sosis setipis mungkin dan dengan ketebalan yang seragam, bahkan mengiris melintang serong tipis juga bisa dilakukan untuk hasil terbaik. Hal ini krusial agar sosis matang merata dan menghasilkan kerenyahan yang optimal.
3. Penggunaan tepung pelapis juga dapat membantu mendapatkan tekstur yang lebih renyah. Campuran tepung terigu dan tapioka bisa digunakan, bahkan bisa ditambahkan bumbu untuk memperkaya rasa.
4. Saat menggoreng, pastikan suhu minyak panas dan jumlahnya cukup banyak hingga seluruh permukaan sosis terendam minyak dan matang kering serta renyah.
5. Setelah digoreng, angkat dan tiriskan sosis untuk mengurangi kadar minyak, bahkan Anda bisa menekan keripik dengan tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
6. Terakhir, untuk menambah cita rasa gurih, taburi keripik sosis dengan bumbu tabur sesuai selera setelah ditiriskan.
7. Bumbu seperti bubuk cabai, bawang putih bubuk, atau seledri kering bubuk dapat menjadi pilihan yang tepat untuk keripik sosis renyah Anda.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat keripik sosis pedas renyah yang cocok untuk ide jualan. Resep ini menggabungkan rasa pedas dengan tekstur garing yang pasti disukai banyak orang.

Bahan-bahan:

• 13 buah sosis (jenis sosis bisa disesuaikan, misalnya sosis ayam atau sapi)
• 1½ sdm tepung terigu
• 1 sdm cabai kering halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 lembar daun jeruk, buang tengahnya lalu iris halus
• ½ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Sosis: Iris tipis sosis sesuai selera Anda.
2. Campurkan Bumbu: Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, cabai kering halus, bawang putih halus, irisan daun jeruk, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga rata.
3. Balurkan Sosis: Masukkan irisan sosis ke dalam campuran bumbu yang sudah dibuat. Pastikan semua sosis terbalur rata dengan bumbu agar rasanya meresap sempurna.
4. Goreng Sosis: Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak hingga benar-benar panas. Goreng sosis yang sudah dibumbui hingga kering dan renyah.
5. Tiriskan: Angkat sosis yang sudah matang dan tiriskan minyaknya menggunakan saringan atau tisu dapur.
6. Sajikan: Keripik sosis pedas renyah siap disajikan sebagai camilan atau dikemas untuk jualan.

Resep ini lebih fokus pada penggunaan bumbu tabur untuk menciptakan rasa gurih yang kuat pada keripik sosis. Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk menghasilkan variasi rasa.

Bahan-bahan:

• Sosis sapi atau ayam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu tabur rasa keju, balado, atau sesuai selera

Cara Membuat:

1. Iris Sosis: Iris sosis tipis-tipis untuk memastikan kerenyahan maksimal.
2. Goreng Sosis: Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup. Goreng irisan sosis hingga kering dan renyah.
3. Tiriskan: Angkat dan tiriskan sosis dari minyak berlebih agar tidak terlalu berminyak.
4. Bumbui: Setelah sosis agak dingin, taburkan bumbu tabur secara merata. Kocok atau aduk agar bumbu menempel sempurna pada keripik sosis.
5. Sajikan: Keripik sosis gurih siap dinikmati atau dikemas.

Bagi Anda yang mencari alternatif lebih sehat, keripik sosis juga bisa dibuat dengan cara dipanggang di oven. Metode ini mengurangi penggunaan minyak dan tetap menghasilkan tekstur renyah.

Bahan-bahan:

• Sosis pilihan, diiris tidak lebih dari 1/4 inci tebalnya
• Bumbu pilihan (bubuk cayenne, bubuk bawang putih, lada lemon, bubuk bawang bombay, atau campuran bumbu lainnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan Oven: Panaskan oven hingga suhu 425 derajat F (sekitar 218 derajat C) sebelum memulai proses pemanggangan.
2. Tata Sosis: Letakkan irisan sosis dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan.
3. Bumbui: Taburkan bumbu pilihan Anda secara merata di atas irisan sosis untuk menambah cita rasa.
4. Panggang Pertama: Panggang sosis selama sekitar 8 menit dalam oven yang sudah panas.
5. Tiriskan Minyak: Keluarkan dari oven dan tekan keripik dengan kain atau tisu dapur untuk menyerap minyak yang keluar.
6. Panggang Kedua: Kembalikan sosis ke oven dan lanjutkan memanggang hingga irisan sangat renyah, biasanya sekitar 2 hingga 6 menit lagi.
7. Dinginkan dan Simpan: Setelah matang, dinginkan keripik sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah hingga dua hari.

Keripik sosis memiliki potensi besar sebagai ide jualan karena kepraktisannya dan disukai banyak kalangan. Dengan strategi yang tepat, produk ini bisa menjadi sumber penghasilan yang menjanjikan.

• Pertama, fokus pada kemasan yang menarik dan kedap udara untuk menjaga kualitas serta kerenyahan produk. Kemasan yang baik tidak hanya melindungi produk tetapi juga meningkatkan daya tarik visual bagi pembeli.
• Kedua, tawarkan berbagai pilihan rasa, seperti pedas, balado, keju, atau rumput laut, untuk menarik lebih banyak pelanggan dengan selera yang beragam.
• Manfaatkan media sosial secara maksimal untuk mempromosikan produk Anda dengan foto dan video yang menggugah selera. Promosi online adalah cara efektif untuk menjangkau audiens yang lebih luas.
• Selain itu, keripik sosis juga cocok untuk dititipkan di warung-warung terdekat atau toko kelontong, memperluas jangkauan pasar Anda.

1. Mengapa keripik sosis saya tidak renyah? Keripik sosis mungkin tidak renyah karena irisan terlalu tebal atau suhu minyak kurang panas saat menggoreng.
2. Bisakah saya menggunakan sosis jenis apa saja? Sebaiknya gunakan sosis dengan kandungan lemak sedang agar tidak terlalu berminyak setelah digoreng.
3. Berapa lama keripik sosis bisa disimpan? Keripik sosis yang disimpan dalam wadah kedap udara dapat bertahan hingga beberapa hari.
4. Apakah keripik sosis bisa dibuat tanpa digoreng? Ya, keripik sosis bisa dibuat dengan cara dipanggang di oven untuk alternatif yang lebih sehat.
5. Bagaimana cara membuat keripik sosis lebih gurih? Tambahkan bumbu tabur gurih seperti keju, balado, atau bubuk bawang putih setelah digoreng.
6. Apakah keripik sosis cocok untuk anak-anak? Keripik sosis bisa menjadi camilan yang disukai anak-anak, namun perhatikan kandungan gizi dan porsi konsumsinya.
7. Apa tips agar keripik sosis tidak cepat lembek? Pastikan sosis digoreng hingga benar-benar kering dan tiriskan minyaknya dengan baik.