Restoran Seafood Fine Dining di Seminyak Buka Tempat buat Event, Siap Tampung Sampai 1.000 Orang

Liputan6.com, Jakarta - Dibuka sejak 15 tahun lalu, Sardine by K Club tak ingin hanya dikenal sebagai restoran fine dining yang menyajikan berbagai olahan seafood sebagai menu utama. Restoran yang berlokasi di Seminyak, Bali itu mulai giat mempromosikan tempatnya sebagai venue untuk berbagai kegiatan.

"Kami memadukan kuliner mewah, suasana bergaya, keindahan alam, dan budaya Bali yang kental," ujar Alban Kibarer, pendiri K Club Group asal Prancis itu, dalam rilis yang diterima Lifestyle Liputan6.com, beberapa waktu lalu.

"Kami menawarkan ruang multi fungsi untuk setiap kebutuhan acara kantor, ditambah kehadiran klub malam Les Toilettes untuk after-party eksklusif atau perayaan korporasi lainnya," imbuhnya.

Pembagian area dimaksud adalah restoran, bar, lounge, area sawah, panggung, plus klub malam di dalam restoran. Masing-masing memiliki karakter berbeda. 

Main Pavilion yang berkapasitas hingga 150 tamu adalah ruang dengan arsitektur terbuka, cocok untuk makan malam gala dinner dan acara besar lainnya. Sementara, Rice Field Lounge merupakan area terbuka dengan hamparan sawah untuk koktail dan acara berjejaring di bawah langit berbintang.

"Hamparan kehijauan sawah yang menghadirkan sentuhan fine dining dipastikan dapat memuaskan para tamu yang berselera tinggi," kata Kibarer.  Sementara, panggung utama dapat digunakan untuk berbagai kegiatan, baik pemetaan proyeksi 3D, pertunjukan laser kelas dunia, konser simfoni dan produksi teatrikal lainnya hingga pertemuan bisnis atau group gathering.

TPihaknya juga menyiapkan opsi buyout alias menyewa keseluruhan venue dengan kapasitasnya bisa menampung hingga 1.000 tamu. Untuk mendukung kelancaran acara, ppihaknya menyiapkan sistem AV (Audio Visual) mutakhir, sistem suara high-fidelity, dan kemampuan proyeksi mendukung pengalaman hiburan yang berbeda.

Bahkan, hiburan juga tersedia, seperti penari api, akrobat udara (aerialists), atau kurasi musik dari live DJ. Mereka rutin tampil setiap Sabtu malam di restoran tersebut hingga larut malam. Dari sisi kuliner, terdapat berbagai pilihan paket, yakni set menu makan siang atau makan malam, set menu vegetarian, festive dinner, paket canapé, hingga paket minuman free flow. 

Jika hanya ingin bersantap, restoran menyediakan paket all you can eat dengan harga Rp250 ribu ++. Tersedia beragam jenis hidangan pasta dan seafood yang menggoda selera. Hanya untuk pengunjung muslim patut berhati-hati karena sebagian menu menggunakan anggur dalam proses memasaknya.

Sementara itu, Bali kembali dinobatkan sebagai destinasi paling romantis di dunia 2025 pada World Travel Awards tahun ini. Itu adalah tahun kedua berturut-turut pulau ini memenangkan penghargaan tersebut.

Bali mengalahkan delapan nominasi lainnya, yakni Gurun Atacama, Chile, Mauritius, Oman, Saint Lucia, Seychelles, Bahama, Tulum, Meksiko, dan Kepulauan Turks & Caicos. Sebelum 2024, Seychelles empat kali mennerima penghargaan serupa.

Mengutip VN Express, Rabu, 31 Desember 2025, World Travel Awards, yang didirikan pada 1993, mengakui keunggulan dalam industri perjalanan dan pariwisata dan sering disebut sebagai "Oscar industri perjalanan." Penghargaan tahunan ini ditentukan oleh suara dari para profesional industri perjalanan dan masyarakat umum.

Bali dikenal dengan lanskap alamnya, pantai-pantai yang indah, budaya tradisional, sejarah yang kaya, dan kuil-kuil kuno, menjadikannya favorit di kalangan wisatawan di seluruh dunia. Pulau ini telah menyaksikan pemulihan pariwisata yang kuat setelah pandemi Covid.

Hingga kini, Kementerian Pariwisata menyebut jumlah kunjungan wisatawan ke Bali baru mencapai 6,8 juta orang, lebih rendah dari target 7 juta yang ditetapkan. Jumlah kunjungan ke Pulau Dewata jelang tahun baru 2026 juga tergeser oleh Yogyakarta yang menerima lonjakan wisatawan berkat tren micro tourism.

"Memang wisatawan nusantaranya sedikit menurun. Mungkin dikarenakan gencarnya informasi bahwa cuaca kurang baik, dan juga hal-hal yang lain ya," kata Menpar dalam kunjungan kerja di Pondok Indah Mall (PIM) 1, Jakarta, Jumat, 26 Desember 2025.

Di sisi lain, Kementerian Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional (ATR/BPN) mengambil langkah untuk menghentikan laju alih fungsi lahan, terutama lahan sawah, menjadi vila, hotel dan wisata lainnya. Kebijakan itu diambil menyusul bencana banjir besar di Bali pada 9 September 2025.

"Kan ada beberapa (kementerian) yang menganalisa (tata ruang di Bali). Baik itu dari Pemda, dari kementerian lain. Tapi kita juga bisa menganalisa," kata Direktur Jenderal Tata Ruang Kementerian ATR/BPN Suyus Widayana kepada wartawan di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta, Selasa, 16 September 2025.