Resep Pisang Owol Khas Solo, Camilan Legendaris yang Menggoda Selera

Liputan6.com, Jakarta - Pisang Owol merupakan salah satu camilan legendaris yang berasal dari Kota Solo, Jawa Tengah. Hidangan sederhana ini berhasil memikat banyak lidah dengan perpaduan rasa manis dan gurihnya yang khas, menjadikannya pilihan tepat untuk teman minum teh atau kopi di sore hari. Keunikan Pisang Owol terletak pada kombinasi pisang goreng yang dipipihkan dengan balutan mentega, serta limpahan topping istimewanya.

Camilan ini sempat menjadi ikonik di Roemahkoe Heritage Hotel, sebuah penginapan bersejarah di Kampung Batik Laweyan, Surakarta. Popularitasnya menunjukkan bagaimana kuliner tradisional dapat tetap relevan dan dicintai lintas generasi, bahkan di tengah gempuran berbagai hidangan modern.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang praktis, Anda dapat menghadirkan cita rasa otentik Solo di dapur sendiri. Liputan6 kita memberikan resep Pisang Owol khas Solo yang manis dan creamy ini. Simak ulasan lengkapnya sebagai berikut, Selasa (27/1/2026).

Pisang Owol bukan sekadar pisang goreng biasa, melainkan sebuah kreasi kuliner yang memadukan kesederhanaan bahan dengan kekayaan rasa. Camilan ini identik dengan Kota Solo, di mana tradisi kuliner masih sangat dipegang teguh dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakatnya.

Perpaduan antara pisang goreng, mentega, susu kental manis cokelat, serta taburan keju dan meses menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Rasa manis alami dari pisang berpadu dengan gurihnya mentega dan keju, ditambah sentuhan manis dari SKM dan meses cokelat.

Popularitas Pisang Owol semakin meroket ketika menjadi salah satu menu andalan di Roemahkoe Heritage Hotel, sebuah tempat yang dikenal akan kekayaan budaya dan kulinernya. Hal ini membuktikan bahwa camilan tradisional memiliki daya tarik tersendiri dan mampu bersaing di kancah kuliner modern.

Untuk menciptakan Pisang Owol yang lezat, pemilihan bahan baku menjadi kunci utama yang tidak boleh diabaikan. Pisang yang digunakan haruslah matang namun masih kokoh, agar tidak mudah hancur saat dipipihkan dan digoreng.

Bahan:

- 3-4 buah pisang kepok

- 1-2 sendok makan mentega

- 1 saset atau 2 sendok susu kental manis

- 50-59 gram keju cheddar parut

- 20 gram cokelat secukupnya,

- Cokelat batang parut atau daun pandan sebagai penambah aroma

Membuat Pisang Owol di rumah sangatlah mudah dan tidak memerlukan keahlian khusus, bahkan bagi pemula sekalipun.

1. Langkah pertama adalah menyiapkan pisang dengan benar. Pisang yang sudah matang namun masih firm perlu dipipihkan sedikit menggunakan piring atau talenan kecil secara perlahan. Proses ini akan membuat pisang memiliki bentuk yang lebih datar dan matang merata saat digoreng, serta lebih mudah menyerap rasa mentega.
2. Selanjutnya, panaskan wajan datar dengan sedikit mentega atau margarin di atas api sedang. Goreng pisang yang sudah dipipihkan di atas wajan hingga warnanya berubah menjadi keemasan yang cantik dan mengeluarkan aroma karamel yang menggoda selera. Pastikan kedua sisi pisang matang sempurna dan memiliki tekstur yang sedikit renyah di luar, namun tetap lembut di bagian dalamnya.
3. Setelah matang, segera angkat pisang dan sajikan selagi hangat di atas piring saji yang sudah disiapkan. Siram pisang dengan susu kental manis cokelat secara merata di seluruh permukaannya, pastikan setiap gigitan mendapatkan kelezatan yang sama.
4. Kemudian, taburkan parutan keju cheddar dan meses cokelat secukupnya di atasnya sebagai sentuhan akhir. Jika Anda ingin variasi, tambahkan cokelat batang parut atau hiasan stroberi untuk tampilan yang lebih menarik dan rasa yang lebih kompleks dan mewah.

1. Apa itu Pisang Owol?

Jawaban: Pisang Owol adalah camilan khas Solo yang memadukan pisang goreng pipih dengan mentega, susu kental manis cokelat, keju parut, dan meses.

2. Jenis pisang apa yang paling cocok untuk membuat Pisang Owol?

Jawaban: Pisang raja atau pisang kepok yang matang namun masih kokoh sangat disarankan untuk membuat Pisang Owol.

3. Bagaimana cara menyajikan Pisang Owol?

Jawaban: Pisang Owol disajikan hangat dengan siraman susu kental manis cokelat, taburan keju parut, dan meses cokelat.

4. Di mana Pisang Owol sempat menjadi ikonik?

Jawaban: Pisang Owol sempat menjadi camilan ikonik di Roemahkoe Heritage Hotel di Kampung Batik Laweyan, Surakarta.

5. Apa saja topping yang bisa ditambahkan pada Pisang Owol?

Jawaban: Topping umum meliputi susu kental manis cokelat, keju parut, meses cokelat, dan bisa juga cokelat batang parut atau stroberi.