Resep Pancake Teflon 3 Bahan Tanpa Susu

Liputan6.com, Jakarta - Pancake, hidangan sarapan yang digemari banyak kalangan, kini dapat disajikan dengan variasi yang lebih sederhana dan sesuai kebutuhan diet tertentu. Mencari resep pancake teflon 3 bahan tanpa susu menjadi pilihan populer bagi mereka yang menginginkan kemudahan dalam proses pembuatan atau memiliki batasan konsumsi produk susu. Resep ini menawarkan solusi praktis untuk menikmati hidangan lezat tanpa memerlukan banyak bahan atau waktu persiapan yang panjang.

Kebutuhan akan resep yang bebas susu semakin meningkat seiring dengan kesadaran akan alergi atau intoleransi laktosa, serta pilihan gaya hidup vegan. Pancake tanpa susu memungkinkan semua orang menikmati kelembutan dan rasa manis hidangan ini tanpa khawatir akan kandungan laktosa atau produk hewani. Fleksibilitas resep ini juga membuka peluang untuk eksplorasi bahan-bahan alternatif yang tersedia di dapur.

Artikel ini akan mengulas resep pancake teflon yang menggunakan jumlah bahan minimal dan tidak memerlukan susu, serta memberikan tips untuk menghasilkan pancake yang matang sempurna. Pembahasan juga mencakup variasi resep tanpa susu lainnya dan informasi mengenai sejarah pancake yang menarik, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Senin (9/2/2026). 

Membuat pancake dengan tiga bahan utama merupakan pilihan yang sangat praktis untuk hidangan cepat dan lezat. Resep ini memanfaatkan pisang sebagai pengganti susu dan pemanis alami, memberikan cita rasa manis yang khas serta tekstur lembut yang disukai banyak orang.

Pancake teflon 3 bahan ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menyajikan hidangan istimewa. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di dapur, menjadikannya pilihan ideal untuk sarapan atau camilan kapan saja.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-bahan:

• Pisang matang
• Telur
• Tepung terigu

Langkah Pembuatan:

1. Hancurkan pisang hingga lembut menggunakan garpu atau blender.
2. Masukkan telur ke dalam pisang yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan tepung terigu, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit mentega atau minyak di atas api kecil hingga sedang.
5. Tuangkan adonan pancake secukupnya ke atas wajan, sesuaikan dengan ukuran yang diinginkan.
6. Balik adonan saat satu sisi sudah matang dan terlihat gelembung di permukaan, menandakan pancake siap dibalik.
7. Angkat pancake setelah kedua sisi matang dan berwarna keemasan.
8. Sajikan selagi hangat.

Selain resep tiga bahan, beberapa variasi pancake tanpa susu lainnya dapat dibuat dengan sedikit penambahan bahan untuk tekstur dan rasa yang berbeda. Resep-resep ini umumnya menggunakan air sebagai pengganti susu, menjadikannya pilihan yang ekonomis dan mudah diadaptasi. Berikut adalah dua resep pancake teflon tanpa susu lainnya yang bisa Anda coba di rumah:

Resep Pancake Tanpa Susu dengan Air dan Baking Powder

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam.
• 3 sendok makan gula pasir.
• 10 sendok makan air.
• 7 sendok makan tepung terigu.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 2 sendok makan minyak goreng.

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan telur, gula pasir, air, tepung terigu, baking powder, dan minyak goreng dalam satu wadah.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Panaskan teflon dengan api kecil, pastikan panasnya merata.
4. Tuang adonan ke atas teflon sesuai ukuran yang diinginkan, masak hingga muncul gelembung di permukaan adonan.
5. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang merata dan berwarna keemasan.
6. Angkat dan sajikan pancake selagi hangat dengan topping favorit Anda.

Resep Pancake Tanpa Susu dengan Soda Kue

Bahan-bahan:

• 2 butir telur.
• 5 sendok makan gula.
• 1/2 sendok teh vanila.
• 100 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh baking soda.
• 70 mililiter air.

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan telur, gula, vanila, tepung terigu, baking soda, dan air dalam sebuah wadah besar.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi halus.
3. Diamkan adonan selama sekitar 5 menit hingga terlihat buih di permukaannya, ini menandakan soda kue mulai bereaksi.
4. Panaskan teflon dengan api kecil hingga sedang.
5. Cetak adonan pancake sesuai keinginan Anda, bisa besar atau kecil.
6. Balik adonan saat terlihat berpori dan bagian bawahnya sudah matang, lalu angkat setelah kedua sisi matang.
7. Lakukan proses ini berulang hingga semua adonan habis dimasak.

Menciptakan pancake dengan tekstur yang baik, tidak lengket, dan mengembang sempurna memerlukan beberapa teknik khusus yang perlu diperhatikan. Kualitas wajan dan cara memasak sangat memengaruhi hasil akhir pancake Anda.

Berikut adalah beberapa tips penting untuk membuat pancake teflon yang anti lengket dan mengembang:

1. Penggunaan Wajan yang Tepat

Gunakan wajan anti lengket yang bersih atau baru untuk hasil terbaik. Wajan yang kotor atau tergores dapat menyebabkan adonan lengket dan hasil pancake kurang sempurna. Selalu bersihkan wajan setiap selesai menggoreng pancake; cukup usap wajan dengan cepat dan tuangkan minyak segar di setiap penggorengan untuk menjaga kualitas anti lengketnya.

2. Proses Memasak yang Optimal

Jangan membalik pancake secara berlebihan agar matang merata. Periksa bagian bawah pancake dengan mengangkat salah satu tepinya, dan balikkan hanya jika sudah matang dan berwarna keemasan. Panaskan minyak atau mentega pada wajan sebelum menuangkan adonan; tidak memanaskan minyak atau mentega dapat menyebabkan pancake lengket. Gunakan api kecil hingga sedang saat memasak pancake agar matang merata tanpa gosong di luar dan mentah di dalam.

3. Persiapan Adonan yang Benar

Hindari mengaduk adonan pancake secara berlebihan karena dapat membuat pancake gagal mengembang dan menjadi padat. Pengadukan secukupnya saja hingga bahan tercampur rata sudah cukup. Diamkan adonan minimal 10 menit sebelum dimasak; proses ini memberikan waktu bagi tepung untuk terhidrasi dan melunak, menghilangkan gumpalan, serta mendistribusikan gelembung untuk menghasilkan pancake yang terangkat sempurna. Idealnya, adonan hanya boleh dibiarkan maksimal 30 menit sebelum dimasak untuk menjaga kualitasnya.

1. Apa itu pancake teflon 3 bahan tanpa susu?

Pancake teflon 3 bahan tanpa susu adalah resep pancake sederhana yang dibuat hanya dengan tiga bahan utama tanpa menggunakan susu, sehingga cocok untuk mereka yang ingin praktis atau memiliki intoleransi laktosa.

2. Mengapa resep pancake tanpa susu semakin diminati?

Karena meningkatnya kesadaran akan alergi susu, intoleransi laktosa, serta gaya hidup vegan, sehingga banyak orang mencari alternatif resep yang lebih aman dan ramah diet.

3. Siapa saja yang cocok mengonsumsi pancake tanpa susu?

Pancake tanpa susu cocok dikonsumsi oleh penderita intoleransi laktosa, vegan, serta siapa saja yang ingin menikmati pancake dengan bahan sederhana dan lebih ringan.

4. Apa keunggulan utama resep pancake 3 bahan?

Keunggulannya terletak pada kemudahan pembuatan, waktu persiapan yang singkat, serta penggunaan bahan minimal yang mudah ditemukan di dapur.

5. Apa yang dibahas dalam artikel mengenai pancake tanpa susu ini?

Artikel membahas resep pancake teflon 3 bahan tanpa susu, tips agar hasil matang sempurna, variasi resep alternatif, serta sejarah singkat pancake.