7 Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer Pakai Magic Com, Lezat dan Praktis Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Bolu ketan hitam keju lumer menjadi salah satu camilan yang banyak digemari. Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang berpadu dengan gurihnya keju, bolu ini cocok untuk dinikmati kapan saja. Menggunakan magic com sebagai alat masak, Anda dapat membuat bolu ini dengan mudah tanpa perlu oven.

Berikut 7 resep bolu ketan hitam keju lumer yang dapat Anda coba di rumah, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Kamis (5/2/2026). Setiap resep dilengkapi dengan bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan yang jelas, sehingga Anda bisa membuatnya dengan sukses.

• Bahan-bahan:
• 100 gr tepung terigu protein sedang (10 SDM)
• 100 gr tepung ketan (10 SDM)
• 20 gr susu bubuk (2 SDM)
• 1/4 sdt baking powder
• 130 gr gula pasir (8,5 SDM)
• 3 butir telur
• 1/4 sdt vanili cair/bubuk
• 1 sdt SP/TBM/Ovalet
• 1 sachet santan instan
• 100 gr margarin
• Loyang 18 cm (olesi margarin dan taburi tepung)
• Untuk Keju Lumer:
• 100 gr keju oles (cream cheese atau spread cheese)
• 2 sdm susu kental manis putih
• Langkah-langkah:

1. Lelehkan margarin dan sisihkan.
2. Campurkan telur, gula pasir, SP/TBM/Ovalet, dan vanili. Kocok hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan tepung terigu, tepung ketan, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak secara bertahap. Aduk rata dengan spatula menggunakan teknik aduk balik.
4. Tambahkan santan instan dan margarin leleh, aduk hingga homogen.
5. Olesi panci magic com dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Tuang adonan ke dalam panci.
6. Masak dalam magic com menggunakan fungsi "Cook" atau "Bake". Ulangi hingga bolu matang (sekitar 45-60 menit).
7. Setelah matang, keluarkan bolu dari magic com dan olesi dengan campuran keju oles dan susu kental manis.

• Bahan-bahan:
• 4 butir telur
• 120 gr gula
• 1 sdt SP
• 1/4 sdt garam
• 180 gr tepung ketan hitam
• 15 gr coklat bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 130 ml minyak
• 40 gr SKM coklat
• Bahan Keju Lumer:
• 1 bks keju oles @160gr
• 2-3 sdm SKM putih
• Langkah-langkah:

1. Kocok telur, gula, SP, dan garam hingga mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam, coklat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak dan SKM coklat, aduk hingga rata.
4. Olesi panci magic com dan tuang setengah adonan ke dalam panci.
5. Campurkan keju oles dan SKM putih untuk isian keju lumer, tuang di atas adonan.
6. Tuang sisa adonan dan kukus dalam magic com hingga matang (sekitar 45-60 menit).

• Bahan-bahan Bolu:
• 200 gram tepung ketan hitam
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm susu bubuk
• 4 butir telur ukuran besar
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt SP/TBM
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt vanilla essence
• 100 ml minyak goreng
• 65 ml santan kental instant
• Bahan Isian Keju Lumer:
• 220 gram keju spread/cream cheese
• 3 sdm susu kental manis
• Langkah-langkah:

1. Kocok telur, gula, SP/TBM, garam, dan vanilla essence hingga mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam, baking powder, dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak goreng dan santan kental instan, aduk hingga rata.
4. Olesi panci magic com dan tuang setengah adonan ke dalam panci.
5. Campurkan keju spread/cream cheese dengan susu kental manis untuk isian keju lumer, tuang di atas adonan.
6. Kukus dalam magic com hingga matang (sekitar 45-60 menit).

• Bahan-bahan Bolu:
• 4 butir telur
• 200 gr tepung ketan hitam
• 125 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• Sedikit vanili cair
• 1 saset santan instan (65ml)
• 100 ml minyak
• Bahan Keju Lumer:
• 160 gr keju oles
• 2 sdm kental manis
• Langkah-langkah:

1. Kocok telur, gula pasir, SP, dan vanili cair hingga mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan santan instan dan minyak, aduk hingga rata.
4. Olesi panci magic com dan tuang adonan ke dalam panci.
5. Campurkan keju oles dan kental manis hingga lumer, tuang di atas adonan.
6. Masak dalam magic com hingga matang.

• Bahan-bahan Bolu:
• 6 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1½ sdt emulsifier
• 300 gr tepung ketan hitam
• 15 gr coklat bubuk
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 200 gr margarin (lelehkan)
• 50 gr dark cooking chocolate
• 40 gr susu kental manis
• Bahan Keju Lumer:
• 200 gr keju oles
• 30 gr susu kental manis
• Langkah-langkah:

1. Lelehkan margarin dan dark cooking chocolate, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
3. Masukkan tepung ketan hitam, coklat bubuk, baking powder, dan garam yang sudah diayak. Aduk rata.
4. Tambahkan campuran margarin leleh dan dark cooking chocolate, serta susu kental manis. Aduk hingga homogen.
5. Olesi panci magic com dan tuang adonan ke dalam panci.
6. Campurkan keju oles dan susu kental manis hingga lumer, tuang di atas adonan.
7. Masak dalam magic com hingga matang.

• Bahan-bahan Bolu:
• 4 telur
• 125 gr gula pasir
• 1/4 sdt vanilli
• 1 sdt SP
• 180 gr tepung ketan hitam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdt coklat bubuk hitam
• 80 ml minyak goreng
• 65 ml santan instant
• Bahan Isian Keju Lumer:
• 160 gr keju oles
• 40 gr kental manis (1 sachet)
• Langkah-langkah:

1. Kocok telur, gula pasir, vanilli, dan SP hingga mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam, garam, baking powder, dan coklat bubuk hitam yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak goreng dan santan instan, aduk hingga homogen.
4. Olesi panci magic com dan tuang setengah adonan ke dalam panci.
5. Campurkan keju oles dan kental manis untuk isian keju lumer, tuang di atas adonan.
6. Tuang sisa adonan dan masak dalam magic com hingga matang.

• Bahan-bahan Bolu:
• 2 Butir Telur
• 100 gr Gula Pasir
• 1/2 sdt SP
• Vanili secukupnya
• 130 gr Tepung Ketan Hitam
• 1/2 sdt Baking powder
• 1 Bungkus/65 ml Santan Instan
• 50 ml Minyak
• Untuk Keju Lumer:
• 75 gr keju oles (cream cheese atau spread cheese)
• 1 sdm susu kental manis putih
• Langkah-langkah:

1. Kocok telur, gula pasir, SP, dan vanili hingga mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan santan instan dan minyak, aduk hingga rata.
4. Olesi panci magic com dan tuang adonan ke dalam panci.
5. Campurkan keju oles dengan susu kental manis hingga lumer, tuang di atas adonan.
6. Kukus dalam magic com hingga matang (sekitar 30-45 menit untuk ukuran mini).

Apa itu bolu ketan hitam keju lumer?

Bolu ketan hitam keju lumer adalah kue bolu yang terbuat dari tepung ketan hitam dengan isian keju yang meleleh.

Bagaimana cara membuat bolu ketan hitam keju lumer?

Anda bisa membuatnya dengan mencampurkan bahan-bahan, lalu memasaknya menggunakan magic com.

Apakah bisa membuat bolu ketan hitam tanpa oven?

Ya, bolu ketan hitam bisa dibuat menggunakan magic com sebagai alternatif oven.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bolu ketan hitam?

Waktu memasak bolu ketan hitam di magic com sekitar 45-60 menit tergantung pada jenis magic com yang digunakan.