7 Minuman yang Mengandung Collagen Tinggi, Kaya Nutrisi untuk Dikonsumsi

Liputan6.com, Jakarta - Minuman yang mengandung collagen tinggi menjadi topik yang semakin banyak dicari seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga kesehatan kulit, sendi, dan jaringan tubuh. Dilansir dari laman Verywell Health, kolagen adalah protein utama yang menyusun sekitar 30 persen total protein dalam tubuh dan berperan besar dalam menjaga struktur kulit tetap kenyal serta sendi tetap fleksibel. Tanpa kolagen yang cukup, jaringan ikat akan melemah, sehingga jaringan dan organ tubuh bisa kehilangan kekuatan serta elastisitasnya.

Di sisi lain, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami dalam tubuh mengalami penurunan. Kondisi ini kerap ditandai dengan munculnya garis halus, kulit yang mulai kendur, hingga keluhan nyeri sendi. Faktor lain seperti paparan sinar matahari, pola makan tinggi gula, dan kebiasaan merokok juga mempercepat kerusakan kolagen.

Beruntungnya, ada beberapa minuman yang mengandung kolagen tinggi atau mampu merangsang produksi kolagen secara alami. Berikut tujuh sumber minuman yang bisa menjadi pilihan untuk menjaga kesehatan dari dalam sebagaimana dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (11/2/2026).

Melansir laman Verywell Health, salah satu minuman yang mengandung kolagen secara alami adalah kaldu tulang atau bone broth. Kaldu ini dibuat dengan merebus tulang hewan seperti ayam, sapi, atau ikan, dalam waktu yang cukup lama sehingga kolagen dan nutrisi lain keluar ke dalam cairan.

Kolagen yang terkandung dalam bone broth membantu struktur kulit, sekaligus mendukung kesehatan tulang dan sendi. Minuman ini juga populer dalam dunia nutrisi karena kaya akan asam amino yang diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen alami.  Untuk mengonsumsinya, banyak yang meminumnya sebagai sup hangat, campuran minuman, atau menu nutrisi harian terutama di musim dingin atau saat merasa kurang sehat.

Susu sapi tidak secara langsung mengandung kolagen, tetapi merupakan sumber protein lengkap yang menyediakan asam amino penting seperti proline dan glycine, bahan dasar pembentuk kolagen.

Bagi yang intoleran laktosa atau memilih alternatif nabati, soy milk (susu kedelai) adalah pilihan populer. Susu kedelai menawarkan protein lengkap dan isoflavon yang membantu kesehatan kulit dan meningkatkan hidrasi, serta mendukung produksi kolagen tubuh.

Meski tidak mengandung kolagen secara langsung, jus jeruk termasuk minuman yang mendukung produksi kolagen alami. Kandungan vitamin C yang tinggi pada buah citrus seperti jeruk, lemon, dan grapefruit sangat penting dalam proses sintesis kolagen.

Vitamin C berperan dalam membantu tubuh mengubah asam amino menjadi kolagen. Tanpa asupan vitamin C yang cukup, produksi kolagen bisa terganggu dan berdampak pada kesehatan kulit serta jaringan tubuh. Mengonsumsi segelas jus jeruk segar setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian sekaligus mendukung pembentukan kolagen alami.

Jus sayuran juga termasuk dalam daftar minuman pendukung kolagen. Sayuran hijau seperti bayam, kale, dan seledri kaya akan vitamin C dan antioksidan.

Antioksidan membantu mengurangi stres oksidatif yang dapat merusak serat kolagen. Verywell Health menjelaskan bahwa radikal bebas dapat mempercepat degradasi kolagen, sehingga perlindungan antioksidan menjadi penting.

Proses pembuatannya sederhana: sayuran dicuci bersih, diblender atau diekstrak menjadi jus, lalu dikonsumsi tanpa tambahan gula. Kombinasi sayuran hijau dengan sedikit lemon dapat meningkatkan kandungan vitamin C.

Teh hijau kaya akan katekin, senyawa antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan kerusakan kolagen. Verywell Health menyebut bahwa antioksidan memiliki peran dalam menjaga struktur protein tubuh.

Katekin bekerja dengan menekan aktivitas radikal bebas dan melindungi jaringan kulit dari kerusakan akibat sinar UV. Dengan perlindungan tersebut, degradasi kolagen dapat diperlambat. Mengonsumsi dua hingga tiga cangkir teh hijau tanpa gula setiap hari menjadi salah satu kebiasaan yang mendukung kesehatan kolagen.

Melansir laman Nakedpress, tomat mengandung likopen, antioksidan kuat yang membantu melindungi kolagen dari kerusakan akibat paparan sinar matahari. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C yang mendukung produksi kolagen.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa likopen dapat membantu menjaga kepadatan kolagen pada kulit, sehingga kulit tampak lebih kenyal dan sehat.  Jus tomat segar tanpa tambahan gula bisa menjadi pilihan minuman sehat untuk dikonsumsi secara rutin.

Selain mengonsumsi minuman alami yang mengandung kolagen tinggi, menjaga pola hidup sehat juga sangat penting. Paparan sinar matahari berlebihan, merokok, dan konsumsi gula berlebihan dapat mempercepat kerusakan kolagen.

Olahraga rutin membantu meningkatkan sirkulasi darah sehingga nutrisi lebih efektif disalurkan ke jaringan kulit dan sendi. Asupan protein yang cukup juga menjadi kunci dalam mempertahankan produksi kolagen. Dengan kombinasi nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat, produksi kolagen alami dapat dipertahankan lebih optimal.

1. Apa itu minuman yang mengandung kolagen?

Minuman kolagen adalah minuman yang diperkaya kolagen atau nutrisi yang mendukung produksi kolagen tubuh.

2. Bagaimana minuman kolagen membantu kulit?

Kolagen membantu struktur kulit sehingga elastisitas dan hidrasi kulit dapat meningkat.

3. Apakah semua minuman kolagen sama efektifnya?

Efektivitas tergantung pada jumlah kolagen dan nutrisi pendukung seperti vitamin C.

4. Bisakah minuman alami mendukung produksi kolagen?

Ya, jus buah ber-vitamin C atau smoothies sayur-buah dapat membantu produksi kolagen alami.

5. Apakah jus sayuran membantu kolagen?

Ya, karena mengandung antioksidan dan vitamin C yang melindungi serta mendukung pembentukan kolagen.