6 Rekomendasi Sop Tulang Sumsum di Jakarta untuk Buka Puasa, Kuah Gurih Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Buka puasa terasa semakin nikmat jika diawali dengan hidangan hangat dan berkuah. Salah satu menu yang banyak digemari adalah sop tulang sumsum, yaitu sup kaldu sapi yang disajikan dengan potongan tulang besar berisi sumsum lembut di dalamnya. Tekstur sumsumnya yang creamy berpadu dengan kuah gurih membuat hidangan ini cocok disantap setelah seharian berpuasa.

Di Jakarta sendiri, ada cukup banyak tempat makan yang terkenal dengan sajian sop tulang sumsum yang lezat. Mulai dari warung sederhana hingga rumah makan yang lebih modern, masing-masing memiliki cita rasa khas yang membuat pengunjung ingin kembali lagi. Berikut rekomendasi sop tulang sumsum di Jakarta untuk buka puasa yang masih beroperasi hingga 2026, sebagaimana dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (6/3).

RM Pak Tardja merupakan salah satu tempat makan legendaris di kawasan Kebayoran Baru yang dikenal dengan sajian sop sumsum sapi yang gurih dan kaya kaldu. Rumah makan ini sudah cukup lama berdiri dan menjadi favorit para pencinta kuliner berkuah di Jakarta Selatan.

Sop tulang sumsum di sini disajikan dengan tulang berukuran besar yang penuh sumsum lembut. Kuahnya berwarna bening namun memiliki rasa kaldu sapi yang kuat. Biasanya hidangan ini disajikan bersama taburan bawang goreng, irisan daun bawang, dan sambal sebagai pelengkap.

Selain sop sumsum, rumah makan ini juga menyediakan berbagai menu lain seperti sate kambing, sate sapi, hingga sop campur. Karena rasanya konsisten dan harga yang relatif terjangkau, RM Pak Tardja selalu ramai terutama saat jam makan siang dan menjelang waktu berbuka puasa.

• Alamat: Jl. Lauser No. 27, Gunung, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

• Jam buka: Setiap hari pukul 09.00 – 17.00 WIB

• Harga: Mulai sekitar Rp30.000 per porsi

Jika Anda sedang mencari sop sumsum dengan cita rasa klasik khas warung Jakarta, Soto Sop Kaki Sapi H. Agus adalah salah satu pilihan yang wajib dicoba. Tempat makan ini cukup terkenal di kawasan Blok M dan sering dipadati pelanggan setia.

Menu andalan di sini adalah soto dan sop kaki sapi dengan tambahan sumsum tulang yang melimpah. Sumsum yang lembut bisa langsung diseruput dari tulangnya, memberikan sensasi gurih yang khas. Kuahnya kaya rempah tetapi tetap ringan sehingga tidak terlalu berat di perut, cocok untuk menu buka puasa.

Tempatnya memang sederhana, namun kualitas rasa membuat banyak pelanggan kembali lagi. Selain sop sumsum, tersedia juga menu sop kaki sapi, sop campur, dan soto dengan potongan daging yang empuk. Harga yang relatif terjangkau juga menjadi daya tarik utama warung ini.

• Alamat: Jl. Lamandau IV No. 11, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

• Jam buka: Setiap hari pukul 07.25 – 16.00 WIB

• Harga: Sekitar Rp35.000 per porsi sop sumsum

Sop Sapi Gosyen Greenlake merupakan salah satu tempat makan yang cukup populer bagi pecinta sop sapi dan tulang sumsum di kawasan Jakarta Barat. Restoran ini dikenal dengan sajian sop sapi berkuah bening yang gurih serta potongan tulang besar dengan sumsum lembut di dalamnya. Kuahnya dimasak dari kaldu sapi yang direbus dalam waktu lama sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan aromatik, namun tetap terasa ringan saat disantap.

Menu andalan di tempat ini adalah sop sapi dengan tulang sumsum, yang disajikan bersama potongan daging sapi empuk dan taburan bawang goreng. Banyak pelanggan menyukai kombinasi kuah hangat, sumsum yang creamy, dan nasi putih yang membuat hidangan ini terasa sangat mengenyangkan. Selain sop sumsum, restoran ini juga menawarkan berbagai menu lain seperti sop buntut, sop urat, dan sop campur, sehingga pilihan makanannya cukup beragam.

• Alamat: Green Lake City Ruko Food City No.126, Duri Kosambi, Kecamatan Cengkareng, Kota Jakarta Barat
• Jam buka: Setiap hari pukul 10.00 – 22.00 WIB
• Harga: Sekitar Rp100.000 – Rp105.000 tergantung menu

Sop Tulang Nusantara merupakan salah satu tempat makan yang memang fokus menyajikan berbagai hidangan berbahan tulang sapi. Karena itu, kualitas sop sumsum di sini menjadi salah satu menu favorit para pelanggan.

Sop tulang di sini memiliki kuah bening dengan rasa kaldu yang kuat namun tidak terlalu berminyak. Tulang yang digunakan biasanya berukuran besar dengan sumsum yang cukup banyak, sehingga memberikan sensasi gurih ketika disantap.

Pilihan porsinya juga cukup fleksibel, tersedia porsi kecil maupun porsi besar sehingga bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan. Tempat makan ini cocok untuk berbuka puasa bersama keluarga karena porsinya cukup mengenyangkan. Lokasinya berada di kawasan Jakarta Barat dan mudah diakses dari berbagai wilayah sekitar. Warung ini juga terkenal ramai terutama pada jam makan siang dan malam.

• Alamat: Jl. Outer Ring Road Lingkar Luar No. 8M, Duri Kosambi, Cengkareng, Jakarta Barat

• Jam buka: Setiap hari pukul 06.00 – 22.00 WIB

• Harga: Rp42.000 (porsi kecil) – Rp60.000 (porsi besar)

Jika ingin menikmati sop sumsum di tempat makan yang lebih nyaman dan bernuansa restoran keluarga, Kembang Lawang Resto bisa menjadi pilihan. Restoran ini menyajikan berbagai masakan Indonesia dengan cita rasa rumahan.

Menu sop di restoran ini cukup beragam, mulai dari sop buntut, sop ikan patin, hingga sop tulang sumsum yang menjadi salah satu favorit pelanggan. Kuahnya memiliki rasa kaldu yang lembut dengan aroma rempah yang khas.

Selain itu, restoran ini juga menyediakan banyak menu lain seperti gurame asam manis, iga penyet, dan berbagai hidangan khas Nusantara. Karena pilihan makanannya banyak, tempat ini cocok untuk buka puasa bersama keluarga atau teman. Suasana restorannya cukup nyaman dengan area makan yang luas, sehingga pengunjung bisa menikmati hidangan dengan santai.

• Alamat: Jl. Hj. Tutty Alawiyah No. 07, Pejaten Barat, Pasar Minggu, Jakarta Selatan

• Jam buka: Setiap hari pukul 10.00 – 21.00 WIB

• Harga: Sekitar Rp40.000 – Rp80.000 per porsi (tergantung menu)

Sop Kaki Sapi Daging & Sumsum Pak Odji merupakan salah satu kuliner legendaris di Jakarta yang terkenal dengan sajian sop kaki sapi dan tulang sumsum berukuran besar. Warung makan ini sudah berdiri sejak sekitar tahun 1960-an dan masih menjadi favorit pecinta kuliner berkuah hingga sekarang.

Ciri khasnya adalah kuah kaldu sapi yang bening namun kaya rasa karena dimasak dari rebusan tulang sapi dalam waktu lama. Dalam satu mangkuk sop biasanya berisi potongan kaki sapi yang empuk, daging sapi, kikil, serta tulang berisi sumsum yang lembut dan gurih.

Sumsum tulang menjadi daya tarik utama di tempat ini karena ukurannya besar dan teksturnya lembut sehingga bisa langsung diseruput dari tulangnya. Kuahnya terasa gurih tetapi tidak terlalu berminyak, sehingga tetap nyaman disantap.

Biasanya sop disajikan bersama nasi putih, emping, sambal, dan taburan bawang goreng yang membuat rasanya semakin nikmat. Selain sop sumsum, tersedia juga menu lain seperti sop daging sapi, sop campur, dan tambahan sumsum bagi pengunjung yang ingin porsi lebih banyak.

• Alamat: Tamansari, Jl. Mangga Besar Sel. No.41, RT.14/RW.5, Maphar, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat
• Jam buka: 06.00 - 14.00 atau 14.30 WIB (Jumat libur)
• Harga: Sekitar Rp30.000–Rp50.000

1. Mengapa sop tulang sumsum cocok dijadikan menu buka puasa?

Sop tulang sumsum cocok untuk buka puasa karena memiliki kuah hangat dan gurih yang membantu menghangatkan perut setelah seharian berpuasa. Selain itu, tekstur sumsum yang lembut dan creamy memberikan rasa yang kaya sehingga membuat hidangan ini terasa lebih nikmat dan mengenyangkan.

2. Di mana lokasi RM Pak Tardja yang terkenal dengan sop sumsum?

RM Pak Tardja berlokasi di Jl. Lauser No. 27, Gunung, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Tempat makan ini dikenal sebagai salah satu kuliner legendaris yang menyajikan sop sumsum dengan kuah kaldu sapi yang gurih.

3. Berapa kisaran harga sop tulang sumsum di tempat-tempat tersebut?

Harga sop tulang sumsum di beberapa tempat makan tersebut cukup bervariasi, mulai dari sekitar Rp30.000 hingga Rp105.000 per porsi, tergantung restoran dan porsi yang ditawarkan.

4. Apa keistimewaan Sop Kaki Sapi Daging & Sumsum Pak Odji?

Keistimewaan Sop Kaki Sapi Daging & Sumsum Pak Odji terletak pada tulang sumsum yang besar dan lembut serta kuah kaldu sapi yang gurih. Warung makan ini juga termasuk kuliner legendaris di Jakarta karena sudah berdiri sejak sekitar tahun 1960-an.

5. Restoran mana yang cocok untuk buka puasa bersama keluarga?

Kembang Lawang Resto cocok untuk buka puasa bersama keluarga karena memiliki suasana restoran yang nyaman dan area makan yang luas. Selain sop sumsum, restoran ini juga menyediakan berbagai menu khas Nusantara sehingga pilihan makanannya lebih beragam.