5 Resep Sup Telur Tanpa Minyak, Sehat dan Praktis untuk Setiap Hari

• Apakah sup telur tanpa minyak cocok untuk diet?
• Berapa kalori dalam satu porsi sup telur?
• Apakah sup telur aman untuk penderita kolesterol tinggi?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Hidangan berkuah selalu menjadi pilihan favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau ketika membutuhkan asupan yang menghangatkan. Di antara berbagai pilihan sup, 5 resep sup telur tanpa minyak menawarkan solusi sempurna bagi mereka yang mencari sajian lezat, bergizi, dan tetap menjaga asupan lemak. Sup ini tidak hanya ringan di perut, tetapi juga kaya akan nutrisi esensial yang baik untuk tubuh.

Proses pembuatan sup telur tanpa minyak sangat sederhana, bahkan cocok untuk pemula di dapur. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat, sehingga Anda bisa menyajikan hidangan ini kapan saja tanpa banyak persiapan. Variasi resep yang beragam memungkinkan Anda untuk menikmati sup telur dengan cita rasa berbeda setiap harinya, mulai dari yang bening sederhana hingga yang kaya sayuran atau tambahan tahu dan jamur.

Mengonsumsi sup telur tanpa minyak merupakan langkah cerdas dalam mendukung pola makan sehat. Kandungan protein tinggi dari telur sangat baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara nutrisi dari sayuran pendamping memberikan vitamin dan mineral penting. Metode memasak tanpa minyak secara signifikan mengurangi jumlah kalori dan lemak dalam hidangan, menjadikannya pilihan ideal untuk diet atau menjaga berat badan.

Sup telur bening sederhana adalah pilihan hidangan yang cepat dan mudah disiapkan. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau saat membutuhkan asupan hangat.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 2 gelas air
• 1/4 sendok makan kaldu sapi
• Sejumput garam
• 1 siung bawang putih
• Bawang goreng (opsional, untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci.
2. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan atau dicincang.
3. Tambahkan kaldu sapi dan garam. Aduk rata.
4. Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
5. Tuangkan kocokan telur secara perlahan ke dalam air mendidih sambil diaduk agar membentuk serabut.
6. Masak selama dua menit hingga telur matang.
7. Sajikan sup telur bening hangat. Taburkan bawang goreng jika diinginkan.

Resep ini sangat praktis, hanya membutuhkan waktu sekitar 3 menit untuk persiapan dan memasak. Kesederhanaannya menjadikan sup telur bening pilihan tepat untuk memulai hari dengan nutrisi tanpa memberatkan perut. Rasanya yang ringan dan gurih alami akan membangkitkan selera makan Anda.

Sup telur tomat menawarkan kombinasi rasa asam dan gurih yang menyegarkan. Hidangan ini dapat menjadi pilihan menu diet rendah kalori yang lezat.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 1 buah tomat
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 buah cabai (opsional)
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan cabai.
2. Didihkan air dalam panci.
3. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai cincang ke dalam air mendidih.
4. Tambahkan irisan tomat dan garam.
5. Masukkan telur ke dalam sup.
6. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
7. Sajikan sup telur tomat hangat.

Kombinasi tomat memberikan sentuhan rasa asam yang unik pada sup telur. Ini adalah cara yang baik untuk menambahkan vitamin C dan antioksidan ke dalam diet Anda. Meskipun beberapa resep sup telur tomat mungkin menggunakan minyak untuk menumis bumbu, resep ini tetap mempertahankan prinsip tanpa minyak untuk menjaga kadar kalori tetap rendah.

Sup telur dengan tambahan sayuran memberikan nutrisi lengkap dalam satu mangkuk. Hidangan ini cocok untuk menu keluarga, termasuk anak-anak, karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya.

Bahan-bahan:

• 1/2 butir telur ayam, kocok lepas
• 6 buah bakso sapi, potong kotak
• 1 buah wortel, potong
• 1 lembar kol, potong
• 50 gram jagung pipil
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 750 ml air
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Cincang halus bawang putih.
2. Didihkan air dalam panci.
3. Masukkan bawang putih cincang ke dalam air mendidih.
4. Masukkan wortel, masak hingga empuk.
5. Tambahkan bakso, jagung pipil, kol, dan daun bawang.
6. Beri garam dan gula pasir sesuai selera.
7. Masukkan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk cepat.
8. Masak hingga semua bahan matang.
9. Sajikan sup telur sayuran hangat.

Menambahkan berbagai sayuran seperti wortel, kol, dan jagung pipil tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga meningkatkan asupan serat dan vitamin. Sup ini menjadi pilihan ideal untuk memastikan asupan gizi seimbang bagi seluruh anggota keluarga. Anda bisa menyesuaikan jenis sayuran sesuai selera dan ketersediaan di rumah.

Sup telur tahu adalah hidangan yang memadukan protein telur dan tahu, menciptakan tekstur yang menarik. Resep ini dapat dibuat tanpa minyak, menjadikannya pilihan sehat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 2 kotak tahu putih
• 1 butir telur
• Sayur selada (bisa diganti sayur lain)
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu putih menjadi ukuran sesuai selera.
2. Cincang bawang putih dan bawang merah. Iris daun bawang.
3. Didihkan air dalam panci.
4. Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang ke dalam air mendidih.
5. Tambahkan tahu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
6. Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
7. Tuangkan kocokan telur secara perlahan ke dalam sup sambil diaduk.
8. Masukkan sayur selada dan irisan daun bawang.
9. Masak sebentar hingga semua bahan matang.
10. Sajikan sup tahu telur hangat.

Kombinasi tahu dan telur dalam sup ini memberikan asupan protein nabati dan hewani yang lengkap. Tahu putih dikenal sebagai sumber protein yang baik dan rendah kalori, sangat cocok untuk menu diet. Sup ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga sangat praktis untuk disiapkan sebagai menu harian.

Sup telur jamur adalah hidangan yang menggabungkan tekstur lembut telur dengan jamur yang kaya rasa umami. Resep ini dapat dibuat tanpa minyak, cocok untuk diet dan memberikan cita rasa yang unik.

Bahan-bahan:

• Jamur (misalnya jamur enoki, kancing, atau tiram)
• Wortel
• Kentang
• Telur
• Daun bawang
• Bawang putih
• Bawang merah
• Merica
• Garam
• Kaldu bubuk
• Sedikit jahe
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong jamur, wortel, dan kentang sesuai selera. Iris daun bawang.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan jahe.
3. Didihkan air dalam panci.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih.
5. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
6. Masukkan jamur dan kaldu bubuk.
7. Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
8. Tuangkan kocokan telur secara perlahan ke dalam sup sambil diaduk.
9. Tambahkan garam secukupnya.
10. Masak sebentar hingga semua bahan matang.
11. Sajikan sup jamur telur hangat.

Jamur menambahkan dimensi rasa yang mendalam pada sup telur, menjadikannya lebih kaya tanpa perlu tambahan minyak. Hidangan ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin. Anda bisa menggunakan berbagai jenis jamur sesuai selera untuk variasi rasa dan tekstur.

1. Apa itu sup telur tanpa minyak?

Sup telur tanpa minyak adalah sup bening berbahan dasar telur yang dimasak tanpa tambahan minyak goreng sehingga lebih sehat dan ringan.

2. Apakah sup telur tanpa minyak tetap gurih?

Ya, rasa gurih bisa didapat dari kaldu ayam, bawang putih, dan bumbu sederhana lainnya.

3. Bagaimana cara membuat tekstur telur tetap lembut?

Tuangkan telur kocok perlahan ke dalam kuah mendidih sambil diaduk searah secara pelan.

4. Apakah sup telur tanpa minyak cocok untuk diet?

Sangat cocok karena rendah lemak, rendah kalori, dan tetap mengenyangkan.

5. Sayuran apa saja yang cocok ditambahkan ke sup telur tanpa minyak?

Wortel, jagung manis, bayam, sawi, dan daun bawang sangat cocok untuk menambah nutrisi.