10 Rekomendasi Tempat Makan Berkuah di Jakarta 2026, Wajib Dicoba

Liputan6.com, Jakarta - Saat cuaca dingin atau badan kurang fit, menikmati hidangan berkuah terasa lebih nikmat, sehingga rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk Anda. Ya, sebagai megapolitan yang tak pernah tidur, Jakarta menawarkan beragam pilihan kuliner, termasuk hidangan berkuah yang cocok dinikmati kapan saja. Dari pagi hingga dini hari, sajian berkuah hangat menjadi favorit banyak orang untuk menghangatkan badan sekaligus memanjakan lidah.

Daftar rekomendasi ini disusun berdasarkan popularitas dan konsistensi rasa hingga awal tahun 2026, namun dinamika bisnis kuliner cepat berubah. Harga, alamat, dan jam operasional dapat mengalami penyesuaian, sehingga disarankan melakukan konfirmasi sebelum berkunjung.

Pilihan tempat makan mencakup hidangan tradisional Indonesia hingga sajian internasional yang disesuaikan dengan lidah lokal. Setiap tempat menawarkan keunikan rasa dan suasana berbeda, memberikan pengalaman kuliner hangat dan lezat bagi pencinta kuliner. Lebih lanjut, berikut 10 Rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 yang telah dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (30/1).

Bakso Akiaw 99 Mangga Besar telah lama menjadi magnet bagi pencinta bakso di Jakarta, terkenal dengan keunikan bakso uratnya yang kenyal. Kuah kaldu sapi bening namun kaya rasa menjadi ciri khas yang membuat banyak pelanggan setia kembali. Tempat ini sering ramai pengunjung, terutama saat jam makan, menunjukkan popularitasnya yang tak lekang oleh waktu.

Pengunjung dapat memilih antara bihun atau kwetiau sebagai pelengkap bakso, menambah variasi tekstur dalam setiap mangkuk. Kombinasi bakso urat yang padat, kuah gurih, dan pilihan mi membuat hidangan ini sempurna untuk memuaskan selera. Pengalaman bersantap di sini menawarkan cita rasa autentik bakso yang sulit ditemukan di tempat lain.

Kelezatan Bakso Akiaw 99 juga didukung oleh konsistensi rasa yang terjaga selama bertahun-tahun, menjadikannya salah satu destinasi kuliner berkuah yang wajib dikunjungi. Lokasinya yang strategis di Mangga Besar semakin memudahkannya dijangkau oleh para penggemar bakso. Ini adalah salah satu 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 yang patut dicoba.

Soto Betawi H. Ma'ruf adalah nama yang tak asing lagi di kancah kuliner Jakarta, sebuah legenda yang telah berdiri sejak tahun 1940-an. Restoran ini dikenal luas berkat soto Betawi-nya yang otentik, disajikan dengan pilihan kuah santan atau susu yang kental dan kaya rempah. Setiap suapan membawa pengalaman rasa yang mendalam dan memuaskan.

Isi soto Betawi di sini sangat beragam, mulai dari potongan daging sapi yang empuk, paru, hingga jeroan lainnya, yang semuanya dimasak hingga meresap sempurna. Kekayaan rempah dalam kuahnya menciptakan aroma yang menggoda dan cita rasa yang kuat, menjadikannya hidangan berkuah yang sangat dicari. Kehadirannya menjadi penanda sejarah kuliner ibu kota.

Lokasi utama di Cikini Raya seringkali menjadi tujuan utama bagi mereka yang ingin menikmati soto Betawi klasik dengan kualitas rasa yang terjaga. Soto Betawi H. Ma'ruf tidak hanya menawarkan makanan, tetapi juga sepotong sejarah kuliner Jakarta yang terus dipertahankan. Ini adalah salah satu 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 yang tak boleh dilewatkan.

Bagi penggemar hidangan berkuah ala Jepang, Shabu-Shabu Gen menawarkan pengalaman bersantap premium yang tak tertandingi di Jakarta. Restoran ini dikenal dengan pilihan daging sapi berkualitas tinggi, termasuk wagyu, yang menjadi daya tarik utamanya. Suasana restoran yang elegan menambah nilai plus bagi pengalaman kuliner Anda.

Berbagai jenis kuah kaldu yang lezat tersedia untuk melengkapi sajian shabu-shabu, memungkinkan pengunjung untuk menyesuaikan rasa sesuai selera. Daging yang diiris tipis dan sayuran segar direbus dalam kuah pilihan, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis dan memanjakan lidah. Ini adalah pilihan ideal untuk makan malam spesial atau acara penting.

Terletak di Plaza Senayan, Shabu-Shabu Gen menjadi destinasi favorit bagi mereka yang mencari kualitas dan kemewahan dalam hidangan berkuah. Meskipun harganya premium, pengalaman yang ditawarkan sepadan dengan kualitas bahan dan pelayanan. Termasuk dalam 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 untuk pengalaman mewah.

Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar adalah nama yang sudah melegenda di kalangan pencinta kuliner Jakarta, terutama bagi mereka yang menggemari hidangan kwetiau. Meskipun terkenal dengan kwetiau siram dan gorengnya, kwetiau kuah di tempat ini juga tak kalah memikat selera. Konsistensi rasa dan kualitas bahan baku menjadi kunci popularitasnya selama puluhan tahun.

Kwetiau kuah disajikan dengan irisan daging sapi yang empuk dan kuah kaldu yang kaya rasa, memberikan sensasi hangat dan gurih di setiap suapan. Perpaduan tekstur kwetiau yang lembut dengan daging sapi yang juicy menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat malam hari.

Dengan jam operasional yang dimulai sore hingga tengah malam, Kwetiau Sapi 78 menjadi pilihan tepat untuk makan malam atau camilan larut malam. Reputasinya sebagai salah satu tempat kwetiau terbaik menjadikan tempat ini bagian dari 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 yang patut dikunjungi.

Soto Ceker & Ranjau Pak Gendut di Jalan Sabang tetap menjadi destinasi kuliner legendaris yang wajib dikunjungi bagi pencinta hidangan berkuah di Jakarta pada tahun 2026. Warung ini menawarkan keunikan berupa Soto Ranjau yang berisi tulang-tulang ayam dengan sisa daging yang melimpah, serta Soto Ceker dengan tekstur ceker yang sangat empuk hingga tulangnya mudah lepas.

Kuah kuningnya yang bening namun kaya akan kaldu ayam asli memberikan sensasi gurih yang menenangkan, terutama saat dipadukan dengan taburan koya gurih, perasan jeruk nipis, dan sambal khasnya yang menggugah selera. Termasuk dalam 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 untuk sensasi pengalaman unik.

Bakmi GM adalah salah satu ikon kuliner Jakarta yang telah melayani penggemarnya sejak tahun 1959, dikenal dengan bakmi ayam dan pangsitnya yang legendaris. Selain varian bakmi goreng dan bakmi ayam klasik, Bakmi Kuah Pangsit mereka juga menjadi favorit banyak pelanggan. Kehadiran Bakmi GM telah menjadi bagian tak terpisahkan dari sejarah kuliner ibu kota.

Bakmi Kuah Pangsit di Bakmi GM menawarkan kombinasi mi yang kenyal, kuah kaldu ayam yang gurih, dan pangsit rebus yang lembut. Rasa yang konsisten dan kualitas bahan baku yang terjaga membuat hidangan ini selalu dicari. Ini adalah pilihan sempurna bagi mereka yang menginginkan hidangan berkuah yang ringan namun mengenyangkan.

Dengan banyaknya cabang yang tersebar di seluruh Jakarta, Bakmi GM mudah dijangkau dan selalu menjadi pilihan andalan untuk hidangan cepat saji yang berkualitas. Reputasinya sebagai salah satu tempat bakmi terbaik menjadikannya bagian dari 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026.

Meskipun namanya identik dengan sate, Sate Khas Senayan juga menawarkan pilihan hidangan berkuah tradisional Indonesia yang tak kalah lezat. Restoran ini menyajikan Soto Ayam dan Sop Buntut dengan cita rasa khas yang telah memikat banyak pelanggan. Kualitas rasa yang terjaga menjadi prioritas utama.

Soto Ayam di Sate Khas Senayan memiliki kuah gurih dengan isian ayam suwir dan pelengkap lainnya, sementara Sop Buntutnya terkenal dengan kuah bening kaya rempah dan potongan buntut sapi yang empuk. Kedua hidangan ini mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang otentik. Ini adalah pilihan tepat untuk menikmati hidangan berkuah klasik.

Dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang baik, Sate Khas Senayan menjadi tempat ideal untuk menikmati hidangan berkuah bersama keluarga atau teman. Kualitas dan reputasinya menjadikan tempat ini salah satu dari 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 yang patut dicoba.

Gyu-Kaku dikenal sebagai restoran BBQ Jepang premium, namun mereka juga menyediakan pilihan sup dan hidangan berkuah sebagai pelengkap yang sempurna. Meskipun fokus utamanya pada yakiniku, sup seperti sup rumput laut atau sup miso menambah dimensi rasa pada pengalaman bersantap. Ini menunjukkan fleksibilitas menu yang ditawarkan.

Beberapa paket all-you-can-eat di Gyu-Kaku bahkan sudah termasuk pilihan sup, memungkinkan pengunjung untuk menikmati hidangan berkuah hangat di sela-sela menyantap daging panggang. Sup ini berfungsi sebagai penyeimbang rasa dan penyegar di tengah hidangan utama yang kaya. Kualitas supnya juga tidak kalah dengan hidangan utama.

Bagi mereka yang mencari pengalaman makan BBQ Jepang lengkap dengan sentuhan hidangan berkuah, Gyu-Kaku adalah pilihan yang menarik. Kehadiran sup di sini melengkapi daftar 10 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 dengan sentuhan internasional.

Bubur Kwang Tung adalah destinasi kuliner yang tak pernah tidur di Jakarta, terkenal dengan bubur ala Hong Kong-nya yang lembut dan kaya rasa. Beroperasi 24 jam sehari, tempat ini menjadi penyelamat bagi mereka yang mencari hidangan hangat kapan saja, siang maupun malam. Kualitas bubur yang konsisten menjadi daya tarik utama.

Bubur disajikan dengan berbagai pilihan topping yang menggugah selera, mulai dari ayam, seafood, hingga telur pitan, memungkinkan pengunjung untuk menyesuaikan sesuai keinginan. Selain bubur, mereka juga memiliki menu sup lainnya yang tak kalah menarik. Ini adalah pilihan ideal untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau bahkan santap tengah malam.

Reputasinya sebagai salah satu tempat makan bubur Chinese food terbaik di Jakarta menjadikan Bubur Kwang Tung wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda. Lokasinya di Pecenongan yang merupakan pusat kuliner semakin menambah daya tariknya. Bubur Kwang Tung adalah salah satu dari 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026 yang menawarkan kenyamanan kapan saja.

Sop Buntut Ibu Samino adalah nama yang sudah sangat dikenal di Jakarta sebagai salah satu tempat terbaik untuk menikmati sop buntut. Restoran ini telah lama menjadi tujuan favorit bagi pecinta sop buntut berkat resep turun-temurun yang menjaga kualitas rasa. Setiap hidangan mencerminkan dedikasi terhadap tradisi kuliner.

Daya tarik utama Sop Buntut Ibu Samino terletak pada kuahnya yang bening namun kaya akan rempah, serta potongan buntut sapi yang dimasak hingga empuk sempurna. Kombinasi ini menciptakan hidangan berkuah yang hangat, gurih, dan sangat memuaskan. Rasanya yang khas selalu berhasil memanjakan lidah.

Dengan kualitas rasa yang konsisten dan reputasi yang solid, Sop Buntut Ibu Samino menjadi pilihan yang tak pernah salah untuk menikmati hidangan berkuah klasik Indonesia. Tempat ini adalah penutup sempurna dalam daftar 10 rekomendasi tempat makan berkuah di Jakarta 2026.

1. Apa saja jenis hidangan berkuah yang direkomendasikan di Jakarta?

Rekomendasi mencakup berbagai jenis hidangan berkuah seperti bakso urat, soto Betawi, shabu-shabu, kwetiau kuah, soto ceker, bakmi kuah pangsit, sop buntut, soto ayam, hingga bubur ala Hong Kong.

2. Apakah informasi harga dan jam buka yang tercantum akurat untuk tahun 2026?

Informasi harga, alamat, dan jam buka yang disajikan berdasarkan data terkini hingga awal tahun 2026. Disarankan untuk melakukan konfirmasi ulang karena dapat berubah sewaktu-waktu.

3. Restoran mana yang menawarkan pengalaman makan berkuah premium di Jakarta?

Shabu-Shabu Gen di Plaza Senayan menawarkan pengalaman shabu-shabu premium dengan pilihan daging sapi berkualitas tinggi dan suasana elegan.

4. Adakah tempat makan berkuah yang buka 24 jam di Jakarta?

Ya, Bubur Kwang Tung di Pecenongan dikenal sebagai salah satu tempat makan bubur Chinese food terbaik di Jakarta yang buka 24 jam.

5. Di mana saya bisa menemukan bakso urat legendaris dengan kuah kaldu gurih?

Bakso Akiaw 99 Mangga Besar terkenal dengan bakso uratnya yang kenyal dan kuah kaldu sapi yang bening namun kaya rasa.