Resep Salad Beef Thailand untuk Olah Sisa Daging Kurban

Liputan6.com, Jakarta - Masih punya sisa daging kurban, tapi sudah bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Tenang, Anda bisa mengolahnya jadi salad beef Thailand yang tidak hanya lezat, namun juga mudah dibuat.

Resep salad ini membuat dagingnya tidak akan terasa terlalu berminyak di mulut, karena diimbangi dengan berbagai sayuran hijau. Anda tentu bisa menyesuaikan isi sayurannya sesuai selera atau dengan yang sudah ada di kulkas.

Langkah pembuatannya terbilang mudah, mirip dengan olahan salad pada umumnya. Resep saus ala Thailand akan memberi rasa asam nan segar. Langsung catat resep salad beef Thailand kreasi pengguna Cookpad @fransiska_arie, seperti dikutip Selasa, 17 Juni 2025.

100 gram daging sapi

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt kecap asin

Secukupnya selada dan timun, potong-potong

2 siung bawang merah

1/2 buah bawang bombai

Secukupnya tomat biasa dan tomat cherry

Bahan saus:

2 buah cabai merah besar, iris

1 siung bawang putih, cincang/haluskan

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

2 sdm air asam jawa

1 butir jeruk nipis

1/2 sdm gula merah

1. Marinasi daging dengan kecap asin dan lada. Diamkan sekitar 15 menit.
2. Panggang, angkat, sisihkan.
3. Campur bahan saus, aduk rata, koreksi rasa.
4. Siapkan sayuran, beri saus, aduk rata, tambahkan topping daging.
5. Sajikan.

Foto Pilihan