10 Rekomendasi Bakmi Toprak di Solo, Cocok Buat Kulineran 2026

Liputan6.com, Jakarta - Kota Solo menyimpan kekayaan kuliner yang tidak habis untuk dijelajahi. Salah satu yang paling dicari wisatawan maupun warga lokal adalah bakmi toprak, yakni hidangan mie berkuah kaldu sapi dengan topping tempe goreng, tahu, bakwan, karak, tauge, dan irisan daging sapi. Hidangan ini merupakan warisan kuliner Jawa Tengah yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan terus bertahan hingga kini.

Berbeda dari mie ayam atau soto, bakmi toprak memiliki kuah bening yang ringan namun gurih. Isinya terdiri dari perpaduan antara mie kuning dan bihun, serta pelengkap yang menciptakan tekstur beragam dalam satu mangkuk. Banyak warung bakmi toprak di Solo yang sudah beroperasi selama beberapa generasi dan mempertahankan resep aslinya. Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari Rp8.000 hingga Rp15.000 per porsi, sehingga bisa dinikmati semua kalangan.

Bagi yang ingin mencicipi bakmi toprak di Solo namun bingung memilih warung mana yang layak dikunjungi, berikut 10 rekomendasi versi Liputan6 yang wajib dikunjung sebagai lokasi kulineran, Jumat (1/5).

Mie Toprak Mbah Pe beralamat di Pundunggede RT.02/RW.09, Joglo, Kecamatan Banjarsari, Surakarta. Warung ini meraih rating sempurna 5.0 di Google Maps dan menjadikannya warung bakmi toprak ini dengan penilaian tertinggi di Solo. Keberadaannya mulai ramai dikenal dari unggahan media sosial, terutama dari pengguna yang merekomendasikannya di platform TikTok dan Instagram.

Suasana warung ini masih tergolong minimalis dengan lahan parkir yang terbatas, sehingga pengunjung disarankan datang menggunakan sepeda motor. Meski tampilan luar sederhana, menu yang disajikan memiliki variasi yang cukup lengkap, seperti bakmi toprak, ayam goreng sereh, gado-gado terlu hingga nasi pecel sebagai pilihan alternatif.

Untuk minumannya, warung ini menawarkan es tape, es jeruk, es sirup serta minuman ringan lainnya yang cocok dinikmati saat cuaca Solo yang terik. Warung buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 17.00, kecuali hari Selasa. Mengingat stok yang terbatas, pengunjung kerap menunggu hingga 30 menit jika datang saat persediaan habis, tanda bahwa warung ini selalu ramai pembeli setiap harinya.

Warung Bakmi Toprak & Brambang Asem Mbah Sar berlokasi di Jalan Pringgading II, Setabelan, Kecamatan Banjarsari, Surakarta, tak jauh dari kawasan Pasar Legi. Warung ini mendapat rating 4.7 di Google Maps. Suasananya merupakan warung tenda pinggir jalan yang syahdu.

Menu yang menjadi daya tarik warung ini bukan hanya bakmi toprak, tetapi juga brambang asem, hidangan khas Solo yang terbuat dari sayuran rebus dengan bumbu asam pedas. Tersedia pula lotek dan gado-gado lontong dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Porsinya terbilang besar untuk harganya yang sangat terjangkau, menjadikan warung ini pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin kenyang tanpa menguras kantong.

Warung Mbah Sar buka setiap Senin hingga Jumat mulai pukul 08.00 sampai 14.00, dan tutup pada Sabtu serta Minggu. Karena lokasi makan di tempat yang tidak begitu besar, pengunjung perlu datang lebih awal untuk mendapatkan tempat duduk. Warung ini sangat direkomendasikan bagi yang ingin mencicipi kombinasi bakmi toprak dan brambang asem dalam satu kunjungan.

Warung Bakmi Toprak & Pecel Buk Yem beralamat di RT.04/RW.06, Kleco, Kadipiro, Kecamatan Banjarsari, Surakarta. Dengan rating 4.7 di Google Maps, warung ini menjadi salah satu pilihan favorit warga sekitar Kadipiro. Lokasinya berada di pinggir jalan kampung yang mudah diakses menggunakan kendaraan roda dua.

Keunggulan warung ini terletak pada harga yang sangat murah dan pengunjung sudah bisa menikmati porsi bakmi toprak yang cukup mengenyangkan. Selain bakmi toprak, warung ini juga menjual pecel gendar, hidangan khas Solo yang menggabungkan sayuran rebus dengan bumbu kacang dan gendar (sejenis kerupuk nasi), brambang asem, serta berbagai gorengan pilihan.

Minuman andalannya adalah es asam yang dibuat dari campuran asam jawa, gula jawa, dan es, cocok untuk menemani makan siang. Warung buka setiap hari Senin hingga Sabtu pukul 09.00–15.00 dan tutup pada hari Minggu. Warung ini menjadi tujuan singgah yang tepat bagi wisatawan yang sedang menjelajahi kawasan Banjarsari.

Warung Bakmi Toprak Bu Marsi terletak di Jalan Cerme Barat 8, Gilingan, Kecamatan Banjarsari, Surakarta, tak jauh dari kawasan Kreteg Abang. Dengan rating 4.6, warung ini menjadi salah satu yang paling konsisten dalam menjaga kualitas. Kondisi warung bersih dengan tata letak meja yang rapi dan dilengkapi kondimen lengkap di setiap meja, seperti irisan cabai rawit, jeruk nipis, cuka, kecap, sambal, dan karak per porsi.

Menu yang tersedia sangat beragam sehingga cocok untuk kunjungan bersama keluarga. Selain bakmi toprak, warung ini juga menjual soto, bakso, gado-gado, bakmie acar, dan berbagai oseng-oseng. Kuah bakmi topraknya terkenal ringan dan tidak berlemak sehingga nyaman di perut. Topping bisa disesuaikan dengan memilih tambahan tahu, tempe goreng, atau gatot dari area camilan yang disediakan di dekat kasir.

Untuk minuman, es teh menjadi pilihan yang paling banyak dipesan pengunjung. Warung Bu Marsi buka setiap hari termasuk Minggu mulai pukul 07.30 hingga 17.00, jam operasional terpanjang di antara warung bakmi toprak lainnya di Solo. Bagi yang ingin sarapan dengan bakmi toprak, warung ini menjadi pilihan yang tepat.

Warung Mie Thoprak & Dhawet Gempol Pleret Mangkuyudan berlokasi di Jalan Dr. Wahidin, Purwosari, Kecamatan Laweyan, Surakarta. Warung ini merupakan yang paling banyak diulas di antara semua warung bakmi toprak di Solo dengan rating 4.5 di Google Maps. 

Suasana warung tergolong bersih dan tertata dengan pelayanan yang cepat. Warung ini terkenal dengan harga yang sangat murah, dua porsi mie toprak dan dua es dawet gempol pleret bisa didapat dengan harga sekitar Rp 34.000. Menu utamanya adalah mie thoprak, sop matahari, sop galantin sampai sop ayam kampung. Yang menjadi daya tarik tambahan adalah minuman khasnya yakni es dawet gempol pleret, minuman tradisional Jawa yang terbuat dari santan, gula jawa, dan gempol (bola-bola tepung beras), serta es tape.

Warung ini buka setiap Senin hingga Kamis, Sabtu, dan Minggu mulai pukul 09.00 hingga 16.00, dan tutup setiap Jumat. Lokasinya di kawasan Laweyan menjadikannya mudah dijangkau dari berbagai penjuru kota Solo. Warung ini sangat direkomendasikan bagi pengunjung yang ingin merasakan kombinasi kuliner khas Solo dalam satu tempat.

Bakmi Thoprak Belakang Kustati beralamat di kawasan Semanggi, Kecamatan Pasar Kliwon, Surakarta, tepatnya di belakang RS Kustati. Warung ini mendapat rating 4.5 di Google Maps. Dengan jumlah ulasan yang banyak, warung ini sudah lama menjadi langganan warga sekitar Pasar Kliwon yang mencari sarapan atau makan siang dengan harga terjangkau.

Suasana warung tergolong sederhana khas warung pinggir jalan dengan tempat duduk terbuka. Menu yang tersedia meliputi bakmi thoprak, lotek dengan sambal kacang, bakwan goreng, dan tempe goreng serta brambang asem hingga rujak buah. Porsinya terbilang besar dan harganya murah meriah, sehingga warung ini selalu ramai terutama pada jam makan siang. Kuah bakmi thopraknya gurih dengan topping yang lengkap.

Warung ini buka setiap hari Senin hingga Sabtu mulai pukul 09.00 hingga 14.00, dan tutup pada hari Minggu. Mengingat lokasinya yang berada di belakang rumah sakit, warung ini juga sering dikunjungi oleh keluarga pasien yang sedang menjenguk. Bagi yang sedang berada di sekitar area Pasar Kliwon, warung ini sayang untuk dilewatkan.

Mie Toprak Gading Yu Sri berlokasi di dalam Pasar Gading, Jalan Veteran No.89, Joyosuran, Kecamatan Pasar Kliwon, Surakarta. Dengan rating 4.5 dari 60 ulasan, warung ini menjadi salah satu warung bakmi toprak yang banyak direkomendasikan di kawasan Pasar Kliwon. Lokasinya yang berada di dalam pasar menciptakan suasana makan yang unik dan autentik, tepat di tengah kesibukan pasar tradisional Solo.

Keistimewaan warung ini adalah penggunaan mie segar, sehingga teksturnya lebih kenyal. Topping daging sapinya juga cukup banyak dengan harga mulai Rp 12.000 per porsi, tergolong murah untuk porsi yang diberikan. Pengunjung bisa meminta tingkat kepedasan sesuai selera karena cabainya diulek langsung di tempat oleh penjual. Perlengkapan makan di sini juga selalu dalam kondisi bersih.

Warung Yu Sri buka setiap Senin hingga Jumat dan Minggu mulai pukul 07.00 hingga 15.00, dan tutup pada hari Sabtu. Jam buka yang mulai dari pagi menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan. Bagi pengunjung yang sedang berada di kawasan Pasar Gading, warung ini mudah ditemukan dan aksesnya tersedia melalui GoFood untuk pemesanan online.

Bakmi Toprak Mbak Sri beralamat di Jalan Gatot Subroto No.160, Jayengan, Kecamatan Serengan, Surakarta. Warung ini mendapat rating 4.4 di Google Maps, jumlah yang menunjukkan popularitasnya di kalangan warga Solo maupun wisatawan. Warung ini berada dalam satu klaster dengan beberapa warung makan lain, termasuk Sate Kambing Mas Di, dalam sebuah kompleks semi-outdoor yang cukup bersih dan nyaman.

Menu bakmi topraknya menghadirkan kombinasi lengkap berupa mie kuning, bihun, daging sapi, sosis Solo, tempe goreng, tahu goreng, bakwan, tauge, kubis, dan karak, semuanya disiram kuah kaldu sapi yang hangat. Selain bakmi toprak, warung ini juga menyajikan sop matahari, sop galantin, sop manten, selat Solo sampai nasi kare dan menjadikannya pilihan yang fleksibel bagi pengunjung yang datang bersama rombongan dengan selera berbeda.

Warung ini buka setiap Senin hingga Sabtu mulai pukul 09.00 hingga 16.00 dan tutup pada hari Minggu. 

WM Bu Las Bakmi Toprak beralamat di Jalan Yosodipuro, Punggawan, Kecamatan Banjarsari, Surakarta. Warung ini mendapat rating 4.8 dari 47 ulasan di Google Maps dan bisa dihubungi melalui nomor 0812-1513-4319. Lokasinya berada tidak jauh dari RS PKU Muhammadiyah Solo, sehingga warung ini juga sering menjadi tujuan singgah bagi keluarga pasien maupun tenaga kesehatan di sekitar kawasan tersebut.

Suasana warung sangat sederhana khas warung makan rumahan dengan pemilik yang ramah kepada setiap pengunjung. Menu yang tersedia cukup beragam: bakmi toprak, tahu acar, brambang asem, gado-gado, dan lotek, semuanya mendapat penilaian baik dari pengunjung yang sudah mencoba. Warung ini juga menyediakan nasi dengan lauk sayur sebagai pilihan bagi yang tidak ingin memesan mie. Harganya terjangkau dan porsinya sesuai dengan harga yang dibayarkan.

Warung Bu Las buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 15.00, termasuk hari Sabtu dan Minggu, sehingga cocok dikunjungi saat akhir pekan. Jam operasional yang mencakup tujuh hari dalam seminggu menjadikannya pilihan yang fleksibel bagi siapa saja yang ingin menikmati bakmi toprak tanpa khawatir warung tutup. Bagi yang sedang berada di kawasan Banjarsari atau sekitar Jalan Yosodipuro, warung ini layak masuk dalam daftar kunjungan.

Warung Bakmi Ketoprak Budhe Widji beralamat di kawasan Gilingan, Kecamatan Banjarsari, Surakarta. Warung ini mendapat rating 4.7 dari 106 ulasan di Google Maps. Salah satu hal yang membedakannya dari warung bakmi toprak lain di Solo adalah jam operasionalnya yang berlangsung pada sore hingga malam hari, sehingga cocok bagi yang ingin makan bakmi toprak setelah pulang kerja atau beraktivitas seharian.

Warung ini terkenal dengan bakmi ketoprak lengkap isi bakso, yang disajikan dengan kuah kaldu segar, tidak terlalu asin, dan bisa ditambah cabai sesuai selera. Topping yang tersedia meliputi tempe, tahu, mie kuning, dan daging yang dinilai pengunjung terasa juicy. Selain bakmi toprak, warung ini juga menyajikan gado-gado dengan bumbu kacang yang kental dan gurih serta tahu acar sebagai pelengkap. Harga per porsi mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 17.000.

Warung Budhe Widji buka setiap hari Senin, Rabu, Kamis, Jumat, dan Minggu mulai pukul 17.00 hingga 22.00, sementara hari Selasa buka dari pukul 08.00. Tutup setiap hari Sabtu. Karena lokasinya berada di gang kecil dengan lahan parkir yang terbatas, pengunjung lebih disarankan datang dengan sepeda motor. Warung ini kerap kehabisan stok sebelum jam tutup, sehingga datang lebih awal sangat dianjurkan.

Apa itu bakmi toprak Solo?

Bakmi toprak adalah mie khas Solo berkuah kaldu sapi bening, berisi campuran mie, bihun, tahu, tempe, bakwan, karak, tauge, dan daging sapi. Berbeda dari mie ayam yang kuahnya lebih kental.

Berapa harganya?

Umumnya Rp 8.000–Rp 15.000 per porsi, bahkan ada yang mulai Rp 5.000 tergantung lokasi.

Di mana yang terkenal?

Beberapa spot populer ada di Jalan Dr. Wahidin, Jalan Gatot Subroto, dan kawasan Pasar Gading.

Jam buka?

Biasanya buka pagi (07.00–09.00) hingga siang/sore (14.00–17.00), tergantung ketersediaan bahan.

Bisa pesan online?

Sebagian warung sudah tersedia di GoFood/GrabFood, tapi makan langsung lebih direkomendasikan untuk rasa terbaik.