10+ Makanan Khas Kendari yang Cocok untuk Oleh-Oleh, Lezatnya Cita Rasa Sulawesi Tenggara

Liputan6.com, Jakarta Kendari, ibukota Sulawesi Tenggara, dikenal bukan hanya karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Bagi setiap wisatawan yang berkunjung, mencicipi berbagai makanan khas Kendari yang cocok untuk oleh-oleh adalah pengalaman yang tak boleh terlewatkan. Cita rasa autentik dan penggunaan bahan lokal yang unik menjadikan setiap hidangan memiliki karakteristik tersendiri yang sulit ditemukan di tempat lain.

Beragam pilihan makanan khas Kendari yang cocok untuk oleh-oleh tersedia dengan harga terjangkau namun kualitas rasa premium. Mulai dari camilan tradisional hingga hidangan berat, setiap kuliner khas Kendari menyimpan cerita dan filosofi budaya masyarakat setempat. Keunggulan utama terletak pada keberagaman bahan baku lokal seperti sagu, kacang mete, dan hasil laut segar yang menciptakan kelezatan tak terlupakan.

Memilih makanan khas Kendari yang cocok untuk oleh-oleh tidak hanya memuaskan selera keluarga di rumah, tetapi juga menjadi sarana memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara. Dengan daya tahan yang cukup lama dan kemasan praktis, berbagai makanan khas Kendari yang cocok untuk oleh-oleh ini dapat menjadi kenang-kenangan berharga dari perjalanan wisata yang berkesan. Mari simak informasi lengkapnya, dalam rangkuman yang telah Liputan6.com susun berikut ini.

Abon Ikan

Abon ikan merupakan olahan hasil laut yang sangat populer di daerah pesisir Kendari, menawarkan rasa gurih nikmat dan tekstur lembut. Produk ini dapat bertahan lama sehingga ideal untuk dijadikan oleh-oleh, dengan proses pengolahan teliti yang menghasilkan abon berkualitas tinggi.

Keunggulan abon ikan Kendari terletak pada kesegaran bahan baku, diolah langsung dari ikan segar tangkapan nelayan lokal. Harganya bervariasi mulai dari Rp25.000, menjadikannya pilihan oleh-oleh ekonomis namun bermutu tinggi dengan kemasan praktis dan tahan lama.

Ikan Dole

Ikan dole adalah makanan tradisional berbahan dasar ikan tenggiri yang dimasak dengan parutan kelapa muda hingga berwarna kecokelatan. Proses ini menghasilkan cita rasa gurih khas dan aroma menggugah selera, sementara ikan tenggiri sendiri kaya akan selenium, vitamin B12, dan omega-3.

Kelezatan ikan dole paling terasa saat disantap hangat dengan nasi putih, mencerminkan teknik memasak tradisional yang diwariskan turun-temurun. Sebagai hidangan premium dengan rasa bintang lima, ikan dole menjadi kebanggaan kuliner Kendari yang wajib dicicipi wisatawan.

Sate Gogos Pokea

Sate gogos pokea adalah kuliner unik yang menggunakan kerang sebagai bahan utama, awalnya populer di Pulau Buton, Sulawesi Tenggara. Kerang direbus, ditusuk, lalu diolesi bumbu khas yang memberikan cita rasa pedas manis menggugah selera.

Keunikan sate gogos pokea terletak pada penggunaan hasil laut segar yang diolah dengan bumbu tradisional kaya rempah. Tekstur kerang yang kenyal berpadu sempurna dengan bumbu, menjadikannya pengalaman kuliner tak terlupakan bagi pecinta makanan laut di Kendari.

Cokelat Mete

Cokelat mete adalah inovasi kuliner yang memadukan kelezatan cokelat dengan kacang mete khas Kendari, menciptakan harmoni rasa manis dan gurih. Produk ini sangat digemari anak-anak karena rasanya yang manis dan kandungan gizi tinggi.

Berbagai varian cokelat mete tersedia dalam ukuran dan merek beragam, memungkinkan wisatawan memilih sesuai budget. Kemasan menarik dan tahan lama menjadikannya pilihan oleh-oleh praktis, sekaligus memberikan nutrisi dari kacang mete yang kaya protein dan lemak sehat.

Bolu Kukus Mete

Bolu kukus mete menjadi pilihan tepat bagi pecinta kue yang mengutamakan kesehatan tanpa mengorbankan rasa, menggunakan kacang mete berkualitas tinggi yang kaya nutrisi. Tekstur bolu yang lembut berpadu gurihnya kacang mete menciptakan sensasi rasa tak terlupakan.

Proses pengukusan bolu kukus mete mempertahankan kelembapan alami bahan-bahan, menghasilkan kualitas premium dengan harga terjangkau. Kemasan praktis dan daya tahan cukup lama menjadikannya pilihan ideal untuk oleh-oleh keluarga.

Bagea Sagu

Bagea sagu merupakan ikon kuliner Kendari yang wajib dicoba, sebuah kue kering dari tepung sagu berkualitas tinggi dengan tekstur unik. Keras saat digigit namun langsung lembut ketika dikunyah, keunikan inilah yang menjadikannya primadona oleh-oleh khas.

Bagea sagu hadir dalam berbagai varian rasa, dari original hingga diperkaya kacang tanah, biji kenari, dan kayu manis. Kue tradisional ini memiliki daya tahan lama, cocok sebagai buah tangan, dan nikmat disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Karasi

Karasi adalah kue tradisional dari Wakatobi dengan bentuk unik menyerupai roti jala atau rambut, terbuat dari tepung beras berkualitas tinggi. Dicetak dengan teknik khusus, karasi menghasilkan bentuk jalinan halus dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang digemari berbagai kalangan.

Proses pembuatan karasi menggunakan teknik tradisional yang diwariskan turun-temurun, dapat disantap langsung sebagai hidangan pencuci mulut atau camilan. Keunikan bentuk dan kelezatan rasanya menjadikannya salah satu oleh-oleh paling dicari wisatawan di Kendari dan sekitarnya.

Kasoami

Kasoami merupakan makanan pokok tradisional dari ubi yang berfungsi sebagai alternatif nasi, kaya karbohidrat dan sumber energi utama masyarakat tradisional Kendari. Makanan ini biasanya disajikan sebagai pendamping berbagai lauk seperti ikan asin, sayur, atau ikan bakar.

Meskipun ditemukan di seluruh Sulawesi Tenggara, kasoami paling terkenal di Wakatobi, dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang unik. Mencicipi kasoami memberikan wawasan mendalam tentang kearifan lokal masyarakat Kendari sebagai makanan tradisional sarat nilai budaya.

Sinonggi

Sinonggi adalah makanan tradisional Sulawesi Tenggara yang semakin langka, terbuat dari sari pati sagu dengan rempah khas, memiliki tekstur lengket unik dan rasa gurih menyegarkan. Makanan ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan, daging, atau sayuran.

Keunikan sinonggi terletak pada teksturnya yang menyerupai lem namun sangat lezat, kini sulit ditemukan kecuali pada acara adat tertentu. Bagi wisatawan yang beruntung mencicipi sinonggi, pengalaman kuliner ini akan menjadi kenangan tak terlupakan karena kelangkaannya.

Lapa-Lapa

Lapa-lapa adalah makanan tradisional berbahan dasar beras yang dimasak dengan santan kelapa hingga lembut dan gurih. Proses pemasakan direbus, lalu dibungkus daun kelapa muda atau janur untuk aroma khas.

Tekstur lembut dan rasa gurih santan membuat lapa-lapa mengenyangkan, sering disajikan dengan ikan asin untuk kontras rasa. Penyajian tradisional dengan daun kelapa menjaga kelembapan dan mencerminkan kearifan lokal dalam mengolah bahan alami.

Kabuto

Kabuto adalah camilan ringan dari singkong melalui proses fermentasi unik, diolah dengan campuran ubi untuk rasa dan tekstur khas. Proses fermentasi ini memberikan aroma dan cita rasa berbeda dari camilan singkong pada umumnya.

Kabuto mudah ditemukan di toko oleh-oleh Kendari dengan harga terjangkau. Keunikan proses pembuatan menggunakan singkong berjamur menjadikannya camilan eksotis penuh cerita, dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang cocok dinikmati sambil bersantai.

Pisang Epe

Pisang epe adalah camilan tradisional dari pisang kepok yang dibakar hingga matang sempurna, disajikan dengan gula merah cair. Aroma harum pembakaran dan manis legit gula merah menciptakan pengalaman kuliner autentik.

Beberapa pedagang mengembangkan varian pisang epe dengan durian, namun varian original disarankan untuk merasakan keasliannya. Camilan ini sangat cocok dinikmati hangat dengan secangkir teh atau kopi.

Keripik Mete

Keripik mete adalah inovasi pengolahan kacang mete yang menghasilkan camilan renyah dengan rasa gurih istimewa. Berbeda dari keripik singkong atau bawang, keripik mete memiliki tekstur lebih renyah dan rasa lebih kaya, dengan kacang mete berkualitas tinggi dari Kendari.

Mudah ditemukan di daerah pesisir pantai dengan harga terjangkau mulai Rp15.000. Kemasan praktis dan daya tahan lama menjadikannya pilihan ideal untuk oleh-oleh, dengan berbagai varian rasa dan tingkat kegurihan.

Kapusu Nosu

Kapusu nosu adalah makanan tradisional yang memadukan bubur jagung dengan kacang merah dalam hidangan bergizi tinggi, terkenal di Wakatobi. Proses pembuatan sederhana namun menghasilkan cita rasa kompleks yang menarik.

Jagung ditumbuk halus, dicampur santan dan kacang merah, lalu diaduk hingga mengental. Kapusu nosu paling nikmat disantap hangat dengan aroma harum, serta kaya karbohidrat dan protein sebagai sumber energi ideal.

Jus Patikala

Jus patikala adalah minuman tradisional dari buah patikala yang kaya manfaat kesehatan, seperti menurunkan kolesterol dan menjaga berat badan ideal. Rasa sedikit kecut namun menyegarkan menjadikannya favorit di siang hari yang terik.

Kandungan nutrisi tinggi buah patikala memberikan manfaat kesehatan optimal, sering dijadikan penyegar alami pemulih stamina. Ketersediaan buah yang terbatas menjadikan jus ini minuman eksklusif di Kendari dan sekitarnya.

Q: Apa makanan khas Kendari yang paling terkenal untuk oleh-oleh? 

A: Bagea sagu merupakan makanan khas Kendari yang paling terkenal untuk oleh-oleh. Kue kering tradisional ini memiliki tekstur unik dan daya tahan yang lama, sehingga sangat cocok untuk dibawa pulang sebagai buah tangan.

Q: Dimana tempat terbaik membeli oleh-oleh makanan khas Kendari? 

A: Oleh-oleh makanan khas Kendari dapat ditemukan di berbagai tempat, terutama di daerah pesisir pantai, pusat kota, dan toko-toko oleh-oleh khusus. Daerah wisata dan pasar tradisional juga menjadi tempat yang tepat untuk menemukan berbagai makanan khas dengan harga terjangkau.

Q: Berapa lama daya tahan makanan khas Kendari untuk oleh-oleh? 

A: Sebagian besar makanan khas Kendari seperti bagea sagu, abon ikan, cokelat mete, dan keripik mete memiliki daya tahan 1-3 bulan jika disimpan dengan baik. Pastikan untuk menyimpan dalam wadah kedap udara dan tempat yang kering.

Q: Apakah ada makanan khas Kendari yang cocok untuk vegetarian? 

A: Ya, ada beberapa pilihan untuk vegetarian seperti bagea sagu, cokelat mete, keripik mete, pisang epe, karasi, dan kapusu nosu (jika tanpa tambahan daging). Pastikan untuk menanyakan bahan-bahan yang digunakan kepada penjual.

Q: Kisaran harga makanan khas Kendari untuk oleh-oleh? 

A: Harga makanan khas Kendari sangat bervariasi dan terjangkau. Keripik mete mulai dari Rp15.000, abon ikan dari Rp25.000, sedangkan cokelat mete dan bagea sagu memiliki harga yang bervariasi tergantung ukuran dan merek. Secara umum, harga oleh-oleh di Kendari cukup ekonomis dengan kualitas yang baik.

Foto Pilihan