14 Rekomendasi Camilan Gurih Khas Sunda yang Bikin Ketagihan, Wajib Dicoba

Liputan6.com, Jakarta Camilan khas Sunda dikenal dengan rasa gurihnya yang khas dan bikin siapa pun sulit berhenti mengunyah. Tak heran banyak orang mencari rekomendasi camilan gurih khas Sunda yang bikin ketagihan untuk menemani waktu santai atau kumpul bersama keluarga.

Dibuat dari bahan sederhana seperti singkong, tempe, dan rempah pilihan, camilan ini menghadirkan cita rasa autentik khas Jawa Barat. Melalui rekomendasi camilan gurih khas Sunda yang bikin ketagihan, kamu bisa menemukan kudapan yang renyah, lezat, dan cocok untuk semua suasana.

Selain nikmat, jajanan tradisional ini juga punya aroma menggoda dan tekstur yang bikin nagih. Jadi, jangan heran kalau rekomendasi camilan gurih khas Sunda yang bikin ketagihan selalu jadi incaran para pecinta makanan lokal.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang rekomendasi camilan gurih khas Sunda yang bikin ketagihan, Senin (13/10/2025).

Tepung tapioka atau aci menjadi bahan utama dalam berbagai camilan khas Sunda yang terkenal gurih dan kenyal. Dari bahan sederhana ini lahir beragam jajanan lezat seperti cilok, cireng, cimol, dan cilung yang kini digemari di berbagai daerah.

Camilan khas Sunda ini cocok jadi teman kumpul bareng orang tersayang. Mengutip buku berjudul Merancang yang Akan Dibuang (2021) oleh Oki Hamka Suyatna, makanan ringan atau camilan adalah makanan yang bukan merupakan menu utama.

Makanan ringan adalah sesuatu yang dimaksudkan untuk menghilangkan rasa lapar sementara waktu atau sesuatu yang dimakan untuk dinikmati rasanya.

Berikut ini camilan khas Sunda yang terbuat dari aci:

1. Cilok (Aci Dicolok)

Cilok terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat kecil dan biasanya disajikan dengan tusuk sate. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih yang khas. Cilok makin nikmat saat disiram bumbu kacang pedas manis, menjadikannya jajanan favorit yang sederhana tapi bikin nagih.

2. Cireng (Aci Digoreng)

Cireng dibuat dari adonan aci yang digoreng hingga bagian luarnya renyah namun tetap lembut di dalam. Camilan ini biasa disajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang. Kini, banyak varian seperti cireng isi ayam pedas atau bumbu rujak, yang menambah kelezatannya.

3. Cimol (Aci Digemol)

Cimol adalah camilan berbentuk bulat kecil yang digoreng hingga sedikit mengembang. Setelah matang, cimol ditaburi bumbu pedas, asin, atau keju sesuai selera. Teksturnya lembut di dalam dan gurih di luar, cocok untuk teman santai.

4. Cilung (Aci Gulung)

Cilung dibuat dengan cara memasak adonan aci di atas wajan datar lalu digulung menggunakan tusuk sate. Camilan ini sering dibumbui dengan cabai bubuk, saus pedas, atau keju parut. Perpaduan gurih dan pedasnya membuat cilung jadi jajanan yang disukai banyak orang.

Selain aci, singkong dan tahu juga menjadi bahan dasar andalan dalam berbagai camilan khas Sunda. Dengan kreativitas masyarakat setempat, bahan sederhana ini diolah menjadi hidangan gurih dan renyah yang bikin ketagihan. Beberapa jajanan bahkan telah menjadi ikon kuliner daerah dan digemari banyak orang.

Singkatan nama camilan khas Sunda sangat unik. Mengutip kajian yang dipublikasikan di Jurnal Zeugma Vol. 1, no.2, p. 330-339, 2025, makna nama makanan tradisional Sunda menunjukkan bahwa penamaan makanan tidak sekadar bersifat deskriptif, tetapi juga sarat akan nilai-nilai budaya, filosofi hidup, serta cerminan hubungan erat masyarakat Sunda dengan alam dan lingkungannya.

Kreativitas masyarakat Sunda juga tampak dalam penamaan makanan seperti bala-bala dan cibay, yang merupakan hasil dari pelafalan lokal dan penyesuaian dengan konteks sosial.

Berikut ini rekomendasi camilan khas Sunda dari olahan singkong dan tahu:

1. Comro (Oncom di Jero)

Comro merupakan camilan yang terbuat dari parutan singkong dengan isian tumis oncom pedas. Nama comro sendiri berasal dari singkatan “oncom di jero” yang berarti oncom di dalam. Perpaduan singkong yang lembut dan oncom berbumbu pedas menghadirkan cita rasa gurih yang khas dan bikin nagih.

2. Gehu (Tahu Isi)

Gehu adalah gorengan khas Sunda yang menggunakan tahu sebagai bahan utama. Bagian dalamnya diisi sayuran seperti toge, kol, dan wortel yang ditumis dengan bumbu rempah pedas. Setelah itu, tahu dilapisi adonan terigu dan digoreng hingga garing. Salah satu varian populer adalah gehu jeletot yang terkenal dengan sensasi pedasnya.

3. Emplod (Khas Garut)

Emplod merupakan camilan khas Garut yang memiliki tekstur renyah dan rasa gurih. Terbuat dari campuran singkong, tepung, dan kelapa parut, kemudian ditaburi bumbu pedas gurih. Rasa gurih berpadu dengan tekstur kriuknya membuat emplod cocok dijadikan camilan kapan saja.

4. Ketempling (Khas Kuningan)

Ketempling adalah jajanan renyah berbahan dasar singkong yang dibentuk bulat cembung. Teksturnya garing dan ringan, sangat cocok dinikmati saat bersantai atau sebagai pelengkap makan nasi. Cita rasanya yang gurih membuat ketempling disukai banyak orang.

5. Jalakotek (Khas Majalengka)

Jalakotek merupakan camilan khas Majalengka yang bentuknya mirip pastel setengah lingkaran. Adonannya dibuat dari campuran tepung tapioka dan terigu, lalu diisi tahu yang sudah dibumbui. Teksturnya renyah di luar dengan rasa gurih lembut di dalam, menjadikan jalakotek unik dan berbeda dari gorengan biasa.

Gorengan selalu menjadi camilan favorit banyak orang, dan kuliner khas Sunda memiliki beragam varian gorengan gurih yang menggugah selera. Teksturnya yang renyah dipadukan dengan cita rasa khas membuat jajanan ini tak pernah gagal memanjakan lidah.

Menurut Hanum (2016) dalam kajian di Biokultur, Volume 11, Number 1, 2022, Page 55-66, gorengan adalah makanan yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia karena rasanya yang gurih dan renyah, serta kalori yang besar.

Berikut beberapa gorengan khas Sunda yang wajib kamu coba:

1. Batagor (Bakso Tahu Goreng)

Batagor merupakan camilan khas Sunda yang namanya berasal dari singkatan bakso tahu goreng. Hidangan ini terdiri dari tahu, bakso, dan kulit pangsit yang digoreng hingga garing, lalu disajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, dan saus sambal. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas membuat batagor tak hanya populer di Jawa Barat, tetapi juga dikenal di seluruh Indonesia.

2. Bala-Bala (Bakwan Sayur)

Bala-bala adalah gorengan khas Bandung yang terbuat dari campuran sayuran seperti kol, wortel, dan tauge. Semua bahan dicampur dengan adonan tepung terigu, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya teman sempurna untuk menikmati teh hangat di sore hari.

3. Basreng (Baso Goreng)

Basreng, singkatan dari baso goreng, merupakan camilan ringan yang terbuat dari bakso ikan. Irisan bakso digoreng hingga kering atau setengah kering, kemudian dibumbui dengan rasa pedas, asin, atau balado. Teksturnya yang krispi dengan cita rasa gurih pedas membuat basreng menjadi camilan favorit anak muda.

4. Keripik Tempe

Keripik tempe menjadi salah satu camilan gurih khas Jawa Barat yang populer di berbagai kalangan. Tempe diiris tipis, dicelupkan ke dalam adonan bumbu, lalu digoreng hingga kering. Hasilnya adalah camilan renyah dengan aroma khas kedelai yang menggoda. Keripik tempe cocok dinikmati sebagai camilan ringan atau pelengkap nasi hangat.

5. Moring (Moringeun)

Moring, atau moringeun, merupakan camilan khas Sunda berupa keripik kulit singkong yang digoreng hingga kering dan renyah. Biasanya, moring diberi bumbu gurih atau pedas sesuai selera. Teksturnya yang kriuk dan rasanya yang khas menjadikannya pilihan tepat untuk teman santai di berbagai kesempatan.

Apa saja contoh camilan gurih khas Sunda yang populer?

Beberapa camilan gurih khas Sunda yang terkenal antara lain cilok, cireng, combro, gehu pedas, dan surabi oncom. Setiap camilan punya cita rasa khas—ada yang kenyal, renyah, hingga pedas menggoda.

Mengapa camilan khas Sunda bisa bikin ketagihan?

Camilan khas Sunda umumnya punya rasa gurih yang seimbang dengan sedikit sentuhan pedas, ditambah tekstur yang unik. Kombinasi ini membuat siapa pun ingin terus menikmatinya.

Apakah camilan gurih khas Sunda sulit dibuat di rumah?

Sebagian besar mudah dibuat. Misalnya cilok dan cireng hanya memerlukan bahan sederhana seperti tepung tapioka, bawang putih, dan bumbu penyedap.

Camilan khas Sunda apa yang cocok disajikan saat kumpul keluarga?

Combro, surabi oncom, dan gehu goreng sangat cocok karena disukai banyak orang dan mudah disajikan hangat sebagai teman ngobrol santai.

Di mana bisa menemukan camilan gurih khas Sunda yang enak?

Kamu bisa menemukannya di pasar tradisional, warung jajanan khas Bandung, atau melalui penjual kaki lima di berbagai daerah Jawa Barat. Bahkan kini banyak yang dijual beku agar mudah dinikmati di rumah.