Toffin Booth Camp, Cicip Omakase sampai Jelajah Rasa 40 Brand F&B di Blok M

Liputan6.com, Jakarta - Mengusung konsep experience bar, kolaborasi, dan pop-up market dalam satu rangkaian acara, Toffin Booth Camp (TBC) 2025 hadir di Blok M Hub, Jakarta Selatan. Festival Food & Beverage (F&B) ini berlangsung pada 27–30 November 2025.

Vice President of Marketing PT Toffin Indonesia, Ario Fajar, menyebut bahwa konsep TBC tahun ini hadir dengan pendekatan berbeda. Jika sebelumnya TBC berbentuk workshop, pihaknya mengembangkan konsep acara jadi sebuah festival yang lebih besar, menghubungkan konsumen dengan pelaku bisnis dalam bentuk menu kolaborasi, di edisi kali ini.

"Tahun ini adalah tahun kolaborasi, di mana Toffin sebagai pemimpin pasar mengambil peran sebagai penggerak, sekaligus wadah bagi brand untuk berinovasi bersama dan mendorong kemajuan ekosistem F&B di Indonesia," katanya melalui rilis pada Lifestyle Liputan6.com, Jumat (28/11/2025).

Toffin Booth Camp ingin jadi ruang kolaboratif yang merayakan kreativitas, inovasi, serta perkembangan gaya hidup kuliner Indonesia dengan mempertemukan para brand, kreator, dan inovator lokal di satu tempat. Merek-merek, seperti Gigi Susu, Roti Macan, Makmur Jaya Coffee Roasters, Bali Boozy, Kibo x WarungSCI, Secondfloor, Knots, Braud, Kissa, Crio, dan Wone Café jadi line-up yang ditunggu-tunggu di TBC 2025.

Melampaui itu, Experience Bar hadir sebagai ruang eksplorasi rasa yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Di sini, para pengunjung diajak masuk ke dunia omakase menu singkat yang dikurasi langsung sejumlah brand terbaik di industri F&B. 

Setiap sesi menghadirkan perjalanan rasa selama 90 menit, lengkap dengan 2─4 hidangan eksklusif yang diracik khusus untuk festival ini. Dengan kapasitas 18─20 orang per sesi, Experience Bar bermaksud memberi pengalaman intim, personal, dan premium

Pengunjung bisa melihat proses, mendengar cerita, dan merasakan kolaborasi nyata antara Toffin dan para pelaku industri F&B yang sama-sama ingin mendorong inovasi.

Budianto Basari, Owner Gigi Susu, menilai, Toffin Booth Camp merupakan momen untuk membuka wawasan dan belajar hal yang bisa langsung dipakai di kafe. Sebagai merek yang masih berkembang, pengalaman seperti ini akan meningkatkan kemampuan pegawai.

"Pada akhirnya," ia berkata. "Tujuan kami simpel, bikin semua orang yang datang ke Gigi Susu medapat rasa yang konsisten dan vibe yang hangat. TBC jadi reminder bahwa proses belajar nggak pernah berhenti, dan justru itu yang bikin perjalanan ini seru."

Selain Experience Bar, TBC 2025 menghadirkan Area Pop-Up Market yang mempertemukan lebih dari 40 brand F&B dan 10 jenama lifestyle. Di sini, pengunjung bisa menikmati sajian dari para Top Brands, seperti Knots, Braud, Kissa, Mamitoko, Kibo, dan Crio.

Juga, merek lokal, seperti Blue Doors, Atomic, Lull BakeHouse, Taralle, UD Jaya, dan HATS. Munkadir Winata, Head of Alternative Trade Channel Frisian Flag Indonesia, menyebut bahwa pihaknya sangat antusias jadi bagian dari TBC 2025 sebagai official milk sponsor.

"Di TBC 2025, kami membawa berbagai activation menarik, mulai dari menu demo, Bar Take Over, hingga Latte Art Show bersama Bryan Masga, Pemenang Indonesia Latte Art Championship 2025. Kami juga menghadirkan penawaran terbaik bagi komunitas F&B, serta seluruh pengunjung TBC 2025," katanya.

Pengunjung dapat menikmati beragam pilihan menu, mulai dari kopi, matcha, teh, cocktail, mocktail, es krim, pastry, bakery, cake, hingga burger. TBC 2025 juga menghadirkan panggung berisi ragam kegiatan menarik, mulai dari mini workshop seputar kopi dan pastry, hingga hiburan musik akustik, DJ, dan vinyl.