Resep Nasi Goreng Buah Naga Teri Medan untuk Jadi Sajian untuk di Akhir Pekan

Liputan6.com, Jakarta - Siapa tidak tahu nasi goreng? Hidangan nasional ini sudah jadi andalan banyak orang Indonesia. Popularitasnya membuat kreasi nasi goreng terus berkembang, bahkan memakai buah-buahan, seperti resep nasi goreng buah naga.

Penambahan bahan tidak biasa ini tidak sekadar memberi rasa, namun juga mengubah visual nasi goreng ini lain dari biasanya. Karena buah tersebut, Anda akan mendapati nasi goreng berwarna keunguan yang unik.

Terlepas dari itu, Anda bisa menambah bahan lain yang biasa dipakai, termasuk teri medan. Langsung catat resep nasi goreng buah naga teri medan kreasi pengguna Cookpad @cook_111134094 berikut, seperti dikutip Sabtu (17/5/2025).

2 piring nasi

50 gram teri medan

100 gram buah naga

Bumbu iris:

5 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 sdt merica, cuci pakai saringan, haluskan

Secukupnya garam dan penyedap rasa

1. Ambil daging buah naga pakai sendok, haluskan.
2. Cuci teri medan, goreng dengan api sedang hingga garing. Tiriskan.
3. Panaskan wajan, tumis duo bawang hingga wangi, lalu tambahkan merica halus, aduk rata.
4. Masukkan nasi, aduk rata.
5. Masukkan buah naga, aduk rata supaya nasi berubah warna.
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, koreksi rasa.
7. Cara penyajian: letakkan nasi goreng buah naga dalam piring, beri topping teri medan, lengkapi dengan mentimun dan kerupuk.