Cara Membuat Es Kopi Susu yang Awet Seharian di Tumbler, Tidak Cepat Cair dan Tetap Enak

Liputan6.com, Jakarta Es kopi susu telah menjadi minuman favorit banyak orang, terutama bagi mereka yang membutuhkan asupan kafein di tengah aktivitas padat. Namun, seringkali kita menghadapi masalah es kopi susu yang cepat mencair, membuat rasanya hambar dan kurang nikmat. Apalagi jika minuman ini dibawa bepergian dalam tumbler, tantangan untuk menjaga kesegarannya menjadi lebih besar.

Kini, Anda tidak perlu khawatir lagi. Ada beberapa trik jitu yang bisa diterapkan agar es kopi susu tetap awet seharian di tumbler, tidak cepat cair, dan rasanya tetap terjaga. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana namun efektif ini, pengalaman menikmati es kopi susu Anda akan jauh lebih memuaskan.

Berikut Liputan6.com merangkum panduan cara membuat es kopi susu yang awet seharian di tumbler, memastikan minuman Anda tetap dingin dan lezat dari pagi hingga sore. Kunci utamanya terletak pada pemilihan bahan, teknik persiapan, dan penggunaan wadah yang tepat. Melansir dari berbagai sumber, Jumat (28/11), simak ulasan informasinya berikut ini.

Salah satu kunci utama untuk menjaga es kopi susu tetap dingin lebih lama dan mencegah pengenceran rasa adalah dengan memilih jenis es batu yang tepat. Es batu kopi merupakan solusi inovatif karena ketika mencair, ia akan berubah menjadi kopi, bukan air. Hal ini secara efektif mencegah minuman Anda menjadi hambar karena tambahan air.

Untuk membuat es batu kopi, Anda cukup menyeduh kopi ekstra dan membekukannya dalam cetakan es batu. Proses ini sangat sederhana namun memberikan dampak signifikan pada kualitas rasa es kopi susu Anda sepanjang hari.

Alternatif lain yang sama efektifnya adalah menggunakan es batu berukuran besar, seperti es batu berbentuk bola atau kubus jumbo. Es batu jenis ini memiliki rasio luas permukaan terhadap volume yang lebih rendah dibandingkan es batu kecil. Akibatnya, proses pencairannya menjadi jauh lebih lambat, sehingga minuman Anda tetap dingin lebih lama.

Langkah krusial berikutnya dalam cara membuat es kopi susu yang awet seharian di tumbler adalah memastikan semua bahan dalam kondisi dingin sebelum dicampur. Ini termasuk kopi yang sudah diseduh, susu, dan sirup atau pemanis lainnya. Jika Anda menggunakan bahan-bahan yang masih hangat atau bersuhu ruangan, es batu akan bekerja sangat keras untuk menurunkan suhu minuman, yang pada akhirnya mempercepat proses pencairan es.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang sudah dingin, es batu hanya perlu mempertahankan suhu rendah tersebut, bukan menurunkannya secara drastis. Ini akan sangat membantu menjaga es tetap utuh lebih lama.

Proses pendinginan bahan ini sebaiknya dilakukan beberapa jam sebelumnya atau semalaman di dalam kulkas. Kopi yang baru diseduh harus didiamkan hingga mencapai suhu ruangan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Langkah ini memang membutuhkan sedikit perencanaan, namun hasilnya akan sangat terasa pada ketahanan es kopi susu Anda.

Agar rasa kopi tetap kuat dan tidak hambar meskipun es mulai mencair, sangat disarankan untuk menggunakan kopi dengan konsentrasi yang lebih tinggi dari biasanya. Metode cold brew adalah pilihan yang sangat ideal untuk tujuan ini. 

Cold brew menghasilkan konsentrat kopi yang secara alami lebih pekat dan memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah, sehingga rasanya tetap menonjol. Konsentrat cold brew dapat dicampur dengan susu dan es tanpa khawatir rasanya akan terlalu encer.

Jika Anda lebih suka menyeduh kopi panas, Anda bisa membuatnya dengan rasio kopi-air yang lebih tinggi, menjadikannya lebih pekat. Setelah diseduh, dinginkan kopi pekat tersebut sebelum digunakan. Kopi yang kuat ini akan menjadi fondasi yang kokoh untuk es kopi susu Anda.

Meskipun sering terlewatkan, mendinginkan tumbler sebelum menuangkan es kopi susu adalah trik sederhana namun sangat efektif. Proses ini dikenal sebagai pre-chill. Tumbler yang sudah dingin tidak akan menyerap panas dari minuman Anda, yang berarti es batu tidak perlu bekerja ekstra untuk mendinginkan wadah itu sendiri.

Anda bisa mendinginkan tumbler dengan beberapa cara. Salah satunya adalah dengan mengisinya menggunakan air es selama beberapa menit sebelum digunakan, lalu buang airnya. Cara lain yang lebih praktis adalah dengan menyimpan tumbler di dalam kulkas atau freezer sebentar sebelum Anda siap mengisi minuman. 

Langkah pre-chill ini memastikan bahwa suhu dingin minuman Anda dipertahankan secara optimal sejak awal. Ini adalah bagian penting dari strategi menyeluruh untuk menjaga es kopi susu yang awet seharian di tumbler.

Pilihan tumbler memiliki peran yang sangat signifikan dalam menentukan seberapa lama es kopi susu Anda akan tetap dingin. Untuk hasil terbaik, gunakanlah tumbler berinsulasi ganda yang berkualitas tinggi. Tumbler jenis ini biasanya terbuat dari baja tahan karat dengan ruang hampa udara di antara dua lapisannya.

Desain insulasi ganda ini dirancang khusus untuk meminimalkan perpindahan panas dari lingkungan luar ke dalam minuman. Ruang hampa udara bertindak sebagai penghalang termal yang sangat baik, mencegah panas masuk dan dingin keluar. Dengan demikian, es di dalam tumbler akan mencair jauh lebih lambat dibandingkan jika Anda menggunakan wadah biasa.

Investasi pada tumbler berkualitas tinggi adalah langkah cerdas untuk memastikan es kopi susu Anda tetap segar dan dingin sepanjang hari.

Metode ini merupakan teknik yang lebih bersifat opsional dan perlu diterapkan dengan hati-hati. Secara ilmiah, menambahkan sedikit garam ke dalam air akan menurunkan titik bekunya, yang berarti es akan menjadi lebih dingin dan mencair lebih lambat. Ini adalah prinsip yang sama yang digunakan dalam pembuatan es krim tradisional.

Namun, penting untuk diingat bahwa metode ini lebih cocok jika garam ditambahkan ke air yang akan dibekukan menjadi es batu, bukan langsung ke dalam es kopi susu Anda. Tujuannya adalah untuk menciptakan es batu yang lebih dingin yang kemudian digunakan untuk mendinginkan minuman tanpa kontak langsung yang dapat memengaruhi rasa.

Untuk es kopi susu yang langsung dikonsumsi, fokus utama sebaiknya tetap pada kualitas es batu kopi, pendinginan bahan, dan penggunaan tumbler berinsulasi. Menambahkan garam secara langsung ke minuman dapat mengubah rasa, sehingga disarankan untuk menghindari langkah ini kecuali Anda memiliki cara untuk memisahkan es yang mengandung garam dari minuman utama.

1. Mengapa es kopi susu saya cepat cair di tumbler?

Jawaban: Es kopi susu cepat cair karena beberapa faktor, seperti penggunaan es batu kecil, bahan yang tidak dingin, tumbler tanpa insulasi, atau kopi yang kurang pekat sehingga rasa cepat hambar.

2. Bagaimana cara membuat es batu kopi untuk es kopi susu?

Jawaban: Anda bisa membuat es batu kopi dengan menyeduh kopi ekstra, mendinginkannya, lalu membekukannya dalam cetakan es batu. Ini akan mencegah minuman hambar saat es mencair.

3. Apakah penting mendinginkan semua bahan sebelum mencampur es kopi susu?

Jawaban: Ya, sangat penting. Mendinginkan semua bahan (kopi, susu, sirup) sebelum dicampur akan membuat es tidak perlu bekerja keras menurunkan suhu, sehingga es lebih awet dan tidak cepat mencair.

4. Apa keuntungan menggunakan kopi konsentrasi tinggi seperti cold brew untuk es kopi susu?

Jawaban: Kopi konsentrasi tinggi seperti cold brew lebih pekat dan memiliki keasaman rendah, sehingga rasanya tetap kuat dan tidak hambar meskipun es mencair, menjaga kualitas rasa minuman sepanjang hari.

5. Apakah menambahkan garam ke es bisa membuat es kopi susu lebih awet dingin?

Jawaban: Menambahkan garam ke air dapat menurunkan titik beku es, membuatnya lebih dingin dan mencair lebih lambat. Namun, ini lebih cocok untuk es batu terpisah atau di sekitar wadah, bukan langsung ke minuman karena dapat memengaruhi rasa.