4 Resep Tomyam Rumahan, Mudah Dibuat, Enak, dan Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Tomyam, hidangan ikonik Thailand dengan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih, kini semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Cita rasa yang khas dari berbagai rempah-rempah membuat sup ini menjadi favorit banyak orang. Kini, Anda tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran Thailand untuk menikmati kelezatannya.

Berkat kemudahan akses bahan-bahan dan resep yang bervariasi, membuat resep tomyam rumahan menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Artikel ini akan memandu Anda melalui empat varian resep tomyam rumahan yang mudah, praktis, dan dijamin bikin nagih. Mulai dari tomyam seafood klasik hingga steamboat instan, semua bisa Anda sajikan sendiri di dapur.

Proses pembuatan tomyam di rumah tidak sesulit yang dibayangkan, bahkan sangat cocok bagi pemula. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat menciptakan hidangan hangat dan menyegarkan ini kapan saja. Mari kita selami berbagai pilihan resep tomyam rumahan yang akan memanjakan lidah keluarga Anda, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (25/11/2025).

Resep tomyam rumahan yang pertama ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba membuat tomyam seafood dengan cara yang sederhana. Dengan waktu pembuatan sekitar 40 menit, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk 2 porsi. Resep ini menggunakan bahan-bahan umum seperti udang, bakso ikan, crab stick, jamur kancing, daun bawang, cabai rawit, dan perasan jeruk lemon untuk menciptakan cita rasa pedas, asam, dan gurih yang khas.

Proses memasaknya pun cukup mudah, dimulai dengan menumis bumbu halus dan utuh, lalu mencampurkannya ke dalam air rebusan bersama seafood dan bumbu lainnya. Hasilnya adalah kuah tomyam yang segar dan kaya rasa, siap memanjakan lidah Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera keluarga.

Bahan Utama:

• 5 ekor udang
• 5 buah bakso ikan
• 5 buah crab stick
• 8 buah jamur kancing
• 1 batang daun bawang
• 8 buah cabai rawit
• 400 ml air
• ½ buah perasan jeruk lemon
• Kaldu jamur, garam, dan gula secukupnya

Bumbu Utuh:

• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam

Bahan Halus:

• 4 buah cabai keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Tomyam Seafood Sederhana:

1. Rebus air di dalam panci.
2. Sembari menunggu air mendidih, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan bumbu utuh, tumis hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air yang mendidih.
4. Tambahkan udang, cabai rawit utuh, bakso ikan, dan jamur kancing.
5. Tambahkan bumbu seperti garam, kaldu jamur, dan gula.
6. Masukkan perasan jeruk lemon. Masak hingga mendidih.
7. Terakhir, masukkan crab stick dan irisan daun bawang.
8. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Resep tomyam rumahan selanjutnya adalah Tomyam Seafood dengan kaldu udang yang kaya rasa. Resep ini membutuhkan waktu persiapan sekitar 20 menit dan waktu memasak 30 menit, sehingga total waktu yang dibutuhkan adalah 50 menit. Hidangan ini dapat disajikan untuk 2 porsi.

Kunci kelezatan resep ini terletak pada penggunaan kaldu udang yang dibuat dari kepala udang, memberikan cita rasa yang lebih mendalam pada kuah tomyam. Bahan-bahan inti seperti udang, crabstick, bakso ikan, dan jamur kancing dipadukan dengan bumbu halus dan rempah-rempah segar untuk menciptakan sup yang pedas, asam, dan menyegarkan.

Penggunaan kaldu udang asli akan meningkatkan kompleksitas rasa tomyam Anda, menjadikannya terasa lebih autentik dan nikmat. Sajikan bersama nasi hangat dan bawang putih goreng untuk pengalaman makan yang lebih sempurna.

Bahan Inti Tomyam Seafood:

• 250 gram udang
• 150 gram crabstick
• 10 buah bakso ikan
• 100 gram jamur kancing, cuci bersih
• 1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
• 3 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 8 buah cabai rawit merah
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 6 lembar daun ketumbar, iris tipis
• 4 buah perasan jeruk nipis

Bumbu Halus Tomyam Seafood:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah kemiri, sangrai
• Minyak secukupnya

Cara Membuat

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Tomyam Seafood dengan Kaldu Udang:

1. Masak air dan masukkan kepala udang hingga mendidih. Saring dan ambil kaldunya.
2. Tumis bumbu halus hingga layu dengan api sedang.
3. Masukkan udang dan masak hingga daging berubah warna. Tuang air rebusan udang, biarkan hingga mendidih, saring kembali.
4. Masukkan bahan isian tomyam seperti udang, crab stick, dan bakso ikan ke dalam kaldu.
5. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan jamur kancing, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis.
6. Sajikan bersama dengan nasi hangat dan bawang putih goreng agar lebih sedap.

Untuk Anda yang mencari resep tomyam rumahan yang hemat dan bisa dinikmati bersama keluarga, resep Tomyam Homemade dengan Mie dan Pakcoy ini adalah pilihan yang tepat. Resep ini menggunakan aneka frozen seafood, mie kuning, dan pakcoy sebagai isian utama, menjadikannya hidangan yang lengkap dan mengenyangkan.

Proses pembuatannya cukup mudah, dimulai dengan menumis bumbu halus, lalu memasukkannya ke dalam panci berisi air bersama rempah-rempah utuh. Setelah itu, frozen seafood dan mie dimasukkan, dibumbui, dan terakhir ditambahkan pakcoy serta perasan jeruk nipis untuk kesegaran.

Kombinasi mie dan pakcoy dalam tomyam ini tidak hanya menambah tekstur dan nutrisi, tetapi juga membuat hidangan ini lebih mengenyangkan. Ini adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam keluarga yang cepat dan lezat.

Bahan Utama:

• Aneka frozen seafood
• 1 bonggol pakcoy
• 1 keping mie kuning
• 1 batang serai
• 1 ruas jahe
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 buah cabai keriting merah utuh
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
• Secukupnya air, garam, dan kaldu bubuk

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 3 buah cabai keriting
• 3 buah cabai rawit orange

Cara Membuat

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Tomyam Homemade dengan Mie dan Pakcoy:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan cabai keriting utuh.
3. Masukkan semua frozen seafood, mie, beri kecap ikan, garam, serta kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasanya.
4. Masukkan pakcoy, masak sampai semua matang.
5. Terakhir beri perasan air jeruk nipis, matikan api dan sajikan.

Bagi Anda yang menginginkan resep tomyam rumahan yang praktis dan cepat, Resep Steamboat Tomyam Simple dengan Bumbu Instan ini adalah solusinya. Resep ini cocok untuk 2-3 orang dan sangat mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun.

Dengan menggunakan bumbu instan tomyam, waktu memasak dapat dipersingkat tanpa mengurangi cita rasa khas tomyam yang pedas dan asam. Anda hanya perlu menumis bumbu halus, menambahkan bumbu instan, dan merebusnya bersama berbagai isian seperti jamur enoki, pokcoy, dan aneka seafood atau bakso.

Resep ini membuktikan bahwa membuat hidangan lezat tidak selalu harus rumit. Bumbu instan menjadi penyelamat saat Anda ingin menikmati tomyam segar tanpa banyak persiapan. Tambahkan irisan jeruk nipis di akhir untuk kesegaran ekstra.

Bahan Utama:

• 2 bungkus jamur enoki
• 8 bonggol pokcoy
• 1 bungkus bumbu instan Bambo tomyam
• 11 buah cabai orange
• 3 batang sereh
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Secukupnya cabai merah (sesuai selera)

Cara Membuat

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Steamboat Tomyam Simple dengan Bumbu Instan:

1. Siapkan bahan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air, masukkan bumbu instan, sereh, dan daun jeruk, tunggu sampai mendidih, masukkan cabai bulat.
3. Masukkan perbasoan (aneka bakso). Tunggu 2 menit lalu masukkan enoki, dan daun pokcoy.
4. Tekan sedikit ke dalam supaya daun sedikit layu dan matang. Lalu bisa dihidangkan.

Q: Apa saja bahan wajib untuk membuat tomyam rumahan?

A: Bahan wajibnya adalah serai, daun jeruk, lengkuas, cabai, bawang putih, bawang merah, dan perasan jeruk nipis/lemon.

Q: Bisakah saya menggunakan bumbu instan tomyam?

A: Bisa sekali! Bumbu instan bisa mempersingkat waktu masak. Namun, tambahkan bumbu segar seperti serai dan daun jeruk untuk rasa yang lebih autentik.

Q: Bagaimana cara membuat tomyam tidak terlalu asam?

A: Kurangi jumlah perasan jeruk nipis atau lemon, atau tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.

Q: Apa bisa membuat tomyam tanpa seafood?

A: Tentu! Isian tomyam bisa beragam, bisa diganti dengan ayam, jamur, tahu, atau bakso sapi.

Q: Bagaimana cara menyimpan kuah tomyam?

A: Simpan dalam wadah tertutup di kulkas maksimal 2 hari. Panaskan sebentar sebelum disajikan.