20 Rekomendasi Sate Madura di Jogja Terbaik, Cita Rasa Autentik

Liputan6.com, Jakarta - Yogyakarta, kota budaya yang tak pernah tidur, selalu menyajikan pengalaman kuliner yang tiada duanya. Di tengah gempuran street food modern dan hidangan khas Jawa, cita rasa otentik dari Pulau Garam, yaitu sate Madura, tetap menjadi primadona. Mencari rekomendasi sate madura di jogja yang benar-benar nendang di lidah bukanlah hal yang sulit, asalkan Anda tahu ke mana harus melangkah. Sate Madura dikenal dengan bumbu kacang tebal, gurih, dan legit yang dilumuri di atas potongan daging ayam atau kambing yang dibakar sempurna di atas bara api.

Popularitas sate Madura di Jogja tidak hanya didukung oleh rasanya yang lezat, tetapi juga oleh keotentikan cara penyajiannya. Para penjual biasanya berasal langsung dari Madura, membawa serta resep turun-temurun. Kualitas daging yang segar, dipotong kecil-kecil, dan melalui proses marinating (perendaman bumbu) yang tepat, menghasilkan tekstur sate yang empuk. 

Ditambah lagi dengan aroma pembakaran arang yang khas, menjadikan sate ini sebagai hidangan comfort food yang sempurna. Inilah alasan mengapa daftar rekomendasi sate madura di jogja selalu dicari. Berikut Liputan6.com merangkum rekomendasi sate madura di Jogja yang dikenal lezat dan mengenyangkan, Sabtu (6/12/2025).

Dikenal karena potongan daging yang besar dan bumbu yang melimpah.  Terletak di jantung kota, Cak Isal terkenal dengan potongan daging ayam yang tebal dan bumbu kacang yang sangat royal. Tempat ini sering menjadi rujukan utama bagi wisatawan yang mencari sate Madura otentik di pusat kota.

Lokasinya di Jl. Cokrokusuman, Cokrodiningratan, Kec. Jetis. 

Cak AMAT menjanjikan keaslian rasa. Bumbu kacangnya diracik dengan resep tradisional yang kental, manis, dan gurih seimbang, sangat cocok dipadukan dengan lontong hangat. Sate Ayam 10 Tusuk + Lontong mulai dari Rp25.000. 

Alamat: Jl. Suryowijayan No.57, Gedongkiwo, Kec. Mantrijeron. Sate ayam dengan bumbu kacang otentik yang kental.

Sesuai namanya, rasa sate di sini memang membuat pelanggan "sido mampir" (jadi mampir) lagi dan lagi. Lokasinya di Kotagede, cocok untuk kuliner malam Perkiraan Harga: Sate Ayam 10 Tusuk + Nasi mulai dari Rp25.000. 

Alamat: Jl. Nyi Pembayun No.6, Prenggan, Kec. Kotagede. Namanya saja "Sido Mampir" (Jadi Mampir), menandakan pelanggannya selalu kembali.

Cak Umar terkenal dengan sate kambingnya yang dibakar sempurna, menjadikannya empuk di dalam dan renyah di luar. Pilihan sate ayamnya juga tidak kalah memuaskan.

Perkiraan Harga: Sate Ayam 10 Tusuk mulai dari Rp25.000. 

Alamat: Jl. Menteri Supeno No.52A, Sorosutan, Kec. Umbulharjo. Pilihan tepat bagi pecinta sate kambing muda.

Warung ini sangat populer di kawasan Klitren/Gondokusuman. Bumbu kacangnya yang pekat dan legit seringkali menjadi alasan pelanggan datang kembali.

Perkiraan Harga: Sate Ayam 10 Tusuk mulai dari Rp20.000.

Alamat: Samirono, Klitren, Gondokusuman. Terkenal sebagai sate malam hari yang ramai.

Cak Mahfud menyajikan dua varian andalan: sate ayam yang empuk dan sate kambing yang dijamin non-prengus. Lokasinya mudah diakses di area Bumijo. Alamat: Demakan Lama, Tegalrejo, Kec. Tegalrejo. Menyajikan sate sekaligus soto Sulung yang hangat.

11. Sate Madura Cak Samsul

Berada di kawasan strategis Mantrijeron, Cak Samsul menjadi pilihan andalan untuk menikmati sate kambing dan ayam dengan porsi yang cukup memuaskan. Alamat: Jl. MT. Haryono No.84, Suryodiningratan, Kec. Mantrijeron. Pilihan sate ayam dan kambing yang selalu ramai.

12. Warung Sate Madura H Marzuki (Cabang)

Alamat: Jl. DI Panjaitan No.136, Mantrijeron, Kec. Mantrijeron. Kelezatan yang sama dari nama besar H. Marzuki.

13. Sate Ayam & Kambing Cak Beiri Madura

Bagi Anda yang berada di wilayah Sleman, terutama dekat kampus, daftar rekomendasi sate madura di jogja ini adalah penyelamat lapar Alamat: Jl. Colombo No.26, Sagan, Caturtunggal, Kec. Depok. Lokasinya mudah ditemukan, dekat area perkuliahan.

14. Cak Rohman Madura Chicken Satay Restaurant

Berlokasi di kawasan strategis Jalan Kaliurang, warung ini cocok bagi Anda yang mencari sate Madura dengan tempat yang lebih rapi dan suasana yang nyaman untuk bersantap. Alamat: Kaliurang St No.4,5, Kocoran, Caturtunggal, Depok. Menyediakan suasana yang lebih nyaman untuk bersantap.

15. Sate Ayam Madura Cak Ferdi

Terletak di daerah Maguwoharjo, Cak Ferdi menjadi jujukan favorit warga lokal, terutama yang ingin menikmati sate dengan cita rasa homemade yang kuat. Alamat: Jl. PainganKrodan, Maguwoharjo, Kec. Depok. Cocok untuk yang tinggal di sekitar Maguwoharjo.

16. Sate Ayam Cak Sunar Asli Madura

Membawa embel-embel "Asli Madura," Cak Sunar berkomitmen menyajikan rasa sate yang benar-benar otentik dari Pulau Garam, lengkap dengan irisan bawang merah segar. Alamat: Jl. K.H. Muhdi, Nayan, Maguwoharjo, Kec. Depok. Rasanya yang khas selalu membuat pelanggan kembali.

17. Sate Ayam Dan Kambing Madura Cak Haris

Alamat: Jl. Jongke Kidul No.36, Jongke Tengah, Sendangadi, Kec. Mlati. Sate kambingnya terkenal empuk dan tidak berbau prengus.

Tak ketinggalan, Bantul juga memiliki warung-warung sate legendaris yang wajib masuk daftar rekomendasi sate madura di jogja:

18. Sate Ayam Madura Cak Sugi

Salah satu yang terkenal di wilayah Bantul, sering ramai pengunjung di malam hari. Alamat: Jl. KH. Ali Maksum, Glugo, Panggungharjo, Kec. Sewon. Salah satu yang paling terkenal di area selatan Jogja.

Meskipun harus sabar menunggu, reward-nya adalah sate yang lezat luar biasa. Alamat: Ngoto, Bangunharjo, Kec. Sewon. 

20. SATE AYAM MADURA "BU RAHMA"

Alamat: Jl. Krapyak Wetan No.174-128, Krapyak Wetan, Panggungharjo, Kec. Sewon. Warung sate yang dikelola Bu Rahma ini terkenal dengan kelembutan dagingnya.

QNA

Q: Apa ciri khas sate Madura yang membedakannya?

A: Sate Madura khas dengan bumbu kacang yang kental (medhok), kaya gula merah, dan biasanya disajikan dengan irisan bawang merah mentah dan perasan jeruk limau.

Q: Kapan waktu terbaik untuk makan sate di Jogja?

A: Umumnya, warung sate Madura mulai buka menjelang sore hingga malam hari, menjadikannya pilihan ideal untuk makan malam.

Q: Apakah sate Madura di Jogja hanya menjual sate ayam?

A: Tidak. Mayoritas warung rekomendasi sate madura di jogja juga menjual sate kambing (terkadang sate kulit) dengan kualitas daging yang empuk.

Q: Warung sate Madura mana yang paling legendaris di Jogja?

Beberapa warung seperti Sate Ayam Madura Cak Isal atau Sate Ayam & Kambing Madura H. Marzuki sering dianggap legendaris dan wajib dicoba.

Q: Bagaimana cara memilih rekomendasi sate madura di jogja yang paling enak?

A: Pilih warung yang terlihat ramai, karena biasanya menandakan bumbu kacangnya fresh dan dagingnya cepat habis (segar).