Resep Coffee Bun Roti Tawar, Kreasi Praktis Empuk dan Harum

Liputan6.com, Jakarta - Resep coffee bun roti tawar bisa menjadi pilihan praktis untuk menikmati roti beraroma kopi yang lembut dan menggoda di rumah. Menggunakan roti tawar yang cepat dibuat, rasa autentik dengan adonan roti homemade ini tetap lezat dan mudah dicoba.

Membuat coffee bun sendiri memberikan pengalaman menyenangkan untuk sajian sarapan atau camilan sore. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang sederhana, siapa pun dapat menghadirkan aroma kopi dan tekstur roti lembut ala bakery di rumah.

Artikel Liputan6.com, Selasa (26/5/2026), ini menyajikan dua pilihan cara membuat coffee bun, mulai dari metode praktis tanpa menguleni hingga resep roti dari nol. Lengkap dengan tips dan trik agar hasil coffee bun lebih empuk, harum, dan nikmat saat disajikan.

Bagi Anda yang menginginkan cara praktis dan cepat untuk menikmati coffee bun, kreasi menggunakan roti tawar adalah solusi yang tepat. Resep ini sering disebut sebagai coffee toast ala Roti Boy, menawarkan cita rasa serupa dengan proses pembuatan yang jauh lebih sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Kelezatan coffee bun roti tawar terletak pada perpaduan roti tawar yang lembut dengan topping kopi renyah di atasnya. Proses pembuatannya sangat mudah, cukup dengan mengoleskan topping kopi yang sudah disiapkan di atas roti tawar, lalu dipanggang hingga matang dan renyah. Ini adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menikmati sensasi coffee bun tanpa perlu repot menguleni adonan.

Resep ini juga fleksibel, Anda bisa menambahkan isian keju slice di antara roti tawar untuk variasi rasa yang lebih gurih. Pastikan untuk memanggangnya hingga topping mengering dan renyah, serta roti matang sempurna. Penggunaan oven atau bahkan teflon bisa disesuaikan dengan peralatan dapur yang Anda miliki.

Bahan-bahan Coffee Bun Roti Tawar:

• Roti Tawar: 4-10 lembar
• Kopi Instan: 2 sdt kopi bubuk tanpa ampas atau kopi instan
• Air Panas: 15 ml (1 sdm) untuk melarutkan kopi
• Gula Halus/Tepung: 60-100 gr
• Telur: 1 butir
• Tepung Terigu: 70-75 gr
• Margarin/Mentega: 50-75 gr
• Mentega untuk Olesan: Secukupnya
• Keju Slice (opsional): Sebagai isian tambahan

Cara Membuat Coffee Bun Roti Tawar:

1. Siapkan Topping Kopi: Larutkan kopi bubuk atau kopi instan dengan air panas, aduk rata, lalu sisihkan. Dalam wadah terpisah, campurkan margarin/mentega dan gula halus, aduk hingga rata. Masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan larutan kopi, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan pasta yang kental.
2. Siapkan Roti Tawar: Olesi roti tawar dengan mentega secukupnya. Jika menggunakan keju slice, letakkan di atas roti tawar.
3. Oleskan Topping: Oleskan adonan topping kopi di atas roti tawar hingga menutupi sebagian besar permukaan roti.
4. Panggang: Panggang roti tawar yang sudah diberi topping dalam oven yang sudah dipanaskan hingga topping mengering dan renyah, serta roti matang. Waktu dan suhu dapat disesuaikan dengan oven masing-masing.

1. Gunakan roti tawar yang masih segar agar teksturnya tetap lembut setelah dipanggang dan tidak mudah kering.
2. Campurkan kopi instan dengan sedikit air panas agar aroma kopi lebih kuat dan topping terasa lebih harum saat dipanggang.
3. Gunakan mentega berkualitas agar rasa coffee bun lebih gurih dan aroma panggangnya lebih menggoda.
4. Kocok adonan topping hingga lembut dan ringan supaya hasil lapisan coffee bun lebih renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
5. Jangan memanggang terlalu lama karena dapat membuat roti menjadi keras dan kering. Panggang hingga topping berwarna kecokelatan saja.
6. Tambahkan isian mentega dingin di tengah roti agar bagian dalam terasa lumer dan lebih nikmat saat disantap hangat.
7. Jika membuat adonan roti sendiri, uleni hingga kalis agar tekstur roti menjadi empuk dan mengembang sempurna.
8. Diamkan adonan hingga mengembang maksimal supaya coffee bun memiliki tekstur ringan dan tidak bantat.
9. Sajikan coffee bun dalam keadaan hangat agar aroma kopi dan mentega terasa lebih kuat dan menggugah selera.
10. Simpan coffee bun dalam wadah tertutup setelah dingin untuk menjaga teksturnya tetap lembut lebih lama.

Apa itu coffee bun?

Coffee bun adalah jenis roti lembut yang diisi mentega dan dilapisi topping renyah rasa kopi di bagian atasnya, populer di Asia dan dikenal juga sebagai Roti Boy atau Papparoti.

Bisakah coffee bun dibuat tanpa oven?

Ya, coffee bun roti tawar dapat dibuat dengan dipanggang menggunakan teflon, meskipun resep klasik dari adonan roti umumnya membutuhkan oven untuk hasil terbaik.

Apa perbedaan coffee bun roti tawar dan coffee bun klasik?

Coffee bun roti tawar menggunakan roti tawar sebagai dasar yang diolesi topping kopi, sementara coffee bun klasik dibuat dari adonan roti yang diuleni, diisi mentega, dan diberi topping kopi.

Dari mana asal mula coffee bun ala Roti Boy/Papparoti?

Coffee bun, termasuk yang dipopulerkan oleh Roti Boy dan Papparoti, berasal dari Penang, Malaysia, dan telah menyebar popularitasnya ke seluruh Asia hingga mancanegara.