Menu Sahur Berbahan Ubi yang Mengenyangkan, Tahan Lapar dan Sehat

• Mengapa menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan banyak disarankan?
• Apakah ubi cukup untuk menu sahur?
• Bagaimana cara membuat menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan lebih sehat?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Mencari menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan bisa menjadi pilihan tepat saat Anda ingin makan sahur praktis tetapi tetap bernutrisi. Ubi mudah diolah menjadi berbagai hidangan sederhana, mulai dari yang gurih hingga manis. Selain itu, bahan ini juga cukup terjangkau dan mudah ditemukan di pasar maupun supermarket.

Ubi sangat cocok dijadikan menu sahur karena mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang cukup tinggi. Kandungan tersebut membuat energi dilepaskan secara perlahan di dalam tubuh sehingga rasa kenyang bisa bertahan lebih lama.

Itulah sebabnya banyak orang memilih menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan agar tidak mudah lapar saat menjalani puasa seharian. Berikut menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (13/03/2026).

Perpaduan ubi kukus dengan telur rebus adalah pilihan sahur yang sederhana namun tetap bergizi. Cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu mengukus 2 sampai 3 buah ubi selama sekitar 20 menit hingga empuk. Sementara itu, telur direbus selama 8 hingga 10 menit sampai matang sempurna.

Rasa manis alami dari ubi berpadu dengan gurihnya telur rebus sehingga menu ini terasa seimbang. Kombinasi karbohidrat dan protein juga membantu menjaga energi lebih lama. Menu ini cocok bagi Anda yang ingin sahur praktis tanpa banyak persiapan.

Jika ingin variasi rasa yang lebih manis, ubi panggang madu bisa menjadi pilihan. Ubi yang sudah dicuci dipotong memanjang, lalu dipanggang di oven sekitar 25 menit hingga teksturnya lembut.

Setelah matang, Anda bisa menambahkan sedikit madu di atasnya. Rasanya manis, sedikit karamel, dan sangat harum. Menu ini menjadi salah satu menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan karena kandungan karbohidratnya cukup tinggi.

Kolak ubi jalar biasanya identik dengan hidangan berbuka, tetapi sebenarnya juga cocok untuk sahur. Potong ubi jalar menjadi beberapa bagian lalu rebus bersama santan, gula merah, dan daun pandan.

Rasanya manis dan gurih dengan tekstur ubi yang lembut. Kolak ubi juga memberikan energi yang cukup karena mengandung karbohidrat dari ubi serta lemak dari santan. Menu ini cocok untuk Anda yang ingin sahur dengan hidangan hangat.

Perkedel tidak selalu harus menggunakan kentang. Ubi juga bisa diolah menjadi perkedel yang lezat. Caranya cukup mudah, ubi direbus hingga empuk lalu dihaluskan dan dicampur dengan bawang, garam, serta sedikit tepung.

Setelah itu bentuk bulat dan goreng hingga kecokelatan. Perkedel ubi memiliki rasa gurih dengan sedikit manis alami dari ubi. Hidangan ini bisa menjadi pilihan menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan sekaligus praktis.

Menu ini cocok bagi Anda yang ingin sahur dengan rasa gurih yang lebih kuat. Ubi dipanggang terlebih dahulu hingga empuk, lalu bagian tengahnya diberi isian tuna yang sudah ditumis dengan bawang dan sedikit lada.

Perpaduan rasa manis ubi dan gurihnya tuna membuat hidangan ini terasa lebih istimewa. Kandungan protein dari tuna juga membantu tubuh tetap berenergi saat berpuasa.

Bubur ubi bisa menjadi pilihan sahur yang hangat dan lembut di perut. Cara membuatnya cukup sederhana. Ubi dipotong kecil lalu dimasak bersama air, santan, dan sedikit gula hingga teksturnya menjadi lembut seperti bubur.

Rasanya manis dan creamy dengan aroma santan yang khas. Bubur ubi cocok bagi Anda yang tidak ingin makan terlalu berat saat sahur tetapi tetap membutuhkan energi yang cukup.

Sup ubi dan ayam bisa menjadi variasi menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan yang lebih gurih. Ubi dipotong kecil lalu dimasak bersama potongan ayam, wortel, bawang putih, dan sedikit lada.

Rasanya ringan namun tetap kaya nutrisi. Ubi memberikan rasa manis alami sementara ayam memberikan protein yang membantu tubuh tetap kuat selama berpuasa. Menu ini juga cukup mudah dibuat dan cocok disantap saat sahur.

Mengapa menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan banyak disarankan?

Karena ubi mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang cukup tinggi. Kandungan ini membantu tubuh merasa kenyang lebih lama sehingga tidak mudah lapar saat berpuasa.

Apakah ubi cukup untuk menu sahur?

Ubi bisa menjadi sumber energi yang baik, tetapi sebaiknya dipadukan dengan protein seperti telur, ayam, atau ikan. Kombinasi tersebut membuat menu sahur lebih seimbang.

Bagaimana cara membuat menu sahur berbahan ubi yang mengenyangkan lebih sehat?

Anda bisa mengolah ubi dengan cara dikukus, dipanggang, atau direbus. Cara ini lebih sehat dibandingkan menggoreng karena tidak menambah banyak minyak.

Apakah ubi aman dimakan saat sahur setiap hari?

Ubi aman dikonsumsi secara rutin selama porsinya tidak berlebihan dan tetap disertai makanan bergizi lain. Variasikan juga menu agar kebutuhan nutrisi tubuh tetap terpenuhi.